簡単なのに豪華！【紀文発】かまぼこレシピでつくる絶品おせちメニュー

お正月に、かまぼこで作るおせちメニューはいかがでしょう。見た目も美しく、材料を和えるだけのスピードメニューなので、急なおもてなしにもぴったり。『紀文がかなえるちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界』から「かまぼことねぎのダブルごまあえ」のレシピをご紹介します。好評につきリバイバル配信です。

かまぼこで作る、おせちメニュー「かまぼことねぎのダブルごまあえ」。
ごま香る！おもてなしにもぴったりの一品です。

かまぼこ…1/2 本
長ねぎ…5cm(10g)
ごま油…大さじ1弱
いくら…適量
白いりごま…適量

【１】かまぼこは5mm厚さのいちょう切りにする。

【２】長ねぎは縦半分にして斜め薄切りにする。

【３】ボウルに［１］と［２］、ごま油を入れ混ぜ合わせる。

【４】［３］を器に盛りつけ、いくらをのせていりごまを散らす。

※2024年12月29日に配信した記事を再編集しています。

※この記事は『紀文がかなえるちくわ・はんぺん・かまぼこの楽しい世界』紀文食品著（主婦の友社刊）の内容をWEB掲載のため再編集しています。