【川越】「サクッ、もちっ、なめらか」の三重奏！菓子屋横丁に10/29オープン『川越バターサンド』

小江戸の情緒漂う川越菓子屋横丁に、2025年10月29日『川越バターサンド』がグランドオープンしました。 なめらかなバタークリームに、バターサンドとしては珍しい「求肥（ぎゅうひ）」を組み合わせた贅沢な食べ心地のスイーツ。 「サクッ、もちっ、なめらか」これまでにない“和洋折衷”な美味しさが楽しめる新感覚のスイーツ専門店『川越バターサンド』をご紹介します。

変化を遂げる川越菓子屋横丁

伝統的な菓子屋が並ぶ川越菓子屋横丁。最近は現代的でオシャレなショップが、続々と仲間入り。古き良き魅力と新しい文化が混ざり合い、訪れるたびに新たな発見があります。

そんな変化を遂げる菓子屋横丁の一角に、10月29日、注目の新店『川越バターサンド』がグランドオープン。その魅力的な店名を聞いただけで、思わず足が引き寄せられそう！

このお店の最大の特徴は濃厚なバタークリームと、もちもちの「求肥（ぎゅうひ）」が織りなす、新感覚の和洋折衷なスイーツ。 リッチな美味しさながら、ワンハンドで手軽に楽しめるので、川越散策の食べ歩きにもぴったりです。

気になるラインナップは、定番の「なめらかバター」から、川越らしい「川越いも」や「小江戸むらさき」など、個性豊かな全6種類。どれも魅力的で、ショーケースの前で思わず目移りしてしまいそうです。

迷った時にまずチェックしたいのが、一番人気の『川越いも』！

地元の豊かな土壌で育まれた「川越いも」をクリームに練り込んだ、まさにこの街ならではの逸品です。

ほかにも、贅沢感あふれる『りっちストロベリー』や『濃厚ショコラ』もリピーターが絶えない人気メニュー。和の素材を活かした『抹茶黒豆』は、特に外国人の方から人気を集めています。

選びきれず、今回は『なめらかバター』・『りっちストロベリー』・『川越いも』の3種類をお持ち帰り。 袋を開けた瞬間リッチな香りが広がり、お土産としても喜ばれること間違いなしです。

『川越いも』を一口食べると、クリームの中からゴロゴロ現れるお芋とともに、求肥がもっちりと心地よく伸びる感覚がたまりません！この「伸び」こそが、和洋折衷の醍醐味。なめらかなバタークリームと、お餅の柔らかな弾力が重なる新感覚のスイーツです。

まとめ

2025年10月29日、菓子屋横丁にオープンした『川越バターサンド』。 お店のこだわりは、バターサンドには珍しい「求肥（ぎゅうひ）」を加えた、驚きの和洋折衷・食感にあります。川越の豊かな風土が育んだ素材と、生地・クリームで使い分けた2種類の国産バターが織りなす深いコクと香りは、まさに贅沢そのもの！

ワンハンドで楽しめるため、川越散策の食べ歩きに最適です。 年末は12/31（水）まで、年始は1/2（金）10:00から営業。 初詣や1/3（土）の喜多院で開催される「だるま市」に合わせて、ぜひ川越菓子屋横丁でこの新感覚な和洋折衷スイーツをお試しを！