麻辣湯（マーラータン）も！おうちで楽しむ「バイキング式鍋料理」体験記

こんにちは、リビングえひめWeb 地域特派員わく子です。

以前、おうちで「中華バイキング」を楽しんだわく子一家。

今回は、おうちバイキング第二弾として、「具材やスープを選べるバイキング式鍋料理」をやってみました♪

事前準備は、2つ！

【スープを決める】

お鍋といえば、以前から気になっていた話題のマーラータン。
実は今回の「バイキング式鍋料理」も、スーパーの鍋コーナーで「麻辣湯」の文字を見つけたことがきっかけでした。「あっ、おうちで食べられるんだ！」って迷わず手に取ったのですが、息子たちには辛そう…。
そこで、息子たちにもそれぞれ好きなスープを選んでもらって、いつもと違う鍋料理にしてみようと思いつきました。

【みんなで話し合って、食材を決める】

バイキング式なので、好きな食材や入れてみたい食材もあると嬉しいですよね。息子たちから「入れたことがないから、ソーセージを入れたい！」と思わぬリクエストも！〆の麺類などは、下茹で不要、入れるだけ！のものを選ぶと、ラクチンです。

さー、好きな具材を選んで自分だけのお鍋を食べよう！

手作りのチケット（下の息子が作成）

オリジナルポスター（上の息子が作成）

子ども達がチケットやポスターを作ってくれたおかげで、イベント感アップ！
（「おうちバイキング第一弾」が楽しい思い出だったみたいで、今回もはりきって作ってくれました。）

今回の野菜・きのこ系は全11種類。
白菜・水菜・もやし・チンゲン菜・大根・人参・レンコン・ネギ・えのき・エリンギ・しいたけ。そして、ゆずなどの柑橘。

100円ショップで見つけた肉皿。凹凸があって、スタッキングも可能

お肉は牛肉と豚肉。
水餃子・豆腐・海老・かにかま・ソーセージ・白身魚・卵。
お魚は、“骨なし”のものだと食べやすく安心です。

では、トングとボールを持って、具材を選んでいきます！！
「お好きなものを、どうぞご遠慮なく～♪」

食材を選びながら、野菜一日350g摂取ってどのくらいだろうね？なんて話に。そこで急に「野菜350g計量チャレンジ」開催！
「これで、ピッタリだ」と自信満々の息子。でも、実際は174gとかなり少なくてびっくり！（いや、キノコも入ってる！）
意外と、この計量チャレンジが盛り上がりました（笑）

さあ、350g取った後は、お肉など好きな具材をチョイス♪そして、自分が選んだスープを入れたお鍋へ！

今回の調理時間は、一人前10分程度。その間、サイドメニューも準備しておいて、間があかないようにしておきました。（事前に野菜など下茹でをしておくと、もっとスムーズに出来そうだなと後から思いました！）

出来たら、熱々の鍋ごと各自テーブルに持っていき「いただきます！」
それぞれが選んだスープや具材について、会話も弾みます。

好きなスープで好きなものを食べられて嬉しい！、と大好評！

普段のお鍋だとどうしても、気遣いや取り合い（笑）がおこりやすいですからね。鍋料理が苦手な息子も、これならニコニコ♪大成功でした！

まさかの2巡目、息子はお鍋ではなくラーメン風に。スープが足りなくなってしまったので、一人分用のスープが活躍しました！

噂のマーラータン。鍋スープでお手軽に♪

さて、噂の初マーラータン。二人分なので、大きなお鍋で調理。いかにも辛そうな、食欲が刺激される香りが広がります！

旦那は、食べ終わるころには汗を出すほど。私は、辛いのが得意ではなかったのでドキドキしましたが、旨辛さがいい！！と、雑穀米片手にどんどん食べてしまいました。話題のものを、おうちでも楽しめるって嬉しいですね！

今回やってみて気づいたこと

□野菜などは、事前に火を通しておくと時間短縮に。

□スープは、2巡目になると足りなくなるので、多めにご準備を。（一人分の鍋の素など）

□鍋は調理器具を使用したのですが、一人前の鍋とか、キャンプ用品の活用もオススメです。

まとめ

この日用意していたデザートのアイス。お腹いっぱいになりすぎて、誰も食べることができませんでした（笑）おうちバイキング第二弾も、楽しい時間となりました。

みなさんもこの冬は一度、いつもと違うスタイル「バイキング式」の鍋料理はいかがでしょうか。

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