料理もドラマも堪能！レストランが舞台の映画＆ドキュメンタリー3選

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.


今年もはや12月、一年の締めくくりに、家族や友人との会食を計画している人も多いのではないでしょうか。大切な人々とおいしい料理を囲みながらあたたかい時間を過ごしたい、そんな思いを叶えてくれる舞台のひとつがレストランです。そこで今回は、レストランが舞台の映像作品に注目。三つ星フレンチのドキュメンタリーから、美食革命ヒューマンドラマ、シェフのドタバタコメディまで、多彩な楽しみを味わって！

極上の一皿の秘密に迫る、巨匠によるドキュメンタリー 『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.

ミシュラン三つ星に55年間輝き続ける家族経営のフレンチレストラン「トロワグロ」。緑と湖が美しいフランスの村ウーシュにあるその名店では、3代目のミッシェル・トロワグロと長男で4代目のセザール、そしてスタッフたちが日々、食と真剣に向き合っています。

かつて友人とトロワグロを訪れたアメリカのドキュメンタリー映画の巨匠フレデリック・ワイズマン監督は、素晴らしい料理ともてなしに感動し、その場で作品を撮らせてほしいとオファー。セザールの許可を得て、本作をつくりあげました。

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.

新鮮な野菜が並ぶ市場や農園、牧場、チーズ工場へと足を運んで食材を吟味するところからはじまり、メニューを考案して試作を重ね、厨房で細やかな仕込みをし、美しい一皿を仕上げて客に提供するまでのすべての過程をカメラがとらえています。

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.

BGMも盛り上げる演出も一切ありませんが、そういった力を借りずとも、シェフたちのプロフェッショナルで丁寧な仕事ぶりは見飽きることがなく、目が離せなくなります。日本や日本食から受けた影響についても語られていて、日本人としては嬉しい限り。

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.

一方、家族経営かつ大勢で働いていれば、さまざまな葛藤や問題があるもの。物価高による苦労もあります。そういった裏側やミーティングの様子も隠すことなく映しています。

芸術的でおいしそうな料理に目を奪われるのはもちろんのこと、ミッシェルやセザール、そして次男でオーベルジュ「コリーヌ・ド・コロンビエ」の料理長を務めているレオ、スタッフたちの食に対する真摯な思いと生き方に感銘を受ける作品です。

『至福のレストラン 三つ星トロワグロ』

2023年製作

Blu-ray ¥7,480／DVD ￥6,380
発売元：セテラ・インターナショナル
販売元：ハピネット・メディアマーケティング

© 2023 3 Star LLC. All rights reserved.

ジャガイモが食べたくなる!? 自由と平等の美食革命 『デリシュ！』

『デリシュ！』©︎ 2020 NORD-OUEST FILMS―SND GROUE M6ーFRANCE 3 CINÉMA―AUVERGNE-RHôNE-ALPES CINÉMA―ALTÉMIS PRODUCTIONS

1789年、革命前夜のフランスが舞台。宮廷料理人のマンスロンは、公爵主催の食事会で渾身の創作料理「デリシュ」を出すも、貴族たちの反感を買って解雇されてしまいます。当時は「豚の餌」とされていたジャガイモとトリュフを使ったことで、「こんなもの食えるか！」というわけです。

『デリシュ！』©︎ 2020 NORD-OUEST FILMS―SND GROUE M6ーFRANCE 3 CINÉMA―AUVERGNE-RHôNE-ALPES CINÉMA―ALTÉMIS PRODUCTIONS

意気消沈して実家に戻ったマンスロンのところに、彼の元で料理を学びたいという謎の女性ルイーズがやってきます。やがて料理への情熱を取り戻したマンスロンはルイーズとともに、世界で初めて一般人のために開かれたレストランを始めます。

実際の“世界初のレストラン”には諸説ありますが、美食は貴族だけのもの、という時代に、庶民が自由に食事を楽しめる場所をつくった、というのは革命的なこと。フランス革命への機運が高まるなか、マンスロンは食の平等をもたらし、美食革命を起こしたのでした。

マンスロンのつくる料理がとてもおいしそうで、美しい映像からは香りや温かさまで伝わってきそう。むしょうにジャガイモ料理が食べたくなる罪な映画です。

『デリシュ！』

2020年製作

DVD ￥4,180

発売元：彩プロ
販売協力：シネマファスト
販売元：TCエンタテインメント

©︎ 2020 NORD-OUEST FILMS―SND GROUE M6ーFRANCE 3 CINÉMA―AUVERGNE-RHôNE-ALPES CINÉMA―ALTÉMIS PRODUCTIONS

崖っぷち有名シェフと無名シェフが星を守るために奮闘！ 『シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』

『シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』© 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS

ジャン・レノがベテラン有名シェフを演じたコメディ。パリの高級フレンチレストラン「カルゴ・ラガルド」で長年にわたり三ツ星を守り抜いてきたアレクサンドルは、最近は新メニューもひらめかず、「次の審査会で星を一つでも失えば店は他の人に任せる」と経営者から言い渡されてしまいます。

そんなとき、アレクサンドルは老人ホームのペンキ塗りをしているジャッキーと出会います。彼は無名の若手シェフですが、料理へのこだわりが強すぎて勝手なことをするため、数多のレストランをクビになっていたのでした。

『シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』© 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS

アレクサンドルはピンチを乗り越えるため、天才的な嗅覚と味覚を持つジャッキーを助手として迎え入れることに。さらに、老人ホームの厨房で働いていた素人シェフたちも仲間に入れて、星を維持するために奮闘しますが……。

『シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』© 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS

カリスマシェフと無名シェフが衝突しながらも奇跡の一皿に向けて力を合わせていく姿が痛快。生意気で頼りないところもあるジャッキーですが、アレクサンドルへの敬意を失わず、成長していく姿も見もの。気軽に笑って楽しめる一本です。

『シェフ！ 三ツ星レストランの舞台裏へようこそ』

2012年製作

Blu-ray ¥2,200／DVD ￥1,257 ともに廉価版
発売・販売元：ギャガ

© 2012 GAUMONT - TF1 FILMS PRODUCTION - A CONTRACORRIENTE FILMS

※画像・文章の無断転載はご遠慮ください
※価格は、断りのある場合を除き、消費税込みで表示しています
※この記事の内容および、掲載商品の販売有無・価格などは2025年12月時点の情報です。販売が終了している場合や、価格改定が行われている場合があります。ご了承ください

構成・文

ライター 中山恵子

ライター。2000年頃から映画雑誌やウェブサイトを中心にコラムやインタビュー記事を執筆。好きな作品は、ラブコメ、ラブストーリー系が多い。趣味は、お菓子作り、海水浴。