「うま！」ジャガイモ愛好家が沼った…！マッシュポテトを使った《簡単で美味しいレシピ》とは

普段は会社員として働いている、夢窓かずみ（@Kazumiyumemado）さん。漫画家を夢見て、エッセイ漫画をX（旧Twitter）で発信しています。

子供の頃に読んだアメリカ開拓民の話にジャガイモが出てきたそう。それから夢窓さんはジャガイモの虜になってしまい…

懐かしの本とじゃがもち

子供の時に読んだアメリカ開拓民の本。その物語に触れた夢窓さんは、荒れた大地を耕しながら、苦しい生活の中でジャガイモを食べて生き延びる開拓民たちに強く胸を打たれます。「ジャガイモうまそうだな」と素直に感じたことがきっかけとなり、以来ジャガイモ料理を特別な存在として心に抱き続けてきました。

ポテチ、フライドポテト、肉じゃが——どれも魅力的。でも、特に愛してやまないのは「ジャガもち」。マッシュポテト状にして丸く成形し、チーズをのせてバターで焼き、仕上げに醤油をかけていただくその味わいに、思わず「外カリ中トロでうまうま!!」と笑みがこぼれます。

ウインナーやベーコン、目玉焼きとも相性抜群で、「我が家では昔からこれをジャガもちと呼びなおよし」と話す夢窓さんのように、家庭で親しまれる一皿。料理しながら、心の中のジョッキーも目を覚ましたようです。「おすすめです!! 結構簡単に作れるので」と自然と背中を押してくれる温かなエッセイ漫画です。

日常のなかの特別な味わい、思い出とともに楽しむのも素敵ですね。

X（旧Twitter）：夢窓かずみ（@Kazumiyumemado）

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