【東京駅】“飲めるほどとろける”白いモンブラン、誕生！新ブランド「THE珀山（はくざん）」が大丸東京店に10/29オープン

2025.10.28

東京駅直結・大丸東京店に、モンブランの新時代を告げるスイーツブランド「THE珀山（はくざん）」が登場。2025年10月29日（水）、1階・食品ほっぺタウンにグランドオープンします。

手がけるのは、大丸松坂屋百貨店と「東京ばな奈」などで知られるグレープストーン。ヨーロッパで生まれ、日本で独自の進化を遂げたモンブランを、今の時代にふさわしい“新しいおいしさ”で再構築しています。

“まだ出会ったことのないモンブラン”を提案する、唯一無二のスイーツブランドです。

見た目も味わいも常識を超える“飲めるほどとろけるモンブラン”

ブランドのシグネチャーとなるのは、真っ白なフォルムが印象的な「THE珀山モンブラン」。“モンブラン＝白い山”という名のとおり、ふわりと雪のように白く、そして驚くほど柔らかくなっています。

2個入 1,890円

最大の特徴は、“飲めるほどとろける”口どけ。山の形を保てないほどなめらかな和栗ソースを、独自の「最高食感しぼり」で閉じ込めたという革新的なひと品です。

トップには和栗のホワイトマロンクリームと、芳醇なラムが香る洋栗クリームを重ね、中心には渋皮栗を丸ごと一粒。土台の軽やかなメレンゲが、甘さと香ばしさのバランスを絶妙に整えます。

この「THE珀山モンブラン」は数量限定での販売。店頭販売は1日2回（10:00～／17:00～）行われます。購入はひとり2箱まで。大丸松坂屋のECサイトで予約を受け付けます（受け取りは当日12:00～17:00）。

特別なスイーツ体験を確実に味わいたいなら、オンライン予約を利用してみて。

◆大丸松坂屋オンラインストア

https://www.daimaru-matsuzakaya.jp/special/o026/

自分へのご褒美やギフトにぴったりのラインアップ

THEモンブランケーキ

ぽってりと雪帽子をかぶったような見た目がとても可愛い、ひとくちサイズの焼きモンブラン。

4個入 1,209円／8個入 2,376円／12個入 3,564円

和栗たっぷりのマロンクリームは“最高食感しぼり”で厚く絞られていて、ラム酒香るミルキークリームと刻んだマロングラッセがアクセントになっています。絶妙な焼き加減で生まれる、ほっくりとろける“生食感”がたまりません。なめらかでマロンの風味がリッチな味わいで、思わずもうひとつ手を伸ばしたくなるひと品です。