意外と読めない？【漢字クイズ】「糯米」はなんと読む？→気になる正解は？

2025.9.17

「糯米」この漢字、あなたは正しく読むことができますか？

見た目からはなんとなく意味が想像できても、なかなか読み方がピンとこない人も多いのではないでしょうか。実は「糯米」は日常の食卓やお祭りの料理、さらには海外の料理レシピにも登場する、大切な食材を指す言葉なんです。

今回はこの漢字クイズに挑戦しつつ、「糯米」の読み方やその背景にある意味、美味しい楽しみ方まで詳しくご紹介します！

「糯米」とは？読み方と基本情報を徹底解説！

さて、「糯米」の正しい読み方は、「もちごめ」と読みます。

もっと正式に言うと「もち米」とも呼ばれ、普通の米（うるち米）とは異なる特性を持つお米のことを指します。漢字の「糯」は「もち」と読み、「米」は当然「ごめ」や「こめ」と読みます。つまり、「糯米」＝「もちごめ」、つまり「もち米」です。

もち米は主に粘り気が強く、炊くとモチモチとした食感になります。これは、もち米に含まれるデンプンの構成が通常の米と異なるためで、日本の和菓子や赤飯、中華圏のちまきや月餅など、世界各国で広く使われています。料理によっては、糯米を蒸したり煮たりして食べることが多く、その粘り強さを活かした料理が魅力的です。

「糯米」は漢字検定の中でも難読漢字の一つとして知られ、日常会話では「もち米」とひらがなやカタカナ表記が多いですが、食品表示や専門書では漢字表記が使われることがあります。そのため、知っておくと料理本やレシピで見かけたときにも迷わず読めて役立ちます。

まとめ：漢字クイズで使える！「糯米＝もちごめ」の豆知識

読み方に迷いがちな漢字「糯米」は、「もちごめ」と読み、もち米のことを意味します。

料理や食文化に欠かせないもち米は、独特の粘り気とモチモチ食感が特徴で、日本をはじめアジア各地で愛されている食材です。漢字で書かれる場面は少ないものの、レシピや専門書で見かけたら、ぜひ迷わずに読めるように覚えておきたいですね。

次に「糯米」という漢字を見かけたら、美味しいもち米の料理が浮かんでくることでしょう。あなたもこの機会に挑戦して、漢字クイズの達人を目指してみてはいかがでしょうか？

参考文献：小学館『デジタル大辞泉』

※本記事は情報収集および本文作成にAIを利用しておりますが、社内確認の後公開を行っています。