日本限定で発売！ グッチ オステリア トウキョウが手がける贅沢なマンゴープリン

世界No.1シェフに輝いたマッシモ・ボットゥーラに薫陶を受け、ヘッドシェフのラファエラ・デ・ヴィータが率いる「グッチ オステリア トウキョウ」。伝統的なイタリア料理に日本の食材や調理法を取り入れ、アートの視点を融合したコンテンポラリーな料理を提供している。また、レストランでの体験にとどまらず、焼き菓子セットやパネットーネ、チョコレートなど贈り物にふさわしいスウィーツを通じて、記憶に残るひとときを演出してきた。

今回新たに発表された「グッチ オステリア トウキョウ マンゴープリン」は、ラファエラの記憶と感性から生まれた逸品。幼いころ彼女が夢中になったのは、クリーミーでエキゾチックな味わいのマンゴーアイス。その記憶は料理人としての原点だという。後にイタリアの和食レストランで経験を積み、日本文化に強く惹かれたラファエラは来日。日本独自のプリン文化にも触れ、その多彩な食感や繊細なフレーバーに驚きと感動を憶えたことが新商品に繋がった。

マンゴープリンには、“マンゴーの王様”とも称される「アルフォンソマンゴー」を使用。その完熟果肉と果汁を贅沢に閉じ込め、味わうたびに広がるなめらかな口どけと芳醇な香りの優しい余韻を引き出した。日本限定のスウィーツは、美食の街・東京でエネルギッシュな個性を放ちながら、残暑が厳しい夏に、ひんやり冷たい記憶を残すはず。

グッチ オステリア トウキョウ マンゴープリン

購入場所／グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ、公式ウェブサイト

住所／東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木4F

電話／03-6264-6606

URL／https://www.gucciosteria.com/ja/tokyo/shop/mango-pudding/

Text: Kyoko Nakayama

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