【福島市】「コルティーレ」の桃パフェに大興奮‼福島は桃スイーツも熱い‼

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

今回も夏休みにおすすめのスポットを紹介します。福島の夏グルメで外せないものと言ったら、そう桃です。桃パフェを堪能して来ました‼

福島に来たなら桃パフェも食べてって！

言わずと知れた桃の名産地福島。我が家では生桃はもちろん、冷凍してスムージーやシェイク、桃サイダーを楽しんでいます。またカフェでは桃パフェ巡りも。今夏も桃にまみれています。

生で食べるのがいちばん‼と思っている地元民や帰省中の方・観光客にもおすすめの桃パフェをコルティーレで味わって来ました。 コルティーレを紹介するのは2回目。前回はプレオープン中でしたので現在、メニューは替わっています。

友人と2人で桃パフェを予約して訪問。数量限定です。必ず食べたい方は予約をおすすめします。

コルティーレは桜をはじめとする花卉農家さんが多い有名な花見山にお店があります。桜の時季と違いマイカーで花見山に入ることが出来ますので観光客の方にも利用していただきたいです。

楽しくておいしい桃パフェ

毎年いろんなお店の桃パフェを食べている私ですがコルティーレのはお初。工夫が素晴らしくて感激でした‼

こちらを↑見てください。何と桃太郎がいましたよ‼桃太郎まで表現している桃パフェは初めて‼言われてみれば桃と桃太郎はコンビですよね、今までなかったほうが不思議かもしれません。

飽きないおいしさの工夫

最初に目が行くのはやはり天辺。チュイルで出来ている桃太郎。コルティーレはフードメニューの前菜プレートにチュイルがトッピングされています。チュイルはお得意なんですよね‼パフェにもチュイル。薄くてサクサクの食感に丁度よく胃が動き始めました。

そして食べ応えある丸ごとの桃。赤くていかにもおいしそう…。

よいしょっと桃をフォークに刺しまして…

とりあえず、お皿の上に移動…ボリュームある重い桃ですから食べ方に工夫が必要でした。

桃を食べたり桃ソルベをひとくち食べたり、桃ゼリーを口に運んだり…といろんな食材と生桃の組み合わせを楽しみつつ上半分くらいを食べ終わりました。

お次は下半分です↓

どこまでもおいしい桃パフェ

下半分の層を横から見たときの期待通りの内容。 クリームや桃のコンフィチュール・オートミール・ブルーべリーが上手く纏まって口に入ります。クリームがさっぱりといただける味で桃のコンフィチュールをしっかり感じることが出来ます。オートミールとブルーベリーがアクセントになり口の中が賑やかになりました。合わさっておいしくなるように工夫されているなと感じましたよ。

そしていちばん下の桃パンナコッタでフィニッシュ‼パンナコッタってやっぱりおいしいな～って思いながらいつの間にか無くなってしまいました。ボリューミーだけど飽きがこない、どこまでもおいしくいただける桃パフェを堪能‼

※使用食材が多いのと注文を受けてから桃を剥くので提供までに少し時間がかかるそうです。それでも待ってでも食べる価値があると感じました。

桃をめいっぱい楽しむなら～桃づくしコース

完全予約制の桃づくしコースの広告がありました。

ドリンクから前菜、メイン、デザートに至るまでの全6品に旬の桃を使用。近所の桃農家さんの新鮮な桃で調理するから一味も二味も違うのだそう…。

他では味わえない桃づくしコースですね‼また桃のアフタヌーンティーも提供されています。 ※どちらも2日前迄の完全予約制。詳細はInstagram、または電話で問い合わせてください。 ※直近の情報に寄りますと、桃づくしコースは8月30日迄。 ※８月18日の営業は貸切。翌日19日は定休日になっています。

例年桃の最盛期は８月いっぱいですね。お天気に左右される農作物ですのでいつまで提供可能かははっきりしないそう。 早めの利用がよさそうです。花見山隠れ家レストラン Ｃｏｒｔｉｌｅへおでかけしてみませんか‼

コルティーレ ●福島市渡利字高倉57-2 ●ＴＥＬ 024-597-6997 ●営業時間 11：30～15：00（LO14時） 18：00～21：00（ディナーは予約制） ●定休日 Instagramの営業日カレンダーでお知らせ有り ●予約方法 電話・InstagramのDM ●Instagram コルティーレ(@cor.tile2022)