【西新】まるで専門店！？67年続く確かな味！焼鳥＆もつ鍋に舌鼓♪

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！どれも美味しい博多を代表するグルメの中から、今回は焼鳥ともつ鍋が美味しいお店をご紹介させていただきます。

福岡市博多区中洲に店を構えて67年、その支店として15年前から営んでいる「壺や西新店」（つぼやにしじんてん）へ行って参りました。福岡市地下鉄空港線西新駅近くの、旧様々なお店が軒を連ねる「西新商店街」での中でも、オープン直後から満席になる大人気のお店でしたよ。

開店が17時と早めなのですが、直後から常連さんらしき地元の方々や仕事帰りの方々で、あっという間に満席になる人気のお店。ちょっとドキドキしたのですが、スタッフの方々が皆とても感じが良くて、温かい接客に居心地の良さを覚えました。

焼鳥の種類が豊富で迷ってしまう方にお勧めなのが「焼鳥盛合せ（10本盛り）」（1870円）。

今どき珍しく、鶏肉を1本1本丁寧に手打ちして焼いているそうです。盛り付けも扇のように美しい！日によって変わる盛り合わせは、この日は「肝」「豚バラ」「ささみ」「砂ずり」「皮」「ウインナー」などでした。

特に気に入ったのは、チーズをのせた「ささみ」。全くパサついておらずにふっくら、濃厚なチーズの味わいがプラスされて、満足度の高い「ささみ」でした。

「エノキ巻き」は肉の旨みがえのきに染みわたり、肉とえのきのバランスがちょうどよくて、何本も食べたくなりましたよ。

肝も全く臭みを感じないので、肝が苦手な方でも食べられそうです。それもそのはず、鶏肉は博多のブランド鶏肉「華味鳥」を使用しているから、と聞いて納得です！品質もお墨付きなわけですね。

5種あるつくねから「月見つくね」（330円）もいただきました。手作り感のある形状にほっこり♪黄身にドボンしたら、言うことありません、鉄板です。

焼鳥に欠かせないアルコール。

今回はリニューアルしたばかりの「サワー」（各330円）をいただきました。只今半額とお得なのですが、（8月いっぱいは半額でその後は未定）、この価格は開店からラストオーダーまでいつでも同じ価格だそうですから、嬉しい限りです。

爽快感溢れるレモンサワーで、焼鳥が1本、また1本と進みました。

レモン＆巨峰

ゆっくりと焼鳥を味わった後には、お勧めの「もつ鍋」（1430円）です。1人前から注文できるのは有難いですね。

量は1人前とは思えないくらい♪

食べごろになると、湯気に包まれた香りが食欲をそそります。スープを味わうと、その香りの正体が「あごだし」であることが分かりました。もつ肉に魚介系のだしが合わさったハイブリッドなスープの味わいは、まるでもつ鍋専門店のようです。お酒は勿論、ご飯にもうどんにも合いそうな、日本人がきっと好きな味！

プルプルのもつ♪

しめは、「めん」か「雑炊」が選べます。今回はお勧めの「めん」（250円）をグツグツ煮込んでいただきます。絶品スープがしみ込んだ「ちゃんぽん麺」入りの鍋を、最後の1本1滴までおいしくいただきました。

手作りの「つくね」や、丁寧な仕事と良質な肉でおいしい「焼鳥」、手の込んだ「もつ鍋」など、全てがお勧め！ここ福岡で長年親しまれているお店「壺や西新店」へ是非行かれてみてはいかがでしょうか。

「壺や西新店」（つぼや西新店）
福岡市早良区西新5丁目6-6
092-823-1201
17:00～24:00 （L.O.23時）
定休日：不定休 (8/17（日）は休業）

※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています