夏休みの自由研究にも！「伯方の塩」大三島工場で塩つくり体験

こんにちは！地域特派員の朝子です。 毎日本当に暑いですね。夏休み真っ最中のお子さんたち、宿題は順調でしょうか？ 先日、息子とお友達と一緒に、夏休みの自由研究にぴったりの体験をしてきましたので、ご紹介します。

伯方塩業株式会社 大三島工場へ

今治からしまなみ海道を通って、大三島へ。

みんなが知っている「伯方の塩」！の大三島工場は、大三島の人気観光スポットです。この日も大人から子どもまでたくさんの観光客の方で賑わっていました。

入口にある伯方の塩チャイム！リズムよく順番にたたくと、CMなどでおなじみの「は・か・た・の・しお！」のメロディーになります。

受付の方に工場見学希望と伝えると、10名未満での見学は予約不要とのことで2階の見学通路へ向かいました。フォトスポットもあります！ 見学通路内は撮影禁止となっていましたが、大量の塩に大人も「すごい！」となりました。伯方の塩ができるまでを窓越しに見られるほかにも、海外の塩の展示や、相撲と塩の関係など、おもしろい展示が用意されていました。

子どもたちはスタンプラリーも楽しみました！塩のお土産もいただけましたよ。

見学の後は塩ソフト！

工場見学を終えた後は、お土産コーナーへ。たくさんの塩や、塩を使った製品が並んでいました。ステッカーやJR松山駅だんだん通りにある「with salt 伯方の塩」のグッズもあり可愛かったです。

子どもたちが楽しみにしていた塩ソフトクリームもいただきました。フルール・ド・セル、ブラッドオレンジソルトのどちらかをトッピングしてもらい、いただきます。甘じょっぱい冷たさと、カリカリの塩の食感がクセになるおいしさでした。

いよいよ塩つくり体験へ

工場の敷地から一度出て、車に乗って数分で体験のできる建物に到着しました。

車を降りるとすぐに、大きな流下式枝条架併用塩田（りゅうかしきしじょうかへいようえんでん）が見えます。山と空の景色の中、水の音が涼やかで、子どもたちとしばらく見入ってしまいました。

塩つくり体験コーナーでは、必要な道具がすべて用意されていました。こちらの塩つくり体験は要予約です。

土鍋に濃い塩水を入れ、火をつけると数分でフチが白くなってきました。ドロドロになるまで木べらで混ぜながら加熱します。

水分がなくなってきたら、長いスプーンで鍋肌につけるようにのばして、こそいでを繰り返します。 火をつけてから15分ほどで、塩が完成！

濃い塩水約180㏄から、こんなにたくさんの塩を作ることができました。

うちの息子もお友達も「楽しかった！」と大満足でした。また、この日の夜は塩むすびにして、息子の作った塩を家族みんなで味わいました。同じ工程ですが、グループごとに違う味の塩になるそうですよ。市販の塩よりもサラサラしていて、とてもおいしかったです。 息子の今年の夏の自由研究は「塩つくり体験」に決まりです！

夏の空と大三島、しまなみ海道もとてもきれいでした。工場内は涼しく、大人も子どももたくさん楽しめましたので、夏のお出かけにおすすめです！ぜひ行ってみてくださいね。

伯方塩業株式会社 大三島工場
【住所】愛媛県今治市大三島町台32
【TEL】0897-82-0660
【営業時間】9:00〜16:00（受付時間は15:30まで）
※工場の稼働時間9:00〜15:00
製造スケジュールの都合上、製造ラインが停止している場合あり
【定休日】水曜（祝日を除く）、盆休み（8/13～8/17）、秋祭り、年末年始（12/28～1/7）
※夏休み（盆休みを除く）と11月は水曜も営業
※土・日曜、祝日も見学可能ですが、定期点検などにより休業している場合あり
URL：https://www.hakatanoshio.co.jp/