「何個でも食べられそう！」即完売の人気ぶり　油っぽくない生地にこだわった、優しい生ドーナツ

北海道の空知（そらち）地方在住のakanu（あかぬ）が、空知の「おいしい」をお伝えする連載「そらちる」。

今回ご紹介するのは、札幌から車で約1時間の場所、栗山町で主に出店している
「LOOPS DONUT」（ループスドーナツ）です。
店舗はなく、栗山町にあるコミュニティスペース「栗山煉瓦創庫くりふと」にて対面販売しています。

出店後は、すぐに売り切れてしまうことも多い大人気の生ドーナツです。

「無心で生地をこねたい！」ふわふわ生ドーナツ誕生秘話！

LOOPS DONUT店主、富田桃子さん。
結婚を機に、札幌から栗山町へ夫婦で移住しました。

LOOPS DONUT店主、富田桃子さん。

2023年秋に、息子・伊慶(いちか)くんを出産。
はじめての育児に、少し悩む日々を送っていました。

息子の伊慶(いちか)くんと、愛犬のレティ♪（画像は富田さん提供）

「息子がなかなか寝ない子で。精神的に少しつらかった時期がありました。そのときに何故か、『無心で生地をこねたい！』急にそう思いました(笑)
思いついたのが、生ドーナツです。それからすぐに…毎日、毎日生地をこねて作りました」

2024年6月頃から、こだわりの生地を求めた富田さん。
ドーナツ作りは、初めての挑戦。
目指したのは、「生地が油っぽくないドーナツ」です。

コロンと丸いフォルムがとてもかわいい

油っぽさがない生地をどうしても作りたかった富田さん。
何度も試作を重ね、友人などに食べてもらい意見をもらいました。

はじめての生ドーナツ作りから、4か月後の10月。ついに販売を開始。
現在も週に2日、月に8回ほど出店しています。

取材日は、7種類の生ドーナツが並んでいました！

何個でも食べられちゃう！人気ナンバー1 北海道生クリーム！

北海道生クリーム(380円)

一番人気の北海道生クリーム。
中には…甘さ控えめのクリームがたっぷり入っています。
ふんわり軽いクリームがとても美味しく、何個でも食べられそう。

優しいクリームが人気の理由です。

中にはたっぷりのクリーム！

富田さんは、「息子でも安心して食べさせられる、甘さ控えめの生ドーナツを作りたいという想いで作りました。北海道産の生クリームを使っていて、無添加にもこだわりました。小さな子どもでも食べられる、優しい生ドーナツですよ」と、想いを話してくれました。

これがおすすめ！“クリームなし”シュガーを味わって！

富田さんおすすめのシュガー(300円)

富田さんこだわりの生地を味わうことのできる「シュガー」も、おすすめです。

生地には、北海道産の強力粉を使用し、卵・バター・牛乳はリッチに使用。
一口食べると、バターの香りがふわっと香り、まさに幸せが口いっぱいに広がります。

生地はとてもふんわり！

他にも、こだわりの生ドーナツを味わうことができます。

左:チーズクリーム(420円) 真ん中:マーマレード(420円) 右:北海道生クリーム(380円)

かわいい見た目がお土産にぴったり。
味も7種類ほどということで、選ぶのも楽しいですね。

手作りあんこの、あんバター(420円)

こだわりの生ドーナツ。ぜひ味わってみてはいかがでしょうか？

LOOPS DONUT

出店日はInstagramなどからご確認ください。

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連載「そらちる」
空知でチル＝一休みしませんか？
北海道の空知地方在住のakanu（あかぬ）が、空知の「おいしい」をお伝えします。

取材・文： akanu（あかぬ）
編集：Sitakke編集部IKU

＜akanu(あかぬ)プロフィール＞
北海道の空知（そらち）地方在住、生まれも育ちも空知！生粋の空知っ子です。
食べること・散歩することが好きで「何食べようかな…」と考えながらよく散歩しています。
他には犬が大好きで、見ているだけで幸せになります…！空知に住んでいるからこその「これが空知！」という発見や、空知で頑張っている方たちをそっと応援していきます！Instagramも更新中

※掲載の内容は取材時（2025年7月）時点の情報に基づきます