【流山】自然と料理に癒されるひととき──ブラッスリーしんかわで贅沢ランチ

流山の静かな住宅街に佇む「ブラッスリーしんかわ（割烹 しんかわ）」で、ちょっと特別なランチを楽しんできました。お店の雰囲気も魅力のひとつ。店構えには和の趣があり、石造りの外壁と木の引き戸が迎えてくれます。

お店の入口からもう、まるで旅館のような趣があり、心がふっと和みます。それもそのはず、元々が旅館と宴会場だったそうです。

最初にいただいたのは「ハーブスカッシュ」ローズマリーとレモンが入っていて、見た目にも涼しげ。夏の始まりにぴったりのドリンクです。

お料理は一皿にぎゅっと季節感が詰まっていて、まるでアートのよう。鮎の唐揚げ、貝とトマトの前菜、コロッケ、そして柏産かぶの冷製スープ。

メインのお肉はとてもやわらかくお箸で切れました。

見た目も美しい和洋折衷のランチプレートそれぞれが丁寧に仕上げられていて、見た目も味も楽しめる贅沢なランチでした。

器にもこだわりが感じられて、まさに五感で楽しむ時間。「ちょっと贅沢したい」「ゆっくりとランチを楽しみたい」というときにぴったりの場所です。

お庭も手入れが行き届いていて、静かで落ち着いた雰囲気。

まるで隠れ家のような空間で、日常を忘れてゆったりと過ごすことができます。

テラス席もあり、こちらで軽食やドリンクをいただくこともできました。

「西洋料理店が作った無添加シロップ」と書かれたボトルが印象的で、炭酸で割ると爽やかな香りと優しい甘さが広がります。西洋料理店がつくるこだわりの「ハーブスカッシュ」。

流山でこんなに本格的なランチが味わえるとは驚きでした。また季節が変わった頃に再訪したい、そんなお店です。

気になる方はぜひ、「ブラッスリーしんかわ」で癒しのランチタイムを体験してみてください。もちろんランチタイムだけではなく、ディナーも営業しております。

オーナーシェフの今窪さんとお話しさせていただきました。こちらはオーナーの祖父母のお家をお店にしたそうです。当時の旅館をそのまま生かし、料理もそうですが、店内も和と洋の融合を目指しているそうです。

最後におしらせです。ブラッスリーしんかわは、7月末で一時休業になるそうなので、ホームページやインスタグラムなどで確認してください。新たなしんかわになるのも楽しみです！

ブラッスリーしんかわ
千葉県流山市西深井825
047-196-7633
東武アーバンパークライン運河駅 徒歩6分
昼 11：30～15：30（LO14:30）
夜 17：30～22：00（最終入店19：30）
カフェ桜テラスは11：00～17：00（テイクアウトのみ）
駐車場17台あり

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