【神戸空港】神戸空港前のキッチンカーで沖縄グルメ満喫！「ちゃんぷるぅ丼Ga-Ju（がーじゅ）」

＜神戸発＞こんにちは、リビング神戸・阪神間Web地域特派員のみんみん♪です。4月18日いよいよ神戸空港から国際線チャーター便が就航開始しましたね！今日はホットな神戸空港に平日やって来るキッチンカー「ちゃんぷるぅ丼Ga-Ju（がーじゅ）」を紹介します。 「Gａ-Ju（がーじゅ）」は沖縄の方言で「頑固者」を意味します。「ちゃんぷるぅ丼Ga-Ju（がーじゅ）」は、沖縄グルメのテイクアウト専門店です。2023年4月から神戸空港第1ターミナル出入口横で主に平日の火曜日、水曜日、木曜日、金曜日の11時から14時のランチタイムに営業しています。

白いキッチンカーが目印！ランチに沖縄グルメはいかが？

すべてキッチンカー内で調理しています

キッチンカーの中には調理スペースがあり、すべてこの中で調理しています。1人入るだけでもやっとの広さですが、代表の郡司さんと娘さん2人が手際よく調理していましたよ♪

めざすは「沖縄の大衆食堂」。沖縄から取り寄せた「ソーキ」で本格沖縄の味！

沖縄グルメと言えばの「ゴーヤーちゃんぷるぅ」や「ソーキそば」など定番メニューや空港内で働く常連さんのために日替わり弁当も用意しているそうです。めざしているのはずばり「沖縄の大衆食堂」。 「ソーキ（豚の骨付きあばら肉）」は沖縄から取り寄せ黒糖と泡盛でじっくり煮込んだ本格派です。沖縄の食堂ではお馴染みの「島とうがらし」はお好みでかけられるよう常備しています。沖縄と言えばの「オリオン生ビール」（400円）もありましたよ♪ 一番人気のメニューは「ゴーヤーちゃんぷるぅ丼」（700円）と「ぽーたまおむすび」（300円）。

通常ご飯は180ｇ、麺は160gですが100円プラスするだけで1.5倍に変更できるんです!!! ご飯270ｇ、麺240ｇはかなりお得ですよね♪

「シーサー」は御利益ありそう！「ぽーたまおむすび」は300円～

ぽーたまおむすび（300円）シーサーがアクセント！

人気の「ぽーたまおむすび」（300円）を購入しました。1個300円ですが3個セット（800円）もありました。 ラップで丁寧に包んであり「マヨネーズが入っているので優しく持ってくださいね」の一言が添えられました。 厚みはありますが手のひらサイズで持ち運びしやすく食べやすい大きさです。

中にはだし巻きたまごとポークランチョンミートが入っています。ポークの塩気と甘めのだし巻きたまごの甘じょっぱさがたまらない！さらに大葉が味を引き締めてくれます。おかかやゆかり、マヨネーズなどいろんな味が楽しめますよ。ポークランチョンミートが入っているので1個でも充分食べ応えがあります。

沖縄に恩返しがしたい

郡司さん、とても気さくにお話ししてくださいました

代表の郡司さんは、長年「沖縄空手道少林寺流」をしておられ、そのご縁で沖縄に恩返しがしたいと考えていたそうです。神戸空港から沖縄には何度も足を運んでおり定年を機に2023年4月から神戸空港内でキッチンカーを始めました。一緒に働いている娘さんも創作エイサーを通じて沖縄の文化を発信しています。志が素晴らしい♪ 毎日来られる空港内の保安員さんや「前食べておいしかったから」と神戸に来る度に足を運ばれるお客様もおられ「リピーターに支えられています」と話しておられました。神戸空港によく来られる関西の大御所落語家もリピーターの1人だそうですよ。 出店オファーも募集中です。神戸空港に出かけた際は、「ちゃんぷるぅ丼Ga-Ju（がーじゅ）」のキッチンカーに立ち寄ってみてはいかがですか？

ちゃんぷるぅ丼Ga-Ju（がーじゅ）

住所：神戸市中央区神戸空港１

営業時間：11:00頃～14:00頃（売り切れ次第閉店）

営業日：祝日を除く、火・水・木・金曜（詳しくはInstagramで確認してください）

https://shaokobe.org/gaju/