ヨーグルトのような新感覚甘酒「晴れのち糀」

こんにちは。シティリビングWeb編集部のあぼこです。

美容や健康にいいと言われている甘酒。みなさんは日常的に飲んでいますか？

私は実は甘い飲み物が苦手で、日常的に甘酒を飲むことはありませんでした。

今回、オーガニック味噌のリーディングカンパニーである「ひかり味噌株式会社」から、白糀由来のクエン酸の酸味と麹の甘みが調和された、ヨーグルトのような爽やかな味わいの甘酒「晴れのち糀」が登場。

ヨーグルトのような新感覚甘酒ということで、発表会に参加してきましたので、紹介します！

「晴れのち糀」は、通常の甘酒では使わない“白麹”を使用しています。この白麹が作り出すクエン酸の酸味がしっかり効いていて、おいしい！

アレンジが楽しめるように2倍濃縮タイプとのことですが、原液のままいただいてみたら、しっかりすっぱい！

私はけっこう酸っぱいものが好きなほうですが、しっかりとした酸味を感じられてビックリするくらいでした。

ただ、酸味だけではなく、糀の甘みもあるので、このパランスがとてもちょうど良くて、美味しい！

2倍濃縮タイプなのでアレンジも無限大。

発表会では、ワイン割り、炭酸水割り、お湯割りの3種類をいただきましたが、そのときの気分で飲みたい割り方が変わってきそうな、それぞれとても個性が出て美味しいアレンジです。

このときはお湯割りが気持ち的にピッタリでしたが、夜お風呂上がりなら炭酸水割りが良さそうだし、ゆっくり家で映画やドラマを見ながらだったらワイン割りが合いそう。

公式ブランドサイトでは、「ひかり味噌アンバサダー」8名による「新甘酒部 SUNNYS」おすすめのアレンジレシピも掲載しているそうなので、自分の好きなアレンジ方法を探してみてください。

また、ひかり味噌株式会社の新たな発酵の魅力を伝えるブランド「buquérico（ブケリコ）」から、新たなフレーバーのジェラート「晴れのち糀ヨーグルトのような酸っぱい甘酒」も発売されています。

こちらは、「晴れのち糀」をまさにそのままジェラートで味わえます。

この「晴れのち糀」にレモン果汁をプラスしていることで、ジェラートの自然な甘さと爽やかさがとても魅力のジェラートです。甘酒はアルコールフリーなので、お子様も食べることができるのも、嬉しいですね。

ジェラートは公式オンラインストアで、甘酒は全国のスーパーマーケットなどでも発売しているので、ぜひ一度試してみてください！