世界中から集めた80 種類以上のはちみつを揃えるL’ABEILLE（ラベイユ）が、母の日シーズン限定の希少なはちみつを4 月9 日（水）から数量限定で発売します。
最初に紹介するのは、山形の自然豊かな山に咲く、野生の藤や春に咲く花々から採れたはちみつ「藤と春の花」。やわらかい花の香りと穏やかで上品な味わいが魅力的な、母の日にぴったりの一品です。
ヨーグルトに合わせると、はちみつらしい甘みとともに華やかな香りが引き立ち、リッチなスイーツのような味わいに。こんがり焼いたトーストにのせるとやさしい甘みが口の中に広がり、紅茶に加えると藤の香りがふわっと立ち上ります。
次に紹介するのは、世界で最も空気がきれいと言われているタスマニア島のターカインの森で咲く、レザーウッドの花から採れたはちみつ。花をつけるまでに70 年以上かかると言われている希少な樹木で、はちみつの香水とも呼ばれる幻想的で優雅な香りが特徴です。
そのままストレートで味わうほか、マスカルポーネと合わせてバゲットにのせると、ミルキーなマスカルポーネとバゲットのサクサクとした食感が好相性。紅茶に入れても◎。
最後は、砂糖を使わず、3 種のベリー（いちご・ラズベリー・ブルーベリー）をラベイユハニーで丁寧に煮詰めたコンフィチュールをご紹介。ベリーを3種類ブレンドすることで、奥行のあるおだやかでフルーティーな味わいが広がります。ヨーグルト、トーストはもちろんのこと、パンケーキに合わせても♡
人気のはちみつや季節限定のはちみつ、コンフィチュールをボックスに詰め合わせた、母の日のギフトも登場！2種類のデュオと、3種類のトリオから選べます。
ラベイユの蜂蜜は、すべて養蜂家の顔と名前がしっかりと分かるクオリティのよさも選ばれる理由。身体によくて美味しい、希少なはちみつを母の日の贈り物にしてみては？
Shop Data
L’ABEILLE
ラベイユ オンラインショップ
＊L’ABEILLE 麻布台ヒルズ、他全国のショップで展開
取材／本條千春
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