レンチンですぐできる！ カレー味の「油揚げチップス」で、夕飯前の「おなかすいた！」にこたえます！【つなぎごはん・1】

保育園や幼稚園、公園から帰ってきて、ほっと一息つきたい夕方。なのに子どもが「おなかすいた」と言いはじめた……！ 早く夕飯の準備を始めればいいけれど、ちょっとお茶も飲みたいし、洗濯物も先に取り込んでしまいたい。
そんな夕方のつらい時間を解消するのが、「つなぎごはん」です！

つなぎごはんって何？

「つなぎごはん」は、夕飯の前菜のようなもの。夕方に食べさせても罪悪感のない、おやつのようなごはんのようなもののこと。
「おなかすいた！」と言われても、甘いお菓子はあげたくないし、今おやつを食べてしまったら、夕飯が食べられなくなってしまう。でも、子どもは待ったなし！
そんなときに使えるレシピを、料理家の新谷友里江さんに聞きました。はらぺこ度に合わせたレシピを5つ、5回に分けてご紹介します。

【はらぺこ度20】 軽く食べられておなかにたまらない「油揚げチップス」

子どもの疲れがたまり、おとなも少し疲れている夕方。ぐずぐずがおさまらないそんなとき、ちょこっと何か口に入ると、ふと気持ちが変わったりするもの。 そんなご機嫌直しのつなぎごはんに、「油揚げチップス」はいかが？ ハサミが使える年齢なら、一緒に作ることができるので、油揚げをチョキチョキ…。

油揚げを好きなかたちに切ったら、塩とカレー粉をパラパラして電子レンジでチン！

【材料（作りやすい分量）】

油揚げ……1/2枚
塩……少々
カレー粉……少々

【作り方】

1、油揚げは、ハサミで食べやすく切る。

2、耐熱皿にオーブンシートをしいて、油揚げをのせる。

3、ラップしないで5分半チン。硬くなったら取りだして、塩とカレー粉をふる。

カリカリしたスナック食感で、おやつを食べた満足感もある一品。作ってチンしているうちに洗濯物取り込んでごはん炊く準備して……。夕方は忙しいけど、つなぎごはんで毎日ご機嫌に過ごせますように！

他のレシピはこの本でチェック！

12月9日発売
『つなぎごはん』
新谷友里江／著 誠文堂新光社 1540円

文／吉川愛歩 写真／中村寛史