付き合いたてカップルと、長年付き合っているカップルの大きな違いとはいったい…？

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他人と話をしている最中に、自分が勘違いしていたということに気がついて、恥ずかしい思いをしてしまうことがありませんか？少しの情報から、勝手に想像を膨らましてしまいやすい人は、勘違いしやすい人かもしれません。あなたはどうでしょうか？探ってみましょう。

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イータリーに新商品を加えた21種類のパネットーネとパンドーロが集結。公式通販サイト並びに各店舗にて販売を開始する。

VOGUE

豆花やお粥で馴染の多い台湾料理には低カロリーでヘルシー食が満載です。つやプラナチュラルフードスタイリストの筆者が、台湾料理がヘルシーな理由と、日本でも手に入りやすい食材を使って簡単にできる台湾レシピ3選をご紹介します。■ヘルシーな食材が豊富な台湾料理台湾料理は、屋台や朝市で色々なものをつまみながら歩くイメージがありますが、使っている食材には豆乳、ピーナッツ、干しえびなどヘルシーな食材がたくさん使われています。豆乳「豆乳」には、植物性の大豆たんぱく質が豊富に含まれ、牛乳と比べると吸収される速度が緩やかで満腹感があり、ダイエット中の方にもおすすめです。また豆乳に含まれる大豆のイソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た構造をしています。そのため豆乳をとることで、更年期で不足しがちの女性ホルモンに似た働きを補う効果も期待できます。ピーナッツ「ピーナッツ」は、体の老化を防ぐ抗酸化作用のあるビタミンEを含み、植物性のたんぱく質が豊富な食材です。またピーナッツの油は不飽和脂肪酸が多く、悪玉コレステロールを減らす働きがあるため健康的。他にも、食物繊維やミネラルが豊富で栄養素のバランスがいいためダイエットにも向いています。干しえび「干しえび」は、たんぱく質、脂質、炭水化物のバランスもよく、骨を作るのに役立つカルシウムも多く含まれています。おかゆや麺類などの食事に干しえびをプラスすると、大さじ1の干しえび(7g)で497mgのカルシウムが補えますよ。■ヘルシーな食材たっぷり！おうちでできる台湾料理レシピご紹介したヘルシー食材を使ったレシピを3つご紹介します。(1)鹹豆漿（シェントウジャン）つやプラ酸味のきいた台湾の定番朝ごはんです。豆乳を使って、酢やレモン汁などの酸味で固まらせる方法でとても簡単に作れます。焼いた食パンにつけながら一緒に食べると美味しいですよ。材料（2人分）豆乳　500ccレモン汁　大さじ1薄口しょうゆ　小さじ1/2塩　小さじ1/2食パン　1枚ゴマ油　適量パクチー　適量ラー油　少々作り方（1）食パンは長細く切りハケでゴマ油をぬってトースターで焼きます。（2）鍋に豆乳、薄口しょうゆ、塩を入れ、沸騰直前まで温めた後にレモン汁を入れます。（3）ゆっくり混ぜて固まってきたら器に入れます。（4）仕上げにパクチーやラー油をのせ、パンにつけながら食べましょう。(2)台湾風焼きビーフンつやプラビーフンを使った台湾風の焼きそばは、中華麺の焼きそばよりも低カロリーでヘルシーです。台湾風は、ピーナッツと五香粉の風味が決め手です。材料（2人分）ビーフン　100gえびいかミックス　100g干しえび　5gもやし　1/2袋チューブニンニク　小さじ1ニラ　1/2束青ネギ　適量貝柱スープ　100cc塩こしょう　適量ゴマ油　適量五香粉　適量ピーナッツ　適量作り方（1）ビーフンを熱湯で茹でて水気をきります。（2）干しえびはぬるま湯につけて戻しておきます。（3）ニラと青ネギは、食べやすい大きさに切ります。もやしは、洗って水気を切ります。（4）フライパンにゴマ油を熱し、えびいかミックスをほぐしながら炒めます。（5）干しえび、チューブニンニク、ニラ、青ネギ、もやしを加えて炒めます。（6）貝柱のスープを加えて沸騰したらビーフンを入れて塩こしょうで味つけします。（7）汁気がなくなったら、ゴマ油と五香粉を加え砕いたピーナッツをかけてできあがり。(3)豆花（トウファ）つやプラ「豆花（トウファ）」は、ヘルシーな台湾スイーツのひとつで豆乳を使ったプリンの様なもの。キウイフルーツやオレンジ、リンゴや柿などお好みの果物をのせて食べると、小腹が空いた時にも満足感があります。また小豆やタピオカなどがあれば、そちらをのせるとより台湾風になります。材料（2～3人分）豆乳　250ccてんさい糖　大さじ1粉ゼラチン　5gみかん　適量仕上げのはちみつ　適量作り方（1）鍋で豆乳を温め、てんさい糖を入れます。（2）粉ゼラチンを小さじ2の水でふやかし（1）に加えてよく混ぜます。（3）容器に入れて粗熱を取って冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。（4）固まったらお好きな果物や小豆などと一緒に盛り付け、仕上げにはちみつをかけます。台湾料理は難しそうに見えて、とってもシンプルで簡単に作れます。ダイエット中のまんねりレシピの解消にもぜひお試しください。（ナチュラルフードスタイリスト　松下　和代）

つやプラ

年齢を重ねると、体重はあまり変わらないのに体型が崩れてきたと感じることが増えてきますね。一方で、身近に美しい体型をずっとキープしている人がいるけれど、身長・体重は自分とあまり変わらないなんてことも……。なぜそんな違いが起きるのでしょうか？つやプラ女性の体型改善専門パーソナルトレーナーの筆者が、40・50代の女性が痩せ見えする体を作るために必要なことを3つ紹介します。■痩せ見えする体づくりに必要なこと3つ(1)痩せ見えする人は姿勢が重要しっかりと痩せ見えする人に重要なのは姿勢です。なぜなら悪い姿勢は、体重が軽いのにお腹が出てくる原因になるからです。例えば、悪い姿勢の代表といえば猫背ですが、背骨が丸まった姿勢になるとお腹周りに脂肪が集まり、お腹や脇腹の脂肪が目立ってしまいます。また、女性に多い反り腰という姿勢もよくありません。一見良い姿勢ですが、背骨が過剰に反り返った状態で腰に強い負担がかかっている姿勢です。反り腰になると、お腹が前に突き出されてぽっこりとお腹が出ている状態になります。つやプラこれを解消するためにには、理想的な真っ直ぐの姿勢を作ることが大切。理想的な姿勢とは自然に立ったとき、耳・肩・股関節・膝・外くるぶしの位置が一直線になっている状態です。つやプラこの姿勢を無意識に作るためには、筋肉量や柔軟性などが大切で、そのためには定期的な運動やストレッチがとても大切になります。まずはスマホのカメラのタイマー機能などを使って、自分の横からの立ち姿を撮影してチェックしてみましょう。(2)筋肉をキープするために運動時間を確保している痩せ見えする人が体重以外に気にしていることは、運動する時間を確保すること。運動をすることで筋肉をキープ出来るからです。痩せ見えするためには、筋肉をキープするか、少し増やして、脂肪をできるだけ落とすことが大切です。筋肉が多く体脂肪率が低いと痩せ見えするからです。同じ重量でも筋肉は脂肪と比べて20％サイズが小さく、固く垂れにくいという性質があります。つやプラですから、同じ体重でも筋肉量が多い人は引き締まって見えて、脂肪が多い人は太く見えてしまいます。筋肉をキープしたり増やしたりするためには、運動がとても重要です。筋トレがベストではありますが、日常生活よりも少し強い負荷をかけることで筋肉に刺激が入ります。ですから、運動習慣がない人は早歩きやジョギング、家でのヨガなどでも十分に効果的です。出来る範囲で、毎週定期的に運動をする機会を作りましょう。(3)十分な睡眠時間をキープすることで体型維持睡眠時間をしっかりととることで、痩せ見えすることが可能になります。睡眠不足になると脂肪が減少せずに、筋肉が減少しやすくなるからです。睡眠不足になると、筋肉を分解するホルモン「コルチゾール」の分泌が増加し、筋肉量を減少させてしまいます。さらに脂肪燃焼を促進する成長ホルモンの分泌も減少し、脂肪も落ちなくなり、体脂肪率が増加。体重が変わらなくてももっさりとした印象の体型になってしまいます。睡眠時間による悪影響は実際に検証されています。5.5時間の睡眠と8.5時間の睡眠をとるグループを比較して同じダイエットをしたら、脂肪も筋肉も落ちた8.5時間睡眠のグループに対し、5.5時間睡眠のグループは平均3kg落ちた体重のうち、脂肪が0.6kgのみで、筋肉量が2.4kg落ちた、という結果も出ています。40・50代におすすめの睡眠時間は7〜9時間。できるだけ長く寝ることを意識して過ごしましょう。痩せ見えするためには体重を落とすだけでなく、姿勢と筋肉量に注目することが大切です。そのためには日常的に運動をすることや、睡眠時間をしっかりとキープすることがとても大切。出来る範囲で生活習慣を見直して、年齢を感じさせない美しい体型を作り上げていきましょう。（パーソナルトレーナー　藤本 千晶）

つやプラ

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