ドイツ菓子の店「フウスル」は、新商品のパウンドケーキ「卵のクーヘン5個入り」「卵のクーヘン10個入り」を、9月12日(木)よりオンラインショップにて販売中だ。 お菓子をひと息つくきっかけに 「フウスル」は、『「ふぅ」とひと息つく時間を大切に。』をブランドコンセプトとするドイツ菓子の店。 「お疲れ様。と言って美味しいお菓子とコーヒーを自分に用意してあげる」時間を作るきっかけになりたいという想いから始まり、東京都墨田区にて店舗を運営している。 卵が主役のシンプルなパウンドケーキ 今回、オンラインで販売中の「卵のクーヘン」は、ドイツ菓子の「ザントクーヘン」をイメージして生まれたという。ザントは砂、クーヘンはケーキを意味し、その名の通り、砂のようにホロッと崩れるような食感が特長だ。 ふわふわの卵生地にエッグリキュールを加え焼き上げたパウンドケーキは、卵がメインのシンプルで素朴な味。また、溶かしバターとバニラビーンズをたっぷりと入れることで生地の香りがより一層高まり、まるでカスタードクリームのようなコクのある味わいとなっている。 商品は「卵のクーヘン5個入り」1,998円(税込)と、 「卵のクーヘン10個入り」3,996円(税込)の2種類を用意。箱を開けると、可愛らしい目玉焼きのイラストがずらりと並んでいる。 また、個包装の5個入りと10個入りなので、大切な人への手土産にもぴったりだ。 フウスルの商品紹介 フウスルでは、「卵のクーヘン」以外にもお菓子を用意している。 「米粉とナッツのグラノーラ(黒ごまきな粉味)」はゴロッと食べ応えのあるグラノーラで、小麦粉や乳製品、卵を使わずに作られている。香ばしい黒ごまきな粉味のグラノーラと塩砂糖の衣がついて甘じょっぱいミックスナッツは、ワインにもよく合うという。 商品の内容量100gで、価格は680円(税込)。 こちらの「ケックステラーBOX(オリジナル)」は、同店の定番クッキーをギュッと詰め込んだクッキー缶。ドイツ語でケックスはクッキー、テラーはお皿という意味で、お皿に乗せたクッキーをイメージしたお菓子となっている。 ココキプフェル4個、スペキュロス6枚、塩ザラメクッキー6枚、はちみつ生姜クッキー5枚が入って、価格は3,456円(税込)だ。 家族や友人、知人への手土産として、卵の味わいを堪能できるパウンドケーキを贈ってみては。 ■フウスル 住所：東京都墨田区押上1-12-3 細川第三ビル1階 営業時間：12：00～18：00 定休日：日・月・木 フウスルオンラインショップ：https://fuusuru.com/collections/all フウスル公式Instagram：https://www.instagram.com/okashiya_fuusuru (紫原もこ)

ストレートプレス

ピスタチオまつり実行委員会は11月1日(金)～4日(月)の期間、イタリア シチリア産ピスタチオを使用したグルメが一堂に集まるイベント「ピスタチオまつり」を新宿サザンテラス広場で初開催する。 イタリアで毎年開催される「ピスタチオ祭り」 シチリア、エトナ山の麓に位置するブロンテ市で毎年開催されているお祭り「Sagra del Pistacchio(サグラ デル ピスタッキオ)」。直訳すると「ピスタチオ祭り」という意味だ。 ピスタチオの収穫は2年に一度だが、同イベントは収穫に関わらず毎年9月後半〜10月上旬に開催されている。市内の中心にあるおよそ1kmのメインストリート沿いには沢山の露店が並び、ピスタチオ色に染まる。 コンサートブースまで設けられ、賑わいを見せる会場では日本でおなじみのピスタチオジェラートを提供。 ほかにも、店舗ごとに異なるオリジナルのピスタチオペーストやクレープ、カンノーリなど、どれもこれも濃厚なピスタチオの味わいを楽しめる商品が勢揃い。 さらに、パスタなどの食事系もシチリア産ピスタチオが贅沢に使用されており、ピスタチオ好きにとってのパラダイスともいえる祭りだ。 「ピスタチオまつり」開催 「ピスタチオまつり」は、上述の「Sagra del Pistacchio」を日本にて開催するイベント。 「ピスタチオまつり」は、イタリア シチリア産ピスタチオを使用したグルメが大集合するピスタチオ好き必見のイベントだ。 ラインアップには、シチリアで親しまれていながらも、国内ではなかなか見ることができない限定商品も用意。ピスタチオ好きな人だけではなく、イタリア好きな人も楽しめる内容となっている。 シチリア産ピスタチオ使用のグルメやドリンクが集結 イタリア シチリア産ピスタチオは、「緑のダイヤモンド」や「エメラルド」と呼ばれる特別なピスタチオ。じっくりと時間をかけて熟すため、収穫は2年に1度のみ。 鮮やかで抜群の香りとコクを持つピスタチオへ成長するため、世界中のシェフやパティシエ、ピスタチオ好きから絶大な人気を誇る。 今回のイベントでは、イタリア シチリア産ピスタチオを使用した商品が盛りだくさん。シチリアでも親しまれている「ピスタチオコーヒー」や「カンノーリ」など、現地感にあふれたラインアップを楽しめる。 イベント内容は予告なく変更・中止になる場合がある。最新情報は公式SNSをチェックしよう。また、参加店舗などに関する詳細は後日発表予定となっている。 ピスタチオが好きな人は、ピスタチオまつりをチェックしてみては。 ■ピスタチオまつり概要 開催日時：11月1日(金)～4日(月) 開催時間：10:00〜20:00、最終日11月4日(月)は18:00閉場 開催場所：新宿サザンテラス広場 住所：東京都渋谷区代々木2丁目2 ピスタチオまつり公式サイト：https://pistachio-matsuri.com ※掲載写真はイメージ (佐藤 ひより)

ストレートプレス

平安時代の香りを届けるお香ブランド「Bridge and Blend(ブリッジアンドブレンド)」を運営するProject Feliciaが、横浜発のクラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS(バニラビーンズ)」を運営するチョコレートデザインから発売される、カカオハスクを原料としたお香「カカオハスクのお香」をプロデュース！ 9月18日(水)10:00よりオンラインにて、9月19日(木)より「バニラビーンズ」みなとみらい本店、川崎店、ザ ロースタリー、ベイサイドにて販売される。 カカオハスクをアップサイクルする方法を模索 カカオハスクとは、チョコレートの原料となる“カカオ豆”の外皮のこと。カカオ豆を焙煎・粉砕する時に外皮のカカオハスクと、中身のカカオニブに分けられ、カカオハスクはチョコレートを作る過程で使うことがないそうだ。 チョコレートデザインでは、チョコレート生産で年間およそ12トンのカカオハスクを排出。これらを廃棄することなく、アップサイクルする方法を模索するため、Project Feliciaでは、2020年にカカオハスクプロジェクトを立ち上げ、2022年にカカオハスクを使ったタンブラーの商品化や、2023年に全国のブルワリーへとカカオハスクを提供、ハスクを使ったクラフトビールのプロジェクトに参画するなどを行ってきた。 そして今回、世界初(※)となる「カカオハスクのお香」の商品化に成功した。 カカオハスクを使った唯一無二のサステナブル商品 モリリンが運営する、業界の垣根を超えてサステナブルな社会の共創を目指すアップサイクル事業「Re LABO」プロジェクトにより、平安時代の香りを届けるお香ブランド「Bridge and Blend」と、クラフトチョコレート専門店「VANILLABEANS」のタッグが実現し、誕生した「カカオハスクのお香」。 [caption id="attachment_1209383" align="aligncenter" width="450"] ※お香台は非売品[/caption] ストレスを軽減し、リラクゼーション効果を引き立てるテオブロミンを含むカカオハスクのアップサイクル商品であり、カカオハスクのロースト感を活かしつつ、カカオの香りを維持する香原料の調合にチャレンジし、開発を繰り返した唯一無二のサステナブル商品となっている。 「カカオハスクのお香」には、サンダルウッド、シナモン、クローブなどを配合。価格は、1箱15本入り2,200円(税込)で、燃焼時間は約30分、香りの持続時間は約30〜60分(空間の広さや構造による)だ。 Project Felicia代表のコメント Project Felicia代表であり、「Bridge and Blend」のお香プロデューサー・Hiro Nakayama氏は、「(前略)近年の日本のトレンドは伝統的なお香とは異なり、香水調やハーバルノートのお香商品が増えています。また、グローバルな視点で見ると、グルマンノートといってスイーツやデザートのような甘く美味しい香りの香水が人気を博しています。そんななか、カカオハスクというチョコレート製造過程で廃棄される素材を活用したアップサイクルお香は『伝統の香り × トレンド × サステナブル』のユニークな取り組みとなります。 サステナブルをコアバリューの一つとして掲げるお香ブランド『Bridge and Blend』を扱っている弊社としては、VANILLABEANSさんのプロジェクトに関わらせていただいたことは有意義な経験となりました。VANILLABEANSをお求めになるお客様が嗅覚と味覚を通して、没入感のあるチョコレート体験を楽しんでいただけると嬉しいです」とコメント。 「カカオハスクのお香」に火をつけて、チョコレートを思わせる甘く柔らかな香りに癒されるひと時を過ごしてみては。 ■バニラビーンズ みなとみらい本店/神奈川県横浜市中区海岸通5-25-2シャレール海岸通1F ■バニラビーンズ 川崎店/神奈川県川崎市川崎区駅前本町26番地2-1042川崎地下街「アゼリア」内 ■バニラビーンズ ザ ロースタリー/神奈川県横浜市中区新港2-14-1横浜ハンマーヘッド 2階 ■バニラビーンズ ベイサイド/神奈川県横浜市金沢区白帆5-2三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド Cブロック1F バニラビーンズWEBサイト：https://gigaplus.makeshop.jp/cdcom/brand.html (※)カカオハスクを使ったアップサイクル目的のお香事例は世界初。全世界を対象にカカオハスクが含まれる40商品を調査、2024年8月28日時点、ステラアソシエ株式会社調べ (佐藤ゆり)

ストレートプレス

今回は、ドン・キホーテのプライベートブランド「情熱価格」の、“コスパ抜群”な、おすすめのおやつをご紹介します！

ヨムーノ

業務スーパーから豊富なラインナップのなかから「冷凍庫の常備におすすめ」の商品を紹介します。何を買うか迷ってしまう人は、冷凍庫の空きスペースを確認しながら参考にしてください！

ヨムーノ

ローソンに立ち寄ると、早くもレジ横で「中華まん」が販売されていました。まだ残暑が厳しい日でしたが誘惑に勝てず購入。ここではローソンの中華まんから定番の「肉まん」「ピザまん」「つぶあんまん」をくわしく紹介します。

ヨムーノ

平日でも行列ができるハワイアンカフェで、9/13スタートの季節限定パンケーキを食べてみた！

MORE

ランチの準備をしている男性が、 バナナの皮をむいて キッチンに置いたところを こっそりと犬さんは見ていたのです！ 小さな犬さんなので キッチンカウンターには届かないだろう。 なんて思うけど… 男性の姿が見えなくなると？ […]

いぬのこと。

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ローソンスイーツの新商品情報をお届けします。発売中の#ローソンスイーツローソン Uchi Cafe’ × GO…

もぐナビニュース

ローソンから発売になった2種類の「新食感メロンパン」。「とろサクっ！　クリームメロンパン」と「じゅわサクっ！　デニッシュメロンパン チョコ」が登場しました。どんな味や食感なのか、食べ比べてみましょう。

All About

季節ごとに新しいドーナツが登場するミスドに、秋の味覚“さつまいも”を使ったメニュー、その名も「さつまいもド」3種が登場しました！ 今回は、ミスドファンの筆者が3種類すべてのメニューを実食！ 食べ比べておいしかった順にランキングしてみました。味わいや食感が気になっている方はぜひチェックしてみてください。

イチオシ

情報メディア「さぶろぐ」が、20代以上の男女100人を対象に「行ってみたい果物狩り」というアンケートを実施！　「さくらんぼ狩り」を上回った1位は…。

オトナンサー

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマスイーツファミリーマート 蜜芋スイートポテト…

もぐナビニュース

今日の難読漢字は 「下戸」 「相殺」 「辟易」 の３つです。 さあ、何と読む？ まず最初の難読漢字は「下戸」！ これは日常生活でも度々見たり聞いたりする言葉ですので、読める人も多いのではないで

DO-GEN どうげん

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！セブンイレブンスイーツの新商品情報をお届けします。今週新発売の#セブンイレブンスイーツセブン-イレブン かじる…

もぐナビニュース

希少価値の高い丹波黒黒豆を使用した、おまめさん豆小鉢プレミアムシリーズ。夫が黒豆好きなので、試してみました。

暮らしニスタ

紀ノ国屋から、ハロウィンシーズンにぴったりなスイーツコレクションが登場！ 9月19日から数量限定で店舗および紀ノ国屋公式オンラインストアにて販売されます。（サムネイル画像出典：プレスリリース）

All About