【冬限定「箱みつ」】クリームのような口当たり！九州産はちみつをじっくり熟成したシリーズ3商品が予約開始

冬季限定で販売される、スプーンですくえるなめらかな口当たりの「箱みつ」。一見バターのよう！ しかしその正体ははちみつです。福岡県八女市にある運営ブランド「みつばち工房 花の道」は、冬季限定商品「箱みつ」「極箱みつ」「スプーンで頂く白いはちみつ」の3商品を、2026年11月1日(日)より予約受付を開始しました。発送は12月上旬より順次開始です。

冬季限定「箱みつ」

はちみつが固まるのは、不純物のない"本物"の証

冬季限定「極箱みつ」

はちみつは、晩秋から冬にかけて気温が下がると、含まれるブドウ糖が結晶化し、自然に固まる性質があります。これは加工や添加物によるものではなく、混じりけのない純粋なはちみつであることの証です。本商品は、この結晶化の性質をあえて活かし、スプーンですくって食べる"固形のはちみつ"として商品化されました。

とろりと垂れる液状のはちみつとは異なり、なめらかでしっとりとしたクリームのような口当たりが特徴。パンやフルーツにのせても垂れないため、トーストのお供やヨーグルトのトッピングとしても扱いやすいと好評。

九州産の厳選された国産はちみつを使用し、丁寧な温度管理のもとじっくりと時間をかけて熟成させることで、コクと深い味わいを引き出しています。

箱みつを使ったアレンジレシピ

チーズ春巻き(左)、焼き芋(右)

チーズ春巻きに白い蜂蜜をディップして

チーズを包んでカリッと揚げた春巻きを、「スプーンで頂く白いはちみつ」につけて。サクサクの皮と熱々のチーズに、なめらかで上品な甘みが絡み、甘じょっぱい味わいを楽しめます。ハート形の容器のままテーブルに出し、ディップソースとしても。

ほくほく焼き芋に箱みつをのせて

焼きたての焼き芋を割って、「箱みつ」をひとさじのせるだけ。熱でじんわりとけた箱みつが、芋の自然な甘みとなじみ、まるでスイートポテトのような贅沢な味わいに。寒い季節のおやつやデザートにおすすめです。

箱みつのカナッペでホームパーティーを華やかに

こんがり焼いたバゲットにクリームチーズをのせ、いちごなどのフルーツや生ハムを飾ります。仕上げに「箱みつ」をひとさじのせれば、チーズの塩気とはちみつの甘みが重なり合う、ワインやスパークリングワインにもよく合う一品に。

箱みつは固形のため、パンの上でも垂れません。一口サイズに並べるだけで、見た目も華やかなパーティースタイルのおつまみになります。

2026年の箱みつについて

冬季限定箱みつは春に採蜜された国産はちみつを使い、適切な温度管理で熟成させ、クリームのようにしっとりとした口当たりに結晶化させています。自然なものなので、毎年、味や香り、固さなどが変化します。今年の箱みつも、例年と変わらず、なめらかでコクのある味わいに仕上がったそうです。

福岡県八女市の養蜂場。みつばち工房花の道の国産はちみつは、福岡県、大分県、広島県にある自社養蜂場で採蜜されています

はちみつ本来のやさしい甘みと豊かな香り、スプーンですくったときのなめらかさは、毎年好評の「箱みつ」ならでは。「今年も自信を持って、みなさまにお届けできる品質に仕上がり」だそうですよ。

箱みつ(左)、極箱みつ(中)、スプーンで頂く白い蜂蜜(右)

箱みつ(定番・スタンダード)

- 内容量： 400g

- 価格 ： 3,996円(税込)

- 九州産はちみつを丁寧に結晶化させた、シリーズの定番商品。日常使いはもちろん、季節のギフトにも。

 

極箱みつ(贈答用・上位グレード)

- 内容量： 400g

- 価格 ： 5,940円(税込)

- 数ある中から特に厳選した極上のはちみつのみを使用した上位グレード。木箱入りで、なめらかさも格別。お世話になった方への贈答用として。

 

スプーンで頂く白いはちみつ(ギフト・ハート形)

- 内容量： 80g

- 価格 ： 1,485円(税込)

- ハート形の可愛らしいパッケージが目を引く少量サイズ。プチギフトや手土産に最適。

発売日 ： 2026年12月上旬(11月1日予約開始)

賞味期限 ： 製造日から2年間

 

 

※情報はプレスリリース発表時点のものとなります。最新情報は公式サイトなどでご確認ください。