暑い日は、さっぱりとした味わいが恋しくなりますよね。そんなときにおすすめなのが『みょうがのはりはり漬け』です。清涼感あふれる爽やかな香りとシャキシャキとした食感が、箸休めにぴったり。そのまま食べてもも

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夏バテ予防にスタミナをつける料理が食べたい！　そう思い立ったら、彩り豊かな野菜をたっぷりと使用した、韓国料理『プルコギ』なんていかが？材料に漬けだれをからめて焼くだけだから、忙しいときでもササっと作れ

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実はあなたもすでに“空中料理人”!?SNSなどでレシピ情報を探していると、キッチンハサミを使って料理をする人を見かけませんか？実はこの料理法、海外を中心に「空中料理」と呼ばれているそう。「空中料理」とは、まな板を使わずキ ...

ぎゅってWeb

「しゃぶしゃぶ温野菜」でしか食べられない！2つのスタミナ鍋、強烈にウマいよ！（にんにく注意！）

beautyまとめ

今回ご紹介するのは、セリアで見つけた仕切り付きのステンレス製のお皿。大きなサイズは専門店でもよく見かけますが、こちらは珍しいコンパクトサイズ。試しに購入してみたところ大正解でした！複数の調味料を楽しみたい時、普通の小皿だと混ざりがち…。ですが、これなら味をしっかり分けて味わえますよ！

michill

今回は、とらやのあんを気軽に楽しめる「トラヤあんスタンド」の人気商品「あずきとカカオのフォンダン」をご紹介。

VOGUE

福島県の郡山や奥会津を中心に活動する生産者集団で、フーズネット福島が代表を務める「ふくしま、シン発見!!」は、渋谷ストリームにて、7月1日(月)～16日(火)の期間限定で、郡山市で育った国産きくらげが主役のグルメイベント「きくらげプニコリグルメ祭」を開催している。 きくらげメニュー提供のほか、福島県の特産品を販売 イベントでは、食物繊維やビタミンDが豊富な黒きくらげと、食物繊維に加えてゼラチン質を多く含む白きくらげを、定番の中華をはじめ和、洋、エスニックなど、絶品メニュー8品にアレンジして提供。プニプニ・コリコリとしたきくらげの食感が楽しめるだろう。 また、7月13日(土)～15日(月・祝)の期間、渋谷ストリーム3階のイベントスペースでは、福島県の特産品の販売も行われる。 鍋や焼きそばなど全8メニューが登場 メニューをチェックしていこう。 「鶏料理 清水」の「鶏薬膳柚子青唐辛子きくらげ鍋」3,900円(税込)は、うま味がたっぷりで口当たりはさっぱりとした鶏肉と、コリコリとした食感の白きくらげ、プリップリの黒きくらげを、青唐辛子と柚子胡椒のパンチが効いたピリ辛スープで味がしみるまで煮込んだ、夏場にピッタリな旨辛鍋料理だ。 提供時間はディナーのみで、1日限定20食となっている。 「大連餃子基地 DALIAN」の「五目あんかけ焼そば」1,350円(税込)は、エビやイカ、野菜といった具材をふんだんに使用した、ほんのりと甘じょっぱい海鮮五目餡で仕上げた固焼きそば。終日提供される。 「bar à vin CROISÉE」の「生きくらげと海老のマリネ 桃のスープ仕立て」1,400円(税込)は、黒きくらげと海老のマリネに、福島県産の黄桃ベースの濃厚スープをあわせて、夏らしいさっぱりとした味わいに仕上げた。甘いジュレと、さっぱりしたソース、ワインビネガーの3つを使用し、食べ進めるたびに味わいが多層に変化する。 提供時間はディナーのみ、1日限定10食となっている。 [caption id="attachment_1161673" align="aligncenter" width="600"] 写真は盛り合わせ[/caption] 「金のおにぎりと天白のかつお出汁 かつおとぼんた」の「福島産黒きくらげのおでん」190円(税込)は、かつおとぼんた自慢のカツオベースの出汁で、福島県産黒きくらげをおでんにアレンジしている。終日提供される。 「TEPPAN KITCHEN」の「『ぷるぷる美肌感』白きくらげと和もち豚ごまポン酢和え」1,080円(税込)は、甘くてジューシーな国産和もち豚と、ぷるぷる食感に仕上がった白きくらげをごまダレポン酢で和えた、サラダ仕立ての前菜。ディナーのみの提供だ。 「BANH MI STAR SHIBUYA by Nha Viet Nam」の「豚バラ肉ときくらげ炒めのフォー」1,100円(税込)は、豚バラ肉と黒きくらげをはじめ、シャキシャキのもやしやネギなどの具材をふんだんに使用した、栄養たっぷりのフォー。終日提供される。 「圓 弁柄」の「揚げ里芋ときくらげのそぼろあんかけ」1,280円(税込)は、出汁で炊いた里芋を油でカリっと仕上げ、黒と白のきくらげと、鶏のそぼろを使用したやさしい風味の餡をかけた一品。ディナーのみの提供となる。 「酢重Indigo」の「生きくらげと夏野菜の黒酢和え」630円(税込)は、生の黒きくらげを、フルーティーな黒酢、色とりどりの夏野菜、仕上げにコクと香りの豊かなネギ油とあわせた。ディナーのみ提供される。 「フーズネット福島」のきくらげを使用 [caption id="attachment_1161678" align="aligncenter" width="600"] 左から「生黒きくらげ」「乾燥黒きくらげ」「乾燥白きくらげ」[/caption] イベントでは、「フーズネット福島」が郡山市で生産した生黒きくらげ、乾燥黒きくらげ、乾燥白きくらげの3種類を、渋谷ストリーム内の8つの店舗がそれぞれアレンジして提供する。現在国内で流通しているきくらげは約90％を輸入に頼っており※、特に生のきくらげは国産のものしか流通しておらず希少だという。 さらにイベントでは、「ふくしま、シン発見!!」の所属会社が生産した、きくらげの加工品、会津味噌、奥会津の天然炭酸水、桃のシロップ漬けといった福島ならではの特産品10数点が、7月13日(土)～15日(月・祝)各日11:00～19:00の期間限定で販売される。 「きくらげプニコリグルメ祭」に足を運び、きくらげを使用したメニューを堪能してみては。 ■きくらげプニコリグルメ祭 期間：7月1日(月)～16日(火) 場所：渋谷ストリーム 住所：東京都渋谷区渋谷3丁目21-3 詳細：https://shibuyastream.jp/event/eventdetail/?cd=000104 フーズネット福島 公式HP：http://foods-net.com/ ※参考ページ：https://www.kinokkusu.co.jp/etc/09zatugaku/hakase/ha-ara03.html (ソルトピーチ)

ストレートプレス

香ばしい！しょうゆ甘ダレが絶品！「焼きとうもろこし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のとうもろこしをレンジで加熱して、フライパンでタレを塗りながら焼く焼きとうもろこしです。屋台のあの味がおうちで楽しめますよ♪とうもろこしのおいしい季節にぜひ作ってみてくださいね♪

macaroni

「レンジでまいたけのナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほぐしたまいたけをレンジで加熱して調味料で和えるだけのお手軽なひと品。まいたけの風味がたまらないですよ♪多めに作って作り置きしておくのもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね♪

macaroni

きゅうりを冷凍しておくといつでも使えて便利！「冷凍きゅうりとしらすのポン酢和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。冷凍したきゅうりを半解凍してから薄切りにすると、塩もみしたような食感のきゅうりに仕上がります。しらすとポン酢を合わせたお手軽なひと品！

macaroni

「トマトと生ハムのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマト、生ハム、玉ねぎのみを使用するシンプルなマリネサラダです。生ハムの塩気がアクセントになり、少ない調味料でも味が決まります。冷えた白ワインにぴったりです♪

macaroni

「レタスときゅうりのハムマヨサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レタスときゅうり、ハムを使うシンプルなサラダ。マヨネーズをベースに酢や砂糖を加えることで、しっかりと味が決まります。いつものサラダがワンランクアップするかも!?

macaroni

じゃがいもの冷製スープども、ふぢゴリです。今回は夏にピッタリ、おしゃれな冷製スープ、ビシソワーズの作り方の紹介です。フードプロセッサーがあればお鍋一つでできちゃうので、お手軽なのにおしゃれ。なのでオススメです。じゃがいも ...

ぎゅってWeb

バイヤーが厳選した国内外の珍しい食品が揃う【カルディ】。今回は、バラエティ豊富な商品の中から、蒸し暑い梅雨から夏におすすめ！ 冷たいおやつを紹介します。どれも一度食べたら病みつきに♡ まとめ買いしやすい消費期限が長めの物をピックアップしました。

fashion trend news

大容量の商品やここでしか買えないオリジナル商品が大人気の会員制スーパー「コストコ」。コストコ新商品は度々注目を集め、お菓子などのスイーツやボリューム満点のパン、惣菜など「今月は何を買おうかな」と毎度チェックするのを楽しみにしている人も多いでしょう。この記事では、2024年最新コストコデリカをご紹介。あわせて定番のおすすめ惣菜も解説していきます。

mamagirl

オーストラリアから、2年ぶりに一時帰国した作者。日本のきめ細かいサービスやコンビニの充実度などに、感激する毎日を過ごしていました。そんな滞在中に感じた「日本の良さ」について描いた漫画がInstagramで公開され、海外在住の日本人などを中心に、「分かります！」と話題になっています。作者のおもちさんにお話を聞きました。

オトナンサー

今回、ベアーズ島田キャンプさんが教えてくれた焚き火料理は、親鳥とタコの炙り焼き。ただし、意外なアイテムを使う。どんな料理なのか、早速紹介しよう！ ]^2972…

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