枝豆は1秒毎に鮮度が失われる！夏の美味しさをクラフトビールと共に「東京クラフト枝豆WEEK」開催

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バジルをすり鉢でペーストにすることで、口に広がる風味が段違いに！出来たてならではの風味が楽しめるフレーバーバターのつくり方を、料理家の平野由希子さんに教えてもらいました。

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三軒茶屋の名店を訪れた松尾さん。日々さまざまなカレーを食べる松尾さんも驚きの連続だったという豪勢なカレーディナーコースとは――。

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大香は、フランス産ナチュラルミネラルウォーター「Contrex(コントレックス)」ブランドの新商品「Contrex Green(コントレックスグリーン)」を、7月11日(木)に発売する。 コントレックスのフレーバードリンク 「コントレックスグリーン」は、「コントレックス」を96％以上使用したフレーバードリンク。 健康志向の女性にも嬉しい低糖＆低カロリーで、エイジング世代注目のビタミンEもプラスされた栄養機能食品だ。ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素。摂取目安量250ml(コップ1杯分)あたりのビタミンE含有量は約4mg。1日あたりに必要なビタミンEの60%に相当する。 また、「コントレックスグリーン」は、甘味料、保存料、人口着色料は一切使用していない。 今回日本に上陸するのは、ほのかな甘さと爽やかな酸味が感じられる2種類のフレーバー「マンゴー＆パッションフルーツ グリーンティーフレーバー」と「ブラックベリー＆カシス ハイビスカスフレーバー」。サイズは750ml。リフレッシュタイムにぴったりのドリンクとなっている。フランスで人気のトロピカルな2種類のフレーバーを楽しもう。 大香は、「Wellbeing Lifeをサポートする」という理念にもとづき、国内の輸入ミネラルウォーター市場の拡大と「コントレックスグリーン」の成長に努めていくとしている。 世界中の健康志向の人々に愛され続ける超硬水 日本での発売開始から34年を迎えるフランス産ナチュラルミネラルウォーターブランド「コントレックス」の水源は、フランス北東部ヴォージュ山脈の麓に位置するコントレックスヴィル。硬度約1468mg/Lの「コントレックス」は超硬水。硬水の多いヨーロッパのナチュラルミネラルウォーターの中でも特に高い硬度で、個性的な味わいが特徴だ。 またノーカロリーでありながら、暮らしの中で不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が手軽に補給できるナチュラルミネラルウォーターとして、世界中の健康志向の人々に愛され続けている。 超硬水「コントレックス」から新発売されるフレーバードリンク「コントレックスグリーン」を、いち早く試してみては。 コントレックスHP:：https://www.contrex.jp/contrex-green-range ※Contrexはネスレグループの登録商標です (江崎貴子)

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マシュマロスイーツ専門店「ベイクドマロウ」は、7月10日(水)～19日(金)の期間、髙島屋大阪店にてポップアップショップをオープンする。 髙島屋大阪店に期間限定出店 東京都に全国唯一の常設店舗を構える「ベイクドマロウ」は“美味しく、おしゃれで、もらった人が喜ぶサプライズスイーツ”をコンセプトに開発されたマシュマロスイーツ専門店。2年連続で国内線JALファーストクラス機内食にも採用された。 そんな「ベイクドマロウ」が、髙島屋大阪店に1年ぶりに登場！昨年のホワイトデーの催事では多くのリピーターが訪れ、看板商品の「焼マシュマロサンド」を2週間で9万個以上販売するなど予想を上回る反響があった。 今回はファーストクラスの機内食に採用された「焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ」と「ベイクドマロウ・バターマシュマロミルフィーユ」が販売される。 「焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ」について 「焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ」は、3つのこだわりスイーツを重ね合わせて誕生した手間暇かけた自慢のスイーツ。片面をチョコレートコーティングしたほどよい塩味がアクセントの、香ばしいグラハムクッキー、絶妙なふわふわ食感が魅力の自家製マシュマロをバーナーで丁寧に焼き上げた焼マシュマロ、 焼マシュマロの中には、ほおばった瞬間にあふれるなめらかなチョコレートが。 見た目も、味にも、そして食感にも驚きを加えたとびきりのサプライズスイーツだ。 おすすめの食べ方は3通り。まずは常温のままでマシュマロのふわふわな食感を楽しもう。 電子レンジで温めるととろ～り食感、 冷蔵庫で冷やすとモチモチ食感に。食べる温度で食感が変わる、世にも珍しい「焼マシュマロサンド」をぜひ食べ比べてみてみよう。価格は、4個入791円(税込)、6個入1,186円(税込)、10個入1,977円(税込)だ。 「ベイクドマロウ・バターマシュマロミルフィーユ」について 「ベイクドマロウ・バターマシュマロミルフィーユ」は、2023年9月にファーストクラスの機内食に採用された。 160層に折り重ね焼きあげたバター100％のパイをキャラメリゼし、チョコレートをコーティング。フランス産バターを練り込んだふわふわの自家製マシュマロと重ね合わせた。パイ×マシュマロが織りなすハーモニーと、ふわっと広がるバターの香りを楽しめる。食べる前に冷やすとチョコレートがパリッ、バターマシュマロの食感はもっちり、くちどけはまるでアイスを食べているかのようになめらかになる。 価格は、6個入1,728円(税込)だ。 ポップアップショップでは、のし掛け、ギフト進物は受け付けていない。また、商品の数には限りがある。 「ベイクドマロウ」のポップアップショップに足を運び、焼マシュマロサンド・ベイクドマロウ」と「ベイクドマロウ・バターマシュマロミルフィーユ」をゲットしてみて。 ■「ベイクドマロウ」ポップアップショップ 期間：7月10日(水)～19日(金) 場所：髙島屋大阪店 地下1階 和洋菓子売場 特設コーナー 住所：大阪府大阪市中央区難波5丁目1番5号 ベイクドマロウ公式HP：https://baked-mallow.com (ソルトピーチ)

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今回は、チャレンジャー枠にふさわしい、ヤマキ公式サイトにある「柿の種とかつお節のどんぶり」を紹介します。ご飯と柿の種という前代未聞の組み合わせなので、ぜひ参考にご覧ください！

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餃子やニラ玉、卵スープなどで大活躍の「ニラ」。今回は、鳥羽周作さんの「ニラ醤油」のレシピを発見したので、試してみます！簡単に作ることができるので、ぜひ参考にご覧ください。

ヨムーノ

とろとろに焼いたなすっておいしいですよね。さらにこれをオリーブオイルに漬けるだけで、絶品＆おしゃれな作り置きになるんです。なすはもちろん、にんにくの香りがきいたオイルも使えるのがうれしいところ。なすが

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７月に入り、いよいよ本格的に夏野菜のシーズン到来ですね！ 魅力的な野菜が多いなかでも、頼りにしているのがズッキーニ。くせがなく料理の汎用性が高いのに、1本100円程度、安い所では2本で100円（！）の

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2袋100円という破格の値段で手に入れた「お買い得品」のニラ…さて、何を作ろうか？素敵なニラレシピは…と探して見つけたのが、これ！YouTubeチャンネル『毎日中華』の「無限ニラ」です。メイン食材は、ニラとにんに・・・

あたらしい日日

点火棒とは思えないほどスリムでおしゃれな、セリアの「スリムスティックライター」を紹介します。BBQや花火のご予定がある方はぜひご覧ください！

ヨムーノ

こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。丸いフォルムと長く伸びた葉がインパクト大な「コールラビ」。かぶのような形ですが、実はアブラナ科でキャベツの仲間。不思議な見た目とは裏腹に、サラダや炒め物などの幅広い料・・・

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この1冊で夏休みを乗り切れる！『学童弁当　月～金の5日間×6週間、30日分のマラソンレシピ』 『学童弁当　月～金の5日間×6週間、30日分のマラソンレシピ』著者：野上優佳子、発行：小学館クリエイティブ テレビ番組や雑誌な ...

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「大蒜」という漢字、あなたは読むことができますか？ 「蒜」という漢字が含まれていますが・・・、なにをあらわしているのでしょうか？ この「大蒜」が何と読むのか、ヒントも出しますので読み方を考えてみてください！！ 「大」「蒜」の基本の読み方 &…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！塩◯◯の新商品情報をお届けします。今週新発売の#塩◯◯フジパン 塩こんぶポンデ 袋5個もぐナビニュース塩こんぶ…

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料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。デパ地下に行くと、オシャレで美味しそうなお惣菜がたくさん並んでいますが、お家で簡単に作れたら嬉しいですよね！今回は、簡単なのにオシャレに見える「紫キャベツとオレンジのデリ風マリネ」のレシピをご紹介します。

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材料たった2つ！超濃厚生キャラメル材料 本みりん…200ml 生クリーム…180ml作り方 小鍋に本みりんと生クリームを入れて火にかけ、黄色になるまでどんどん煮詰めていく 好きな型にクッキングシートを敷いてから流し入れ、 ...

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