JR福知山駅に丹波栗スイーツ約30種が集結！世界的ショコラティエ・水野直己氏監修のモンブランや足立音衛門のパイなど

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会場外観[/caption]

福知山まちづくりは、京都府福知山市の地元産品で全国的にも有名な「丹波栗」のスイーツを販売するイベント「MONPAKU2026 スイーツのまち福知山 モンブラン博」を、JR福知山駅構内で11月29日(日)に開催する。

丹波栗づくしのスイーツマルシェ

「MONPAKU2026 スイーツのまち福知山 モンブラン博」は、丹波栗づくしのスイーツなどが大集合する1日限りのスイーツマルシェ。出店商品は丹波栗を利用したものに限定されている。

会場には、世界的なショコラティエでもある「洋菓子マウンテン」オーナーシェフの水野直己氏が監修したモンブラン、京阪神の百貨店にも出店している「足立音衛門」の丹波栗のパイなどが登場する。

福知山のスイーツ店など13店舗が集結

出店店舗は、福知山のスイーツ店など13店舗だ。

「洋菓子マウンテン」は、丹波栗モンブラン、モンブランショコラタルト、マロンパイ、丹波栗とリンゴのパイ、丹波栗と安納芋のエクレアを用意する。

「足立音衛門」は、丹波栗のパイ、丹波栗のカットタルト、丹波栗のケーキ(カット)、丹波栗のケーキを販売。

「福知堂 はんこカフェ」は、丹波富士(モンブラン)、アイス・ホットコーヒー、ほうじ茶、瓶の渋皮煮(くりぼうず)、くり丹波(栗カヌレ5個入BOX)を用意。

「明智茶屋」からは、丹波栗のモンブラン大福、光秀の愛したプリン丹波栗、丹波栗まるごとモンブランが登場する。

「さんの丸」は、丹波栗と赤ワインのテリーヌ、丹波栗とエダムのタルト、丹波栗バウム、丹波栗のパン・ド・ジェンヌ、丹波栗フィナンシェ、丹波栗のパイ包みを販売。

「Maison ku-nel」は、丹波栗のシュークリーム、丹波栗のプリン、丹波栗のチーズケーキ、丹波栗と牛のフィナンシェを用意する。

このほか、「A BAKES」の丹波栗と抹茶のホワイトチョコレートブラウニー、「ちきり屋」の踊かさね 丹波栗、「PATISSERIE CAFE KATASHIMA 福知山店」の丹波栗ガレット、「菓樹工房きぬがわ」の丹波栗のもちぱい、「magucookies」の丹波栗のクッキーサンド、「M SOLE」の丹波栗のピクルス、「福知山ベーグル研究所」の丹波栗のベーグルサンドも見逃せない。

なお、当日商品が変更となる場合がある。また、数に限りがあり、完売する場合もある。

シェフパティシエ・水野直己氏

水野直己氏は、1978年生まれ、京都府福知山市出身。「お菓子の家ノア」「レストラン パリジェンヌ」を経て2002年に渡仏し、「Le Trianon ANGERS」でガロワイヨ氏に師事した。

2004年に帰国し「二葉製菓学校」講師に就任。2005年に「内海杯技術コンクール」金賞、2006年に「UIPCG第7回マスタークラス世界選手権ドイツ大会」世界第4位に輝いた。

2007年には「ワールドチョコレートマスターズ フランス・パリ世界大会2007」で総合優勝。パリ発の世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ2008」では日本代表に選ばれた。

2009年に「洋菓子マウンテン」シェフパティシエに就任。2012年に「ゆらのガーデン」に移転し、2016年、水災後に現福知山市猪崎にてリニューアルオープンした。

バリーカレボー大使、福知山観光大使、「ワールドチョコレートマスターズ2018」審査委員長も務めている。

スイーツのまち・福知山

京阪神から特急電車でおよそ1時間半の位置にある京都北部の福知山市。レベルの高いスイーツ店が多く、また盆地で育てられた果物や農作物が豊富であることを背景に様々なジャンルのお菓子が作られていることから、“スイーツのまち福知山”と呼ばれている。

古くは交通の要衝地として発展してきた歴史から、京阪神から日帰りでのアクセスも可能な立地で、電車旅としても、天橋立や城崎温泉などの観光を楽しめる。

福知山まちづくりについて

福知山まちづくりは、福知山城の麓にある商業施設「ゆらのガーデン」を運営する観光事業者。また、シャッター商店街の空き店舗をリノベーションしてテナントに貸し出すことで商店街の新たな担い手づくりを支援するディベロッパーでもある。

丹波栗スイーツが集まる1日限りのポップアップマルシェ！「MONPAKU2026 スイーツのまち福知山 モンブラン博」をチェックしてみては。

■MONPAKU2026 スイーツのまち福知山 モンブラン博 日時：11月29日(日)10:00～16:00 場所：JR福知山駅構内 ビエラ福知山 フリースペース「ちいとま」 所在地：京都府福知山市駅前町439番地 詳細：https://monpaku.net ※イベント当日の混雑状況次第では、入場制限がかかる場合がある

(Higuchi)