食べて飲んで楽しい！「続・日本全国おいしい酒場百選」〜出雲編〜

函館から那覇まで、全国21都市の居酒屋やバー、和洋中、イタリアン……。酒とおいしいものを愛する案内人たちに、それぞれ馴染みある都市の、とっておきの酒場を教わる「続・日本全国おいしい酒場百選」。今回は、板倉布左子さんが案内する、出雲のおいしい酒場。

edit: Tamio Ogasawara / text: Mutsumi Hidaka

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案内人：板倉布左子（料理家）

いたくら・ふさこ／イタリア料理教室〈effe-co.〉主宰。現在は故郷の出雲と都内で2拠点生活。出雲では地元生産者とフードマーケット『Sunday Market CiBO』を開催。商店街にある蔵元をはしごするのが出雲旅のおすすめ。

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近い距離の中に古くからの蔵元が3つもある街だけに、駅近くの飲み屋街も意気盛ん。角打ちに隠れ家なバー、おだし×純米酒、ローカル色バリバリの居酒屋をご案内！

ツバメヤ サンロードなかまち

島根県内28蔵の純米酒を網羅。飲み比べもできるパラダイス

・純米酒＆熱燗好き店主の酒愛が結実。
・各蔵の指標的純米酒が常時スタンバイ。
・ぐい呑みサイズからオーダーできて、しかも料金一律の明朗会計。
・生酛（きもと）純米やにごりなど飲み頃の酒も。
・日本海の名物、超稀少な岩のり天ぷらは地元民も驚きの旨さ＆良心価格。

「島根は東西に長く、蔵元を巡るのは大変。でも、ここなら座っているだけで全蔵のお酒を堪能できます。旅行客や地元民で毎日賑わっているから予約はマストですね」

Information

ツバメヤ サンロードなかまち

宍道湖（しんじこ）名物大和しじみを使ったしじみ酒蒸し968円もしみじみ旨く、肝臓にも吉。

住所：島根県出雲市今市町651
TEL：0853-20-1230
営：15時～22時
休：無休

リカーショップ アンボア

移住するほど惚れ込んだ山陰の酒文化を角打ちで布教中

・思わず二度見の路地奥でひそかに営業。
・なのに平日昼も客がいる不思議よ。
・店主は都内の地酒専門店で修業中、山陰の純米酒に開眼しＩターンした勇者。
・一枚板の大カウンターで酒談議の幸せ。
・常連に乞われてアテメニューが増殖中。
・ご近所さんの野菜も飲めるアテに変身。

「出雲の〈板倉酒造〉で仕込みを手伝った経験を持つご主人がおすすめの銘柄や飲み頃を丁寧に教えてくださいます。ナチュラルワインも充実していて私のお酒よろず相談所です」

Information

リカーショップ アンボア

2025年4月移転オープン。

住所：島根県出雲市今市町631
TEL：090-2479-9845
営：11時～20時（角打ち15時30分～）
休：水曜、日曜・月曜日不定休

LOOM

古き良き飲み屋街の2階に広がるスタイリッシュな空間に驚く

・築100年超えの建物を改装し2024年開業。
・器や設（しつら）えには民藝のクラフトも。
・バーには珍しいコの字のカウンターで旅行客と地元民が交流する場面も。
・オリジナルのカクテルが10〜15種。
・地元・出雲蕎麦職人や愛媛の柑橘農家らとのコラボイベントも人気。

「ゆっくり21時スタートなので話し足りない時の2軒目や、一人静かに飲むのにもぴったり。吹き抜けで広々とした店内はモダンとクラシックが調和。秘密基地のような個室も」

Information

LOOM

ナチュラルワインにも合うオープンサンドやチョコレートテリーヌも。

住所：島根県出雲市今市町929-13 2F
TEL：なし
営：21時～（金・土 20時～）
休：不定休

粉家 こん吉堂

だしが決め手の明石焼きを最強タッグの純米酒熱燗でキメる

・燗酒ファンには全国的知名度の聖地。
・明石焼き（ここでは“玉子焼き”）と中華点心×お燗の純米酒の面白さ。
・昆布メインの上品で滋味深いだしと純米酒が互いを引き立て合うのを実感。
・蔵元の杜氏も時々顔を出して酒談議。
・水餃子はじめ中華点心も多数。

「ご主人の日本酒の造詣の深さは自然と頭を垂れるほど。しかし万事謙虚なところも人を惹きつけるゆえん。そしておだしの旨さときたら、毎回お代わりするほど。お酒が進みます」

Information

粉家 こん吉堂

ナチュラルワインや日替わりの小皿料理500円もおすすめ。

住所：島根県出雲市今市町120-2
TEL：0853-30-1909
営：12時～13時30分、18時～22時30分（火・木は夜のみ営業）
休：月曜（祝日は営業、翌日は夜のみ営業）

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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。