ピザ風仕立てのクリームパスタ

とっても美味しいトマトソースとチーズたっぷりのピザ風仕立てのパスタです。
ツナも加わり、旨みがギュッと詰まったパスタです。
作り方もとても簡単ですよ。

▼材料 (1人分)

・ パスタ：50g
・ 塩：小さじ1
・ トマト缶：150g
・ ブナシメジ：30g
・ トマトケチャップ：大さじ1
・ 塩胡椒：適量
・ ピザ用チーズ：50g
・ ゆで卵：1個
・ 塩茹でしたブロッコリー：2個
・ 胡椒：適量

鍋にたっぷりの水を入れ、塩を入れパスタをかき混ぜながら6分茹でます。

パスタが少し硬いなと思った時に火を止め、鍋の縁からお湯を捨てます。（熱いので気をつけて下さい。）
トマト缶を入れます。石づきをとって手で割いたブナシメジを入れ、中火で加熱します。パスタを入れます。トマトケチャップ、塩胡椒で味を整えます。

軽く混ぜます。ピザ用チーズをたっぷりかけます。

器に盛り付け、予め塩茹でしたブロッコリー、ゆで卵、ツナをのせます。
形を整えます。胡椒をかけます。
よく絡めてお召し上がりください。

■ コツ・ポイント

パスタ麺には平たいフィットチーネを使用しました。濃厚なトマトソースやクリームパスタによく絡み、弾力もあって美味しいですよ。
味付けに少し刺激が欲しい時は、タバスコをかけて下さい。

暮らしニスタ／舞maiさん