【難読漢字】あなたは読める？野菜の名前

問題

食卓に並ぶ身近な野菜なのに、その漢字表記は意外と知られていません。この野菜の難しい字を読めますか？

ヒント

冬から春にかけて旬を迎える、栄養価が高いとされる緑色の葉物野菜です。サラダやおひたし、炒め物など、様々な料理に使われています。

解答

菠薐草（ほうれんそう）は、一般的に「ほうれんそう」と呼ばれる葉物野菜です。独特の甘みと栄養が特徴で、生のままでも加熱調理でも食べられます。スーパーマーケットや市場で通常は漢字ではなくひらがなで表記されているため、漢字での表記を見かける機会は限られています。この字は中国が起源とされ、日本でも古くから使われています。実は3文字で1つの野菜を表す珍しい表記方法です。

身近な食材ほど、その漢字表記は案外難しいものです。他にも知られざる野菜の難読漢字がたくさんあります。

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。