【秋のフルーツ】混ぜて焼くだけ！簡単アップルパイ風ケーキ

こんにちは！タッパー田中です。

りんごがおいしい季節になったので、焼きっぱなしで作れる簡単おやつを作りました！

りんごをたっぷり混ぜ込んだ生地に、薄切りりんごとビスコフをのせて焼くだけ。

シナモンの香りとビスコフの香ばしさが加わって、アップルパイ風の味わいに♪

冷凍保存もできるので、少しずつ楽しむのもおすすめです😊

焼きっぱなしで簡単なのに、りんごがたっぷりで満足感も◎

おやつや朝ごはんにもおすすめです。

りんごの季節に、ぜひ作ってみてください🍎

🍎焼きっぱなしアップルパイ風ケーキ

材料

・りんご……2個（正味約400g）

・薄力粉……180g

・ベーキングパウダー……小さじ1

・卵……2個

・無塩バター……100g

・砂糖……70g

・牛乳……50ml

・シナモンパウダー……小さじ1/2

・ロータス ビスコフ……5~7枚

作り方

①りんごは芯の部分を取り、1個は1cm角に切り、もう1個は2~3mmの薄切りにする。

（皮が苦手な場合は剥いてください）

②ボウルにやわらかくしたバターと砂糖を入れて混ぜ、卵を1個ずつ加えて混ぜる。

③薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、牛乳を加える。

④角切りにしたりんごを加えてさっくり混ぜる。

⑤オーブンシートを敷いた天板に生地をのせ、20×25cm程度に広げる。薄切りにしたりんごを上に並べる。

⑥ビスコフを粗く砕いて全体に散らす。

⑦180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して、生の生地がつかなければ焼き上がり。

⑧粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。

◯冷蔵保存：2~3日

食べる時は、トースターで2～3分温めると、ビスコフが香ばしくなってアップルパイ風の味わいが楽しめます。

◯冷凍保存：2～3週間

完全に冷ましてから1切れずつラップで包み、タッパーや冷凍用保存袋に入れて冷凍します。

食べるときは自然解凍し、トースターで2～3分温めると、ビスコフが香ばしくなってアップルパイ風の味わいが楽しめます。