【天文館】本場の味を日本人好みにアレンジ！豊富なドリンクも魅力『ベトナム食堂』

こんにちは！"ちあこ"です！

今回は、鹿児島市内の『ベトナム食堂』に行ってきました！

市電・天文館通駅から徒歩10分のところにあります。店名の通り、まさしくベトナム料理屋さん。

外観はシンプル。店内はコンパクトながら清潔感があり、木目がキレイなテーブル席、カウンター席が配置されています。

夜は、15種類以上の一品料理や麺料理を、ベトナムのドリンクとともに楽しめる居酒屋に。昼呑みもOK！

テイクアウトにも対応してます。（別途容器代がかかります）

ランチメニューはこちら（11:30-15:00）

フォーは3種類で、鶏ガラベースのスープです。

「フォー ガー」（鶏肉のフォー）950円

「フォー カチュア」（トマトのフォー）950円

「フォー ボー」（牛肉のフォー）1,250円

夏限定メニューは「ブンティッヌン」（冷麺の豚焼肉乗せ）1,200円

他には、ベトナム風チキンライス、カレー、ローカルフードの豚バラ焼肉乗せご飯、生・揚げ春巻などがあります。

お米はジャスミン米。麺・ライス・パクチー大盛りは各+100円

パクチーが苦手な方は、抜きに出来るのでご安心を～。

ドリンクメニューはこちら

ベトナムドリンクは、アルコール「333」750円、「SAIGON BEER」750円、ソフトドリンク「ロータスライムティー」（蓮茶とライム）600円

焼酎やハイボール、サワーなども揃ってます。特に「パクチー（麦）」が気になりました。（こんな焼酎あるんだ・・・）と勉強不足を痛感。

ワインも赤白こだわりの１本を日替わりで提供。種類は壁の黒板をチェック！おすすめ一品料理も書いてあります。

本場の味を、日本人好みにアレンジ

本場のスパイスやソース、香草を使った本格的な味わいながら、辛さはマイルドにアレンジされています。
刺激がほしい方は、卓上にあるベトナムでメジャーな調味料「シラチャー・チリソース スーパーホット」をお好みで足しましょう。通常のシラチャーソースと比較して、約7倍〜8倍の辛さを誇るようです。私は恐ろしくて一滴も入れませんでした。

「フォー ガー」（鶏肉のフォー）950円

一緒に来た友人は、「フォー ガー」を注文。「鶏肉がいっぱい！肉厚でめっちゃ柔らかい！」とのこと。

付け合わせの「アオパパイヤの漬け物」は、コリッとした歯応えが心地よく、少し強めの塩気に、ほんのり柑橘系の風味がアクセントになっています。

「フォー カチュア」（トマトのフォー）950円

私は「フォー カチュア」を注文しました。ごろっと二個くらい入っているホールトマトは、旨味と甘みがつよつよ♪

真っ白なフォー（米粉麺）はツルッとなめらかで、軽快な歯応え。パクチーの独特な風味がたまらん！鶏の出汁がしみしみのスープには、醤油とはひと味違う塩気が。おそらくこれがヌクマム（ベトナムの魚醤）の風味かぁ～。
ライムを絞ると、爽やかな風味がプラスされ、罪悪感なく飲み干せました！

香草が入っていてあっさり目のフォーは、残暑にぴったり♪ ぜひ、ランチやディナーを楽しみに『ベトナム食堂』へ足を運んでみてください！

ベトナム食堂
住所：鹿児島県鹿児島市樋之口町5-41 フォレストビルディング
電話番号：099-295-3089
営業時間：11:30〜15:00／17:00〜22:00
定休日：水曜
その他：電子マネー、カード支払い可、昼は予約不可、駐車場有（1台）
URL：https://www.instagram.com/vietnamese_dining/

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