『ぐるナイ』凡人軍団が中華の鉄人と「納豆」対決！エースは“におい”に耐えきれず戦線離脱？

9月10日午後7時から放送の『ぐるナイ2時間SP』（日本テレビ系）では、「料理ハンデマッチ」と「東京湾クルージングゴチ」の2本立てを届ける。「料理ハンデマッチ」では、岡村隆史、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）、エース（バッテリィズ）による“凡人シェフ軍団”が、中華の鉄人・薮崎友宏シェフに挑む。

今回のテーマ食材は「納豆」。前菜、メイン、デザートの3品からなるフルコースで勝負する。見届け人ゲストには前田公輝、解説には平野レミ、和田明日香が登場する。

対する薮崎シェフは、農林水産省「料理マスターズ」シルバー賞を受賞した、南青山「Essence」のオーナーシェフ。食材の調達と調理に使える時間は、凡人軍団が60分なのに対し、鉄人はわずか20分というハンデが設けられる。

納豆嫌いのエースがまさかの戦線離脱？

健康的な食材として知られる一方、独特の味やにおいを苦手とする人も少なくない納豆。凡人軍団にも苦手なメンバーがおり、岡村は「ムリです」、エースは「すべてが苦手。味もにおいも」と本音を漏らす。

そんな中、凡人軍団は納豆の味とにおいを抑えるメニューを検討。前菜では岡村が提案した料理に挑戦し、その出来栄えに平野と和田も「上手！」と感心する。

ところがエースは「くっさいんすよ」とキッチンを離れ、まさかの戦線離脱。残された3人は和田のヒントを取り入れながらメインを完成させるが、デザート作りでは酒井が暴走し、メンバー間にいざこざが勃発する。

さらに凡人軍団の調理中には、薮崎シェフが家庭でも使える時短テクニックを紹介。「じゃがいもの皮を一瞬できれいにむく方法」が披露され、半信半疑だった岡村らも驚きの技に拍手を送る。

鶏肉を使わない「油淋鶏」に和田明日香も驚き

一方、調理時間が20分しかない薮崎シェフは、中華の技法を生かした時短テクニックを次々と披露。前菜では意外な調味料を使い、平野が「初めてこんなの！」と驚く一品を完成させる。前田も「うわー！うまそう」と期待を膨らませる。

メインでは、中華料理の定番「油淋鶏」を鶏肉の代わりに納豆などの食材を使って調理。予想外の作り方に和田は「見たことない調理法」と驚き、前田も「うまそう！」と声を上げる。

さらにデザートでは、通常は手間のかかる「ごま団子」を驚きの時短テクニックで仕上げていく。

しかし、凡人軍団も負けてはいない。完成したメインを矢部浩之が早々に完食すると、平野は「納豆いない！」、前田も「美味しい」と絶賛。納豆が苦手なエースも納得する料理を完成させ、鉄人を破ることができるのか。勝負の行方に注目だ。