「ベルスター東京」にて秋限定のアフタヌーンティー＆希少銘柄が揃うウイスキーのテイスティングを展開

新宿・歌舞伎町の「BELLUSTAR TOKYO, A Pan Pacific Hotel（ベルスター東京）」の45階にあるメインバー「Bar Bellustar」にて、秋限定のスペシャルな企画を展開。11月29日（日）まで土日祝日限定で「オータムアフタヌーンティー」が開催されるほか、夜のバータイムには、希少なジャパニーズウイスキーをワゴンサービスで提供する「Japanese Whisky Tasting Flight」が、10月31日（土）まで実施されます。

今秋注目したいのは、秋の味覚が贅沢に表現された「オータムアフタヌーンティー」

都会ならではの絶景を望む天空のバー「Bar Bellustar」が、期間限定で展開する「オータムアフタヌーンティー」。和栗や無花果、南瓜といった旬の野菜や果実をふんだんに取り入れたメニューがバラエティ豊かに揃います。華やかなスイーツ6種に加え、茸や銀杏、国産牛などを使用したアミューズやセイボリーも登場。バーテンダー考案のスペシャルドリンクやコーヒー＆ティーセレクションと共に、秋ならではの味わいを堪能する優雅なひと時が提供されます。

旬の食材を使用し秋らしい味わいのアミューズとセイボリー

スタートを飾るアミューズは、秋を代表するマッシュルームや椎茸を使用したスープ仕立ての「茸のヴルーテ」。帆立貝のタルタルを添えることで、帆立の食感と茸の風味が豊かに響き合います。

セイボリーには4種類のメニューがラインナップ。ミディアムレアの国産牛サーロインを使用した「国産牛のステーキサンドイッチ」は、マスタードを効かせたソースと甘くソテーした玉ねぎがアクセントに。竹炭を練り込んで焼き上げたタルトにトマトソースで和えた世界最小のパスタ、クスクスと柑橘が香るイカをあしらった「イカとクスクスのタルト仕立て」は、トマトソースとクスクスとイカの食感が心地良く調和します。

旬の果実スダチの中身をくり抜いた器の中にフォアグラムースを詰め込んだ「フォアグラムースのスダチ仕立て」は、濃厚なフォアグラムースと甘酸っぱいスダチが爽やかにマッチ。「サーモンとほうれん草・銀杏のキッシュ」は、まろやかなクレームエペスの程良い酸味が、サーモンの旨みと銀杏ならではのもちもちとした食感を引き立てます。

実りの秋に相応しい野菜や果実を用いた6種のスイーツ

旬の野菜を使用したスイーツは3種類がラインナップ。ラムレーズン入りのサワークリームを閉じ込めた「南瓜とラムレーズンのガトー」はチョコレート生地を重ね、まろやかな奥行きを演出しています。「生姜とピオーネのヴェリーヌ」は、瑞々しいピオーネとグレープのゼリー、生姜とマスカットのゼリーに、アクセントとして生姜のコンポートをトッピング。紅葉のシロップ漬けで秋の彩りを表現した冷製デザートです。新鮮な蓮根を混ぜたブラウニーとなめらかなショコラクリームを合わせた「蓮根のブラウニー ショコラクリーム」は、メープルシロップ風味のくるみと蓮根チップスが食感のアクセントを効かせています。

果実の魅力を引き出したスイーツも3種類登場。香ばしいキャラメルムースにキャラメリゼした洋梨をたっぷりと合わせた「キャラメル香る洋梨のムース」は、スパイスの香りとサクサクとした食感、チョコレート風味の3層が贅沢なハーモニーを奏でます。「無花果が彩るタルトレット」は、ヘーゼルナッツクリームになめらかなカスタードクリームと無花果のゼリーを重ね、やさしい甘みの無花果をトッピングした、フレッシュな香りがポイント。2種類のクリームをブレンドしたモンブランクリームを軽やかなメレンゲと重ねた「フリルを纏った和栗のモンブラン」は、異なる食感の変化が楽しい一品です。

「オータムアフタヌーンティー」は9月5日からスタート

「オータムアフタヌーンティー」は、9月5日（土）～11月29日（日）の期間、土日祝日限定で開催されます。こちらのアフタヌーンティーでは、バーテンダーが秋空を思わせるスペシャリティドリンク「錦秋」を考案。スパイスの芳醇な香りとルイボスヴァニラのまろやかな甘さ、りんごや白ブドウなどの果実の甘酸っぱさが織りなすオレンジ色の一杯です。さらに、フリーフローで楽しめるコーヒー＆ティーセレクションも豊富に揃います。

【オータムアフタヌーンティー】
会場／「Bar Bellustar」
期間／2026年9月5日（土）～11月29日（日）の土日祝日限定
時間／13:30～17:30（最終入店15:30）
※2時間制
料金／￥8,200、￥12,000（シャンパンフリーフロー付き）
※税込サ別（サービス料15％）
内容／アミューズ1種、セイボリー4種、スイーツ6種、スコーン2種、スペシャリティドリンク1種、Coffee & Tea Selection（コーヒー、紅茶・ハーブティー・中国茶、緑茶）
予約／公式予約サイトまたはTEL（03-6233-8455直通）
※利用前日18:00までに事前予約要

希少なジャパニーズウイスキーの魅力を深掘りするテイスティング体験を期間限定で実施

世界でも注目されるジャパニーズウイスキーを3種類厳選したテイスティングセット「Japanese Whisky Tasting Flight」は、17:00からのバータイムに登場。バーテンダーがサービスワゴンでゲストの目の前まで運び、それぞれのウイスキーの歴史や造り手、特徴などを紹介しながら提供します。

ストレート以外にもさまざまな飲み方を提案し、それぞれのゲストに寄り添った特別なテイスティング体験を演出。ウイスキー初心者はもちろん愛好家にとっても、銘柄ごとの個性をじっくりと楽しみながらジャパニーズウイスキーの奥深い世界を感じることのできるプランです。

【Japanese Whisky Tasting Flight】
会場／「Bar Bellustar」
期間／2026年9月1日（火）～10月31日（土）
時間／［平日］17:00～24:00（L.O.23:30）、［土日祝日］13:30～24:00（L.O.23:30）
料金／
・Richness of Sherry￥5,500（イチローズモルト＆グレーン “ベルスター” リミテッドエディション、YUZA オロロソシェリーカスク、長濱THE FIFTH BATCH 各15ml）
・Japanese Smoky Crew￥6,500（厚岸シングルモルト Bellustar Edition カスクストレングス、余市10年、三郎丸III THE EMPRESS 各15ml）
・The Complete YAMAZAKI￥9,500（山崎蒸留所 “ベルスター” 12年、山崎12年、山崎18年 各15ml）
予約／公式予約サイトまたはTEL（03-6233-8455）

「Bar Bellustar」が期間限定で展開する、旬の味覚を繊細に表現した「オータムアフタヌーンティー」と、バーテンダーによる解説付きのジャパニーズウイスキーのテイスティング体験。地上200mからの都会の景色と共に、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

問い合わせ先
「Bar Bellustar」
所在地／東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 「ベルスター東京」45階
TEL／03-6233-8455
URL／www.bellustartokyo.jp/restaurant-bar/bar-bellustar.html