揚げるまで5分！洗い物なしの豚こまトンカツ

こんにちは！珈琲屋のよめ、りほです！

徳島はお盆が過ぎるまでは毎年暑く、今年も暑い夏を過ごしています。キッチンに立つのも嫌なくらいの暑さですが、子どもたちはお構いなし。できるだけキッチンで立つ時間を減らしたい！けど子どもも喜ぶごはんを作りたい！と、久しぶりに豚こまトンカツを作りました。お肉が入っていたトレーで完結するため、洗い物なし。分厚いお肉でもないので子どもも食べやすいようで、我が家のトンカツといえばこれです。

豚こま300gくらいに、卵一個、小麦粉大さじ２くらいをかけて、もみもみ。あ、下味もここで塩胡椒振ります。

そのままパックでパン粉を塗して、揚げるだけ。洗い物も出ないし、お肉もジュワッと柔らかく子どもも食べやすいです！

油の処理もめんどくさい時は揚げ焼きで大丈夫。ガッツリ食べたいけど、作るのがしんどいなという夏にぴったりです。まだまだ暑い日が続いています。夏バテしないように、たくさん食べてこの夏を乗り越えましょう！