【郡山市】よりクリアなスペシャルティコーヒーをどうぞ「郡山珈琲焙煎」

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

皆さんコーヒーはお好きですか⁈私は毎日欠かさず飲んでいます。郡山市でいつもとは違うコーヒーを味わって来ました。

自家水洗珈琲豆？

今回は郡山市白岩町の「郡山珈琲焙煎」におじゃまして来ました。4年前に編集部ｔａｎａｋａさんも行かれています。 

郡山市在住の友人おすすめのお店でやっと行けました。早速ですが「郡山市民が羨ましい‼」私の住む福島市にも欲しい焙煎所です。

道路から高い位置にあるので駐車場まで上がらないと玄関が見えません。静かな町に穏やかなカラーの店構えがホッとさせてくれます。

郡山珈琲焙煎はお店で珈琲の生豆を水で洗うのだそう。そして乾燥させ焙煎。下の写真は洗って2時間経過した豆。メジャースプーンに入った濃い色の豆は焙煎した豆。

生豆は産地から日本に輸送中に汚れが着くものの、お店で豆を洗う自家水洗珈琲は、まだまだ珍しいのだそう。

手間も技術も必要なことなのではないかと感じます。洗って乾燥して焙煎した珈琲をイートインで楽しんで来ました。

書かれている通りにスッキリとした味わいでまろやかさも感じました。

お好きな珈琲をどうぞ

下の写真はブレンドコーヒーですがもちろん国別のシングル豆も10種類ほどあります。ブレンドだけでもこんなに多いことは、さすが専門店かと。お客様の中には自分でブレンドにして楽しむ方もいらっしゃるそうです。

扱う珈琲豆のほとんどがスペシャルティコーヒー豆。お米に例えると特Ａ米にあたるそうです。

出来ればすべて飲んでみたい…説明書きを読んでケニアに決定‼

ジェラートとともにいただく珈琲

イートインスペースがあるので利用させていただきました。

ケニアとジャージーミルクと宇治抹茶のダブル。

ジェラートも種類が豊富‼

横浜のジェラート屋さんに作ってもらう香料・着色料不使用のもの。どうりで後味がさっぱりしているわけです。舌に残る添加物の違和感がないから水が欲しくならなかったです。

珈琲もジェラートもスッキリといただけるから、私のような胃弱にも嬉しいお店です。

別の組み合わせでジェラートを食べてみたいし、珈琲もいろいろ飲んでみたくなりました。お近くの方がほんとに羨ましい限りです。

自宅用に珈琲豆とドリップパックも購入

珈琲のこと、教えていただきました。

自家水洗珈琲豆の言葉を聞いて、それは一般的にパッケージに書いてある、ナチュラルやウオッシュドのウオッシュドのこと？かと思っていた私。本で説明していただきました。

私が思っていたものは精製方法（代表的なものがナチュラルとウオッシュド）で産地で既に処理されて日本に輸入。郡山珈琲焙煎ではそれをお店でゴシゴシとキレイになるまで洗い、乾燥させ焙煎するそうです。

興味がある方は店主さんがお手すきの際に疑問なことを尋ねてみてください。きっと丁寧に教えていただけると思います。またインスタグラムに詳しい投稿がされていますので見に行ってみてください。

また行ってみたいお店になりました。今回私は三春町経由で訪ねましたが、郡山市中心部から車で約20分弱で行けるようです。みなさんも心地よい珈琲とジェラートをどうぞ‼

郡山珈琲焙煎
●郡山市白岩町犬立243-2
●営業時間 10：00～17：00
●定休日 水曜・木曜 ※不定休あり

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください