【大通ランチ】こんなところにフードコート？「十割蕎麦大公」で背徳の追い飯を食らう！

札幌の短い夏。暑さで少しバテ気味な日にこそ欲しくなるのが「さっぱり＆スタミナ満点」なランチだ。

今回やってきたのは、大通公園ビル2階のフードコート「FOOD HOUSE」内にある「十割蕎麦大公」。

本格そばから背徳の締めまで、怒涛のフルコースをレポートする。

大通公園ビルの2階へ上ると、そこは木目調で落ち着いた雰囲気が漂う穴場空間だ。

各種キャッシュレス決済に対応したセルフサービス形式で、仕事の合間にもサクッと利用できる。

特に素晴らしいのが、しっかり仕切られた「おひとり様ブース」の存在だ。

誰の目も気にせず、心置きなく蕎麦と向き合える環境が整っている。

注文を済ませて待つ間、セルフコーナーでいただけるのが店舗オリジナルの「咲き湯」である。

これは「そば湯に生姜と塩を添えた食前スープ」だ。

暑い中を歩いて汗をかいた身体には、この絶妙な塩気と生姜の風味が身体の隅々にまで染み渡る。

食後のそば湯ならぬ「食前の咲き湯」。

胃袋をやさしく起こしてくれる粋な計らいに感謝である。

今回オーダーしたのは、夏限定の『もずく納豆たぬき（冷やしぶっかけ）』（1,100円）。

運ばれてきた蕎麦は、ムチムチ系ではなく「ボツボツ系」の心地よい歯切れ。

噛むたびに国産そば粉100％ならではの風味が鼻を抜ける。

そこへ、もずく・納豆・オクラの「ネバネバ兄弟」とサクサクの天かす、そしてトロッとした卵黄が合流。

さっぱりしているのにコクがあり、喉ごしも抜群だ。

麺を完食して大満足…で終わらないのがこのメニューの恐ろしいところだ。

なんと「追い飯（小ライス）」が標準装備されている。

器に残ったのは、ネバネバ具材と天かすのコク、濃厚な出汁が絡み合った極上のつゆ。

そこへ迷わず白飯をドボンと投下する。

「炭水化物 on 炭水化物」という背徳感に一瞬怯むが、レンゲで混ぜて一口食べれば幸福感が一気に上回る。

つゆの一滴まで綺麗に回収できる最高のフィナーレだ。

汗を補う咲き湯に始まり、喉ごし抜群の十割蕎麦、そして魅惑の追い飯。

栄養とエネルギーをフルチャージできる完璧なランチであった。

ちなみにレシートには、併設されている「高木珈琲」の割引クーポンが印字されていることもある。

食後にそのまま美味しい珈琲を楽しむルートまで完璧に設計された、大通エリア屈指の穴場スポットである。

十割蕎麦大公
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西6丁目10−10 大通公園ビル 2F 大通駅1番出口から徒歩5分 TEL 011-206-8232 営業時間 11時00分～15時00分定休日土曜日曜祝日

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