今年4月に三陸のわかめ漁、5月に沖縄のもずく漁を見学し、わかめともずくを用いた料理を食べてきました。海藻好きにとって贅沢なひとときであると同時に、それぞれの味わいの可能性を知りました。

dancyu

2024.9.3

ほどよいぬめりと、酸っぱさがたまらない「もずく」。冷やして、三杯酢で和えれば夏の副菜にピッタリ！でも、酢の物にも飽きてきたなってときに、神奈川県の農家から「冷たいもずくキムチスープ」を教わりました。なんと、キムチと一緒にスープにドボン！しち・・・

あたらしい日日

2024.8.4

気温も湿度も高い時期は、食欲も落ち気味なんてことないですか？そんな時期におすすめのレシピを見つけました。日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介された、伝説の家政婦・タサン志麻さんの「もずく」を使用したレシピです。さっぱりとして、喉越しがよいのもポイントですよ。

ヨムーノ

2024.7.24

年1で沖縄旅行に行くわたしがオススメする離島巡り♡ 5泊6日で4つの離島を楽しめる効率の良い周り方。

MORE

2025.3.26

「生理痛がある」「妊活をしたい」けれど、何からはじめればいいか分からない...そういったお悩みを抱えていませんか？そんな方にぜひ会いに行ってほしい方がいます。埼玉県浦和にある宮古島の無農薬ハーブを取り扱う『Pani』のオーナーである宮古島出身のPani（パニ）さんこと中村智美さんです。Paniとは、宮古島の方言で「元気」を意味し、Paniさんの高校時代のあだ名なんだとか！まるで昔からの友人のような温かく親しみやすい雰囲気で迎えてくれるPaniさんは、宮古島の太陽のように明るく、元気な方です。そんな彼女の元気の秘訣は、宮古島で無農薬栽培されたハーブ。一体どのようなハーブなのかお話を伺いました。

Yoga Journal Online

2025.3.19

東京エディション銀座、ヒルトン沖縄宮古島リゾート、ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城の3つのホテルの朝食をレポート

MORE

2025.3.16

おはようございます。野菜料理家やのくにこです。愛媛の郷土料理と言えば、真鯛を丸ごとご飯と一緒に炊きあげた「鯛めし」です。ですが、最近は、真鯛のお刺身をご飯に載せて、だし醤油で溶いた卵やミカンの皮、薬味を載せて混ぜて食べる「宇和島鯛めし」が人気を博しています。この宇和島鯛めしの元祖は「六宝（ろっぽう）」と言われる漁師飯で、刺身を漬けにして卵の黄身と醤油、みりん、酒、砂糖、ごまの六つの宝と呼ばれる調味料を使うことから呼ばれていると言われています。六宝に使われる魚は真鯛に限らず、ヒラメやイサキ、鯵の刺身などいろいろな瀬戸内の新鮮な魚が使われています。我が家は、そんな六宝をアレンジした「ぶっかけ海鮮卵かけごはん」を朝ごはんにいただきます。お刺身の残りを漬けにしても、そのままでもOK。なにも作りたくない朝にも5分で完成する、栄養満点で豪華な卵かけごはんです。5分で完成！「ぶっかけ海鮮卵かけごはん」朝時間.jp材料（１人分）お刺身の残り…お好みの量＊今回は真鯛20g、マグロ20gを使いました卵…１個醤油…大さじ1/2白だし…大さじ1/2ワサビ…少々すりおろし生姜…少々青じそ…1枚炊き立てごはん…適量朝時間.jp作り方【1】卵を溶いてボウルに入れ、醤油と白だし、ワサビとすりおろし生姜を加え混ぜる。朝時間.jp【2】お刺身を（1）に加え混ぜたら、お茶碗によそったごはんにかける。【3】お好みで青じそを千切りにして載せる。サーモンやブリなどお好みのお刺身の残りでOKです。混ぜて食べると、朝から元気が出る絶品ご飯です！お刺身の日持ちが気になる方は、事前にだし醤油をかけて密封容器に入れ、漬けにして保存したもので作ってもOKです。美味しい漬けのつくりかたはこちら↓▼マグロの漬けhttps://ameblo.jp/atelieryano/entry-12870581884.htmlもう一品は汁ものをご紹介します！我が家の朝ごはんは、ご飯に味噌汁、もずくの酢の物や納豆、目玉焼きが定番です。それさえ面倒な時は、小鍋にすべて入れて味噌汁にしてしまいます。どんな味か不安になるかもしれませんが、これが美味しいのでチャレンジしてみてくださいね。準備も後片付けもラク！「全部入れのお味噌汁」朝時間.jp材料（２人分）もずく…30g卵…1個納豆…1パック（付属のタレ・からしも使用）油揚げ…1枚（または、細切りの物を20g使用）水…300ml味噌…大さじ1だしの素（顆粒）…小さじ1/2＊だし汁300mlでもOK朝時間.jp作り方【1】鍋にもずく、納豆、油揚げの千切りを加え、水と顆粒だしを入れる。納豆の付属のタレとからしも入れる。朝時間.jp【2】中火にかけて沸騰したら火を弱め、味噌を溶いて入れ、卵を落とす。朝時間.jp【3】蓋をして1分待って、卵が半熟になったら器に盛り付ける。卵を半分に割って器によそう。もずく、納豆、目玉焼きと別々の器を用意しなくていいからとってもラク！器一つで完了です。これなら、忙しい朝でも栄養満点の朝ごはんが5分で完成しますよ。どちらか一方でも立派な朝ごはんになりますが、「ぶっかけ海鮮卵かけごはん」と一緒に並べたら豪華になりますよ。朝時間.jp時間をかけずに作れる栄養満点朝ごはん。ぜひ試してみてくださいね。＊そのほかの手軽に作る味噌汁はこちら↓▼オクラの味噌汁https://ameblo.jp/atelieryano/entry-12860894959.html朝時間.jpこれなら簡単♪「3分で作れる」我が家の朝ごはん我が家のある日の「3分朝ごはん」は、タンパク質や野菜もしっかり取れるのに、調理時間はわずか3分！その技をご紹介します。記事を読む次回はフライパンで作るホットサンド「韓国屋台トースト」をご紹介します。＊この公式ブログはに更新します。次回もどうぞお楽しみに！

朝時間.jp

2025.3.11

野菜を食べたいけれどいつものサラダに飽きた…そんなときは「中華サラダ」はいかがでしょうか？具材をごま油風味の甘酸っぱいドレッシングで和えるとお箸がすすみますよ♪どれも手軽に作れるものばかりなので、食卓のあと一品にもおすすめです。

フーディストノート

2025.3.7

キムチは痩せ食材！ダイエット中に食べたいアレンジレシピ3つ

HALMEK UP

2025.3.1

大好きな洋服を着こなすには、ボディを整えておくことがとっても大事！無理に美味しいモノを食べることを我慢したり、ハードなトレーニング……までしなくても、柔らかでツルすべ肌の、愛されポジティブボディを目指せちゃう方法をここで […]

SWEET WEB.JP

2025.2.28

昨年宝塚歌劇団を卒業した、和希そら（かずきそら）さんがVOCEに初登場！　昨年行ったライブ『和希そら Sora Kazuki Billboard Live 2024』がWOWOW放送・配信されるということで、お話を伺ってきました。和希さんのプライベートにも迫ります！

VOCE

2025.2.21

金沢駅直結の金沢百番街内の中でも、北陸新幹線の乗り場近くにあるおみやげとグルメの施設「あんと」。その中のあじわい小路にあるのが「季節料理 おでん 黒百合（くろゆり）」です。駅施設にあり続けて約70年の人気店は、創業以来のメニュー金沢おでんが味わえます。ほかにも、加賀の伝統料理を味わえたり、初心者でも挑戦できる米どころ金沢ならではの日本酒が豊富だったり、石川県の味を存分に楽しめるお店です。定食もあるので、ひとりごはんにもおすすめですよ。

ことりっぷ

2025.2.19

腸によいと注目を集めている短鎖脂肪酸。短鎖脂肪酸を効率的につくる、ベストな腸活法について掘り下げます。

大人のおしゃれ手帖web

2025.2.18

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブン 牛ホルモンスープもぐナビニュース和風だしに…

もぐナビニュース

2025.2.11

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブン 炙り焼き銀鮭と和風おかずの幕の内もぐナビニ…

もぐナビニュース

2025.2.3

身の回りにある野菜や果物、行先で見かける駅名。その「漢字」をあなたは知っていますか？

東京バーゲンマニア

2025.1.29

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！昆布の新商品情報をお届けします。今週新発売の#昆布ブルボン ミニチーズおかき 甘酸っぱい梅しそ味 袋26gもぐ…

もぐナビニュース

2025.1.28

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！和風の新商品情報をお届けします。今週新発売の#和風セブン-イレブン おだし香るお蕎麦屋さんのカレーもぐナビニュ…

もぐナビニュース

2025.1.26