雄大な景色とこだわりのそば！「農家のそばや羊蹄山」【倶知安】

「蝦夷富士」とも呼ばれる「羊蹄山（ようていざん）」のすぐ麓にある「農家のそばや羊蹄山」。こだわりのそばを自然の中で頂く醍醐味！休日のドライブにいかがでしょうか？

大自然の中、木の温もりあふれる建物がまた趣あり。初代は、100年以上前（明治29年）に羊蹄の麓に入植と知りさらに感慨深い。

お店に入るとね。

囲炉裏や木の温もり溢れる落ち着いた佇まい。

そして、窓枠から広がる壮大な景色!!双眼鏡が置いていあるのも嬉しい心遣い♪

絶え間なくお店は混雑していましたが、テキパキ対応してくださるスタッフさん達もまた心地よかったです♪注文からそばを待つ間に景色を堪能しながらいただく「そば茶」もまた良きでした（おかわりからはセルフサービスとなっています）。

【夏季限定！】豆乳せいろ

「豆乳せいろ（十割そば）」(1,220円）

夏季限定！そして、豆乳つゆ！に惹かれて♪初経験の豆乳×そば！合うんですね♪

おそば、にしんの甘露煮の他、湧水の里の豆乳、豆腐、納豆などの販売があるので、家でもお店の味ちょこっとだけ再現可能でしょうか?!

北海道産のきのこと山菜を使った「山菜きのこおろしそば（十割そば）」（1,370円） 13時過ぎの訪問で二八そば（田舎そば）は売れ切れで、十割そばのみの提供でした。

おいしいには訳がある！

石臼を使用し、挽き立て！打ち立て！茹で立て！だけでなく、おそばやさんの横に広がるのは!!

そば畑～！しかも!!幻の品種「ぼたんそば」 を自家栽培で。

羊蹄山の天然の伏流水を使用。そして、こだわりの出汁。

道の駅「名水の郷きょうごく」ふきだし公園へ京極の水を汲みに行くのも有名ですが、ここでも飲めます！汲めます！ペットボトルなど持参して行くのもいいですね♪

しかも！お店の裏にある羊蹄山！水辺に映る景色もまた素敵です。大自然の中くつろぎながらをおそばを頂く醍醐味！雲がかかったり見えたりの羊蹄山を眺めるのもまた良かったです♪

おいしい訳に納得!!食後のお店周りの散策も気持ちよく♪

「農家のそばや 羊蹄山」は、羊蹄山の北側を東西に走る、山、川、畑作地帯と眺めのよい京極倶知安屋線（道道478号）沿いになります。景色に目を奪われそうですが、この看板をお見逃しなく♪

足を運ぶのが難しい方でも、公式HPにそば粉に乾麺、そば茶、そばがきなどオンラインショップで購入も可能ですので参考にしてみてください。

「農家のそばや 羊蹄山（ようていざん）」
住所：北海道虻田郡倶知安町富士見463-5（JR倶知安駅から車で9分）
電話：0136-21-2308
営業時間：
夏期（4～11月）11:00～15:30
冬期（12～3月）11:00～14:30
※ラストオーダー30分前 売れ切れ次第終了
定休日：水・木曜日
URL：https://wakimizunosato.com/yoteizan/

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