【難読漢字】10秒で読める？夏の食卓を彩る野菜

問題

日本料理に欠かせない、独特の香りと爽やかさが特徴の野菜。その名前は漢字で書くと、多くの人が読み間違えてしまう難読漢字です。

ヒント

初夏から夏にかけて旬を迎え、冷たい蕎麦やうどんのトッピングとして使われることが多い野菜です。花のような形をした部分が食べられ、爽やかな香りが特徴です。

解答

みょうがは「茗荷」と書き、ショウガ科の植物です。中国が原産で、日本には古くから伝わっています。「茗」は茶を意味し、「荷」は運ぶという意味で、その由来については諸説ありますが、古い文献では薬用植物として記録されていました。独特の爽やかな香りは、α-ピネンなどの精油成分によるもので、食欲増進や夏バテ防止に効果があるとされています。日本では夏の風物詩として、冷麺や蕎麦、天ぷらなど様々な料理に用いられてきました。

難読漢字はまだまだあります。次のクイズにも挑戦して、あなたの漢字知識を試してみてください！

※複数の正解を持つ場合もございます。あくまでも一例のご紹介に留まることを、ご了承ください。