「一日一組限定」の国内おしゃれ宿・おすすめ10軒を厳選

設備やレストランが充実した大型ホテルや、ホスピタリティが行き届いたブティックホテルも魅力的ですが、よりプライバシーや特別感を求めるなら、一日一組限定・一棟貸しの宿を押さえておきたいもの。そこで、今泊まりたい、国内のスタイリッシュな宿10軒を厳選してご紹介します。

今年の夏休みは、夫婦や家族だけの“水入らずステイ”を思う存分満喫してみてはいかがでしょうか？

Né／新潟県・新発田市

新潟駅から車で約40分、新発田（しばた）市に2025年10月に開業した「Né」は、繊細で大胆なイノベーティブ料理が自慢のオーベルジュ。限りなくシンプルなその名前には、日本語の「根」と、フランス語の「生まれた」、二重の意味が込められているそうです。

ここが目指すのは、土地の文化と生命が紡ぐ循環を尊重し、新潟の豊かな自然や食、技術、人々の想いが、時を超えて連なり続ける場所。ぜひ泊まって、その意味を五感で理解してみましょう。

建築も非常にユニークで、新潟県産の木と敷地内の土のみで構成し、コンクリートを一切使わず105本の木杭で支える、環境への負荷をなるべく抑えた工法を採用しているそう。“建築界のオスカー”とも称されるグローバルな建築アワード「Architizer A+Awards 2026」の「建築＋環境」部門では、一般投票により最高賞「Popular Choice Winner」を受賞しています。

2～4名まで泊まれる室内は、すべての部屋がゆるやかにつながる造りが特徴で、心地よさと静けさ、モダンなムードに包まれています。大きな窓や天然のい草の畳間、この宿のために造られたソファーとベッド、陶器の浴槽を備えたバスルームなどが配され、細かい所までこだわりを感じながら心穏やかに過ごせそうです。

オーベルジュを名乗るだけあって、やはり目玉は料理です。総料理長を務める布施 真氏は、パリで研鑽を積み、三つ星シェフのアントワーヌ・ヴェスターマン氏のもとで2年間にわたり部門料理長としても活躍してきました。その技術と経験を注ぎ込んだ、県内産の食材だけで作る季節のおまかせ13皿のコースを、ドリンクのペアリングとともに提供します。

発酵や燻製など、新潟らしい食文化と素材をかけ合わせる、日ごとに異なる“食の一期一会”を、心ゆくまで堪能しましょう。布施氏の話を聴きながらのディナータイムは、濃密なものになるはずです。

レストランのみの利用もできるほか、部屋とレストランを丸ごと貸し切り可能なプランもあります。

Né
住所／新潟県新発田市石喜180

AKNOT HAKONE／神奈川県・箱根

箱根には一日一組限定の宿がたくさんありますが、感度の高い旅好きやハイセンスな海外観光客から着実に人気を獲得しているのが、この「AKNOT HAKONE（アノット ハコネ）」。大涌谷を望む仙石原の閑静な高台の森に立つ、2024年7月に誕生した平屋一棟貸しタイプのヴィラです。

1970年代に建てられたモダニズム建築を再生した約120平方メートルの空間は、「過去と現代を結ぶ」というコンセプトのとおり、複数の異なる時代がひっそりと交差しているかのような風情。ゲストを温かく迎え入れてくれます。

こだわりとセンスが感じられる内部も必見。45度ごとに回転させたようなユニークな建築デザインの中に、ヴィンテージの北欧家具やミッドセンチュリーの調度品、日本の古美術や工芸を調和させたインテリアは、さながらショップのような雰囲気です。窓の外の美しい景色と相まって、どのアングルもフォトジェニック。

寝室は2部屋あり、2～5名での利用がおすすめですが、最大7名まで宿泊が可能です。また、テラスやBBQグリル、デイベッド、ハンモックなども揃うので、自然の中で思い切り羽を伸ばしてリラックスしてみましょう。

キッチンにワークスペース、さらにはレコードやホームシアターなども備えているので、ワーケーションやちょっとした逃避行にもぴったり。観光地としての箱根を楽しむだけでなく、建築や家具、アート、自然をゆっくり味わうための場所としても利用してみてください。

海外からの友人を招いて一緒に泊まっても、きっと素敵な経験になるでしょう。

AKNOT HAKONE
住所／神奈川県⾜柄下郡箱根町仙⽯原1054-6
tel. 050-3033-5884

宿場esoto／山梨県・北杜市

山梨県・白洲の地に2026年6月1日に開業したばかりの「宿場esoto（えそと）」は、日本酒好きの方におすすめの一軒。日本酒ブランド「七賢」で知られる、1750年創業の酒蔵・山梨銘醸がプロデュースする、一棟貸しの宿泊施設です。

施設名の由来は、同社が酒造りで大切にしている3つのワード「選び抜く」「削ぎ落す」「研ぎ澄ます」それぞれの頭文字から。また、ブランドが持つ大切な「エッセンス」に新しい「創造」を加え、「外」に飛び出し、世界に新しい「扉」を開くという想いも込められているそうです。

1907年（明治40年）頃に建てられたとされる、蔵元の分家屋敷を再生した2階建ての施設は、歴史を感じさせつつもスッキリとモダンにアップデートされた内装がスタイリッシュ。

中庭に面した畳敷きの居間でくつろいだり、別棟の蔵一棟を丸ごとリノベーションした蔵風呂で旅の疲れを癒やしたり、思い思いにのんびり時間を過ごしましょう。寝室は3つあり、最大で4名まで宿泊可能です。

食事は朝夕2食付き。ゲスト専用のダイニングスペースでいただく、地元の食材を使って丁寧に作られた旅籠懐石の夕食は、厳選された山梨銘醸の日本酒とのペアリングも魅力です。旬の味わいを、美酒とともにじっくり堪能しましょう。

酒造りの命である白洲の清らかな水源地や水田巡り、酒蔵の見学、茶席など、滞在ゲストのみが体験できるオプションもいくつかあるので、気になったものに参加するのもいいアイデア（要事前予約）。

風土の豊かさと、それが最大のホスピタリティであることに気付かされ、よりお酒がおいしくいただけるはずです。

宿場esoto
住所／山梨県北杜市白州町台ヶ原2291
tel. 0551-35-2236

Photos: 砺波周平

蜜圡／岡山県・玉野市

岡山県の玄関口・宇野港の運河沿いに佇む築50年の2階建て民家をフルリノベーションした、一棟貸し宿「蜜圡（みつど）」は、瀬戸内の旅情の余韻を味わうための場所として2025年7月にグランドオープンしました。延床面積は約160平方メートル、庭付きで、最大で大人4名まで泊まれます。

中に入るとまず目を奪われるのが、その洒脱な内装。ほどよく昭和の懐かしさを残しつつも、壁や天井、照明、さりげなく飾られたアートピースなど、あらゆるディテールとセレクトに高いこだわりとセンスが感じられ、ギャラリーのように美しく静謐な空気が漂います。

内部は、リビングとダイニング、キッチン、完全個室の2つの寝室、広々としたバスルームなどをひととおり完備しています。さらに、ここのためにセレクトされたアートブックを収めた和室ライブラリーや、アンビエントやジャズを中心としたレコード＆CDのコレクションがあるほか、瀬戸内海のクラフトビール、中国茶、宿オリジナルブレンドのコーヒーなども揃っています。

対面でのサービスは行っておらず、素泊まりのみ（2026年6月時点）のため、よりいっそう我が家で暮らすようなステイが叶うでしょう。宇野港周辺には魅力あふれる飲食店も多く、街歩きも楽しめます。泊まるなら、連泊プランの利用がおすすめ。

アート旅の拠点としてもぴったりで、宇野港からフェリーに乗れば、直島まで約15分、豊島まで約30分とアクセスも良好。現在は9月までの予約受付が既にスタートしているので、夏の旅を予定している人は早めに予約しておいてください。

この洗練された空間と、風光明媚で穏やかな瀬戸内の景色のコンビネーションを一度味わえば、きっとまた泊まりに戻ってきたくなるでしょう。

蜜圡
住所／岡山県玉野市築港5-11-18

atelier O-HUIS／愛媛県・西予市

愛媛県の南西部、西予市ののどかな里山に佇む「atelier O-HUIS（アトリエ・オーハウス）」は、知る人ぞ知る一日一組限定の宿。この地に惚れ込んだオランダ人アーティストのケース・オーウェンス氏が、自宅兼アトリエとして25年をかけて築き上げた広大な空間をリノベートし、2020年にオーベルジュとして生まれ変わったヴィラです（現在オーウェンス氏は移住先のメキシコを拠点に活動中）。

到着してまず圧倒されるのが、約4000平方メートルにおよぶ敷地の広大さ。美しく整えられた庭園にオーウェン氏のさまざまな彫刻作品が点在し、木々や草花と調和しながらランドスケープを形作るさまは、野外ミュージアムのようです。造園家でもあった氏の世界観を、たっぷり味わいましょう。

もちろん室内にもオーウェン氏の美意識とレガシーは息づいており、絵画や陶芸作品が、天然素材をふんだんに用いたアースカラーのモダンな空間を彩ります。さらに、ル・コルビュジエのチェア「シェーズロング」やオーダーメイドの家具など、すみずみまでこだわりが感じられ、どこを切り取っても絵になるところはさすが。

連泊すればするほど、宿のコンセプトである「アトリエに泊まる」を存分に体感できます。

ベッドルームは2室ですが、ライブラリーを寝室にすることで最大5名まで宿泊可能。2室ともに天窓付きで、満点の星空を眺めながら眠りにつけます。

素泊まりプランもありますが、せっかく泊まるなら、瀬戸内や愛媛の旬の素材を使ったここでしか味わえない食事を楽しみたいところ。和・洋それぞれの分野で活躍する愛媛のトップシェフが、ゲストのためだけに出張料理を提供するコースに加え、プライベートな時間を大切にできるお重料理の用意にも対応しています。特別な食体験が、滞在の記憶をより深く心に残してくれるでしょう。

南道後温泉の源泉を引湯した風情あふれる露天風呂、離れでの陶芸体験（要事前予約）などもあるので、上質なおこもりステイにもぴったり。木陰のハンモックでまどろむのもおすすめです。

atelier-O-HUIS
住所／愛媛県西予市宇和町伊延東1040
tel. 050-5799-8491

草木ももとせ／秋田県・湯沢市

レトロな古民家がお好みなら、秋田県の湯沢市にある「草木ももとせ」をチェックしておきましょう。ここ湯沢は古くから農業が盛んで、酒や味噌、醤油の醸造地として発展したのが、この邸宅の立つ岩崎地区でした。明治天皇に献納されるほどの銘酒が醸造され、かつてはこのエリアだけで4軒の酒蔵があったといいます。

「草木ももとせ」は、そんな酒蔵のひとつが所有していた邸宅を、当時の趣きをうまく残しつつ現代的にリノベートした、一日一組限定の一棟貸し宿です。

2階建てで、1階は大きなオープンキッチンが主役の住空間、2階は和室のゲストルームという構成。寝室は2つあり、最大で6名まで泊まれる仕様になっています。

すべてのプランに朝食用の食材が付きますが、夕食はお好みで。きりたんぽ鍋のプラン、豆乳鍋のプラン、宿から徒歩5分の場所にあるインテリアカフェ「momotose」でのディナー（※土曜日限定）のプランが選べます。

もちろん夕食なしもOKです。その場合は、地元の食材を買い込み、ガスオーブンや土鍋、ダッチオーブンなどが揃うキッチンをフル活用して料理の腕をふるってもいいですし、ローカルグルメを求めて外に繰り出してみるのも◎。

またシーズンによっては、湯沢市の「絵どうろうまつり」や「雄勝大花火大会」、「犬っこまつり」、お隣の横手市の「雪まつり」などのイベントに合わせてステイするのもいいアイデア。

東京から電車を乗り継いで約4時間、わざわざ時間をかけてでも泊まりに行きたくなる“第二の我が家”として、覚えておいてください。

草木ももとせ
住所／秋田県湯沢市岩崎字岩崎83
tel. 0183-55-8839

new tradition hotel／石川県・金沢市

「new tradition hotel」は、石川県・金沢市のひがし茶屋街の中心地に2026年2月にオープンした新顔。築100年超えの町家を生まれ変わらせた、最大5名まで泊まれる一棟貸しタイプの滞在型アートホテルです。

コンセプトに掲げるのは、「あたらしくなる伝統」。桐本滉平氏（漆器）や吉田太郎氏（九谷焼）など、石川で注目の若手工芸作家の作品を常設展示することで、次世代の担い手が日本の伝統文化を更新・発信する場を提供したり、金沢ゆかりの茶の湯文化を体験できよう茶道具を用意したりと、ゲストが滞在を通してその継承の輪に加わることができるようになっています。

2階建ての建築は、もともとの町家の造りを尊重した佇まい。日本建築の本質を「層」と「間」に見出し、地元の素材を用いながら現代的に再解釈しています。

玄関から奥へと伸びる土間の通り庭は、作家の作品を展示するギャラリースペースにもなっているのが特徴です。また、2階には、色味を抑えた落ち着きのある2つの寝室と小さなライブラリースペースを設け、心が静かに整う場所に。能登の大判和紙を用いたダイニングテーブルなど、この土地ならではの調度品を愛でながら滞在してみましょう。

プランは素泊まりか朝食付きの2通り。朝は徒歩1分の提携店「金沢おみそしる倶楽部」で伝統的な和朝食をいただき、ほっこり温まってエナジーチャージを済ませましょう。

金沢21世紀美術館や兼六園、近江町市場など市内の主要スポットにもアクセスしやすい立地のため、観光の拠点としても便利です。名店の和菓子を購入して持ち帰り、茶道具で自ら抹茶を点てていただくのも乙なもの。町家で暮らすようなステイをしてみませんか？

new tradition hotel
住所／石川県金沢市東山1-10-2

Photos: Nanako Ono

谷屋／岐阜県・高山市

飛騨高山にある「谷屋」は、明治時代に建てられた文化財民家を改修した、一日一組限定・定員4名のヴィラタイプの宿。2023年春の開業以来、徐々にファンを増やし続けている要注目アドレスです。

“江戸時代民家の最高峰”とも呼ばれる国指定重要文化財「日下部家住宅」であり、飛騨の工芸や道具、各地の民藝を展示している「日下部民藝館」に隣接しており、宿泊者は閉館後ここをプライベートラウンジとして独占もできるため、民藝・工芸マニアからも熱い視線を注がれています。

2階建ての宿は、町家建築をそのまま残しつつ、高山の職人による土壁や山中和紙、畳など、この地に伝わる匠の技をモダンなかたちで取り入れた造りがシック。どの空間も絵になり、ずっと居続けたくなる魅力を放ちます。

なお2階の個室（写真）は、毎年秋に行われる高山祭の屋台行列ウォッチングに絶好のスポット。高山の家具作家SUNGTAE（ソンテ）による、蓮池をイメージしたオリジナル家具が、アートのような存在感を放ちます。

おこもりステイもいいですが、宿泊者だけが参加できるエクスクルーシブなガイドツアーは外せません。飛騨一ノ宮の原生林にある日本最古のイチイの木を訪ねたり、山中で暮らす樵（きこり）と一緒に山の恵みを楽しんだり、天皇陛下の笏（しゃく）を作る宮大工の手わざを見学したり、「谷屋」でしか体験できない季節ごとのオリジナルプログラムが待っています。

すべてオプション（別料金）で、ゲストの要望に合わせた“テーラーメイド”の提案をしてくれるので、予約時に相談してみましょう。飛騨の豊かな森林資源と、ここに暮らす人々が育んできた文化やその奥深さを知る、絶好の機会となるはずです。

谷屋
住所／岐阜県高山市大新町1-55
tel. 080-2450-6222

TAPKOP／北海道・川上郡

北海道の大自然の中でのびのびとした滞在を満喫したいなら、川上郡の弟子屈町（てしかがちょう）にあるプライベートヴィラ「TAPKOP（タップコップ）」を予約しましょう。阿寒摩周国立公園内にあるこの施設は、アイヌ語の「こんもりと盛り上がったような丘」を指すリズミカルな響きの名前のとおり、小さな丘の中腹に位置しています。

3万平方メートルを超える敷地面積を誇り、開放感と清々しさは格別。施設面積もヴィラとレストラン棟を含め266平方メートルと余裕のあるサイズで、2～4名まで宿泊できます。

落ち着きと洗練を感じさせる内装デザインは、凍った屈斜路湖、枯れた大木とその脇に佇む牡鹿、アトサヌプリ（硫黄山）から立ち上がる煙、雪の中の針葉樹など、周囲の自然から着想を得ているのが特徴。都会の喧騒を離れ、窓の向こうにどっしり構えるオプタテシケ山の雄姿を眺め、木々のざわめきを聴きながら過ごせば、些細な悩みごとも消え去ってしまうかもしれません。

露天風呂やサウナ、釧路川源流の湧き水を使った水風呂も完備しており、極上の“ととのい体験”も可能です。さらに、専属シェフが北海道の恵みを使って作る、ここでしかいただけない食事に舌鼓を打てば、心も体もリセットされること間違いなしです。

周辺には、釧路湿原の源である釧路川源流、屈斜路湖、摩周湖、アトサヌプリなど、自然豊かなスポットが充実しており、アクティブ派はなお楽しめるでしょう。緑が美しいこれからの季節ももちろんいいですが、一面の銀世界が広がる冬に泊まるのもまた、情緒たっぷりです。

スタンダードプランのほか、カヌーチェックイン、カヌー乗馬チェックインのオプションや、ディナーのグレードアッププランなどもあるので、予約前に決めておきましょう。

TAPKOP
住所／北海道川上郡弟子屈町字屈斜路181
tel. 050-3174-7355

和久水／山口県・周防大島

“瀬戸内のハワイ”とも呼ばれる山口県の周防大島には、3世代で泊まりたい宿「和久水」がどっしりと構えています。元みかん農家の邸宅だった、築160年以上の古民家をリノベートしたこの宿は、敷地は800平方メートル、繋がった2つの棟は計180平方メートルというゆったりサイズが嬉しいポイントのひとつ。

新しさと古さが調和する空間に一歩足を踏み入れると、初めてなのにどこか懐かしい、タイムスリップしたような気持ちに浸れそうです。

室内は、島で育った赤松を使った大黒柱や梁、土壁の竹小舞といった昔の名残はそのままいかしつつ、現代のデザインを取り入れて使い勝手よく再生しています。最大10名まで宿泊できるので、少人数で広々使うのもいいですし、友人グループやファミリーのお祝いなどでにぎやかに利用するのもおすすめです。

食事は、セルフで作る山口の稀少銘牛・高森和牛のすきやきコースか、魚を中心とした創作料理、またはお鮨の出張コース（要追加料金）からチョイスを。女性コンシェルジュがお祝い利用などの相談を、そして女性バトラーが滞在を快適にサポートしてくれます。

大きなお風呂ではみかんの薬草湯などに入れるほか、備え付けのサウナでみかんのアロマロウリュを楽しんだあとには、坪庭にある水風呂＆ととのいスペースでリラックスすることも可能。屋根裏には隠し扉の奥にキッズルームもあり、子どもも楽しくステイできること間違いなしです。

風光明媚な周防大島にはフォトジェニックな観光スポットや厳島神社の分社などパワースポットもあるので、“島時間”がゆっくり流れるなか、のんびり巡ってみてはいかがでしょうか。

和久水
住所／山口県大島郡周防大島町久賀流田5895
tel. 050-5482-3436