【今日の献立】2026年6月10日(水)「おうちでメキシカン！手作り本格タコス」

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、「おうちでメキシカン！手作り本格タコス」「パプリカのマリネ」「モクテル(ノンアルコールカクテル)」の全3品。

タコスでパーティー風な献立。おしゃれな副菜と、ノンアルコールカクテルで乾杯！

合いびき肉とトマトと玉ねぎ。スパイスは、チリパウダーとクミンパウダーを買い置きすればいつでも簡単に本場の味に。トルティーヤも手作りすると、好きな焼き具合で楽しめます！

調理時間：45分

カロリー：452Kcal

レシピ制作：料理家森岡恵

合いびき肉 200g

ニンニク (みじん切り)小さじ1

＜タコスミート調味料＞

チリパウダー小さじ1

塩小さじ1/4

クミンパウダー小さじ1/2

ケチャップ大さじ2

ウスターソース小さじ1

粗びき黒コショウ少々

オリーブ油小さじ1

＜トマトサルサ調味料＞

トマト 1個

玉ネギ (みじん切り)1/4個分

オリーブ油小さじ1

塩小さじ1/2

レモン汁大さじ1

レタス 3枚

トルティーヤ (市販品:ソフト)6~8枚

ピザ用チーズ 30~40g

トマトはヘタをくり抜いて熱湯につけ、皮が破れたら冷水に取って皮をむき、粗めのみじん切りにする。ボウルで＜トマトサルサ調味料＞の他の材料と混ぜ合わせる。

トルティーヤにピザ用チーズをのせてオーブントースターでトルティーヤが温まるまで焼く。

ピザ用チーズが溶けなくても大丈夫です！

＜タコスミート調味料＞の材料を混ぜ合わせる。レタスは洗って水気をきり、せん切りにする。

1. フライパンにオリーブ油とニンニクを中火で熱し、合いびき肉を加えて炒める。

2. 肉の色が変わったら＜タコスミート調味料＞を加えて炒める。

3. トルティーヤに、レタス、タコスミート、トマトサルサをはさんでいただく。