【福岡県福岡市】西新に、テイクアウト専門店「Chill Cake」「Chill Bakery」「grit coffee」OPEN！

総合建設業・Brangiaの子会社であるandFanが、多くのファンに愛されるチーズケーキ専門店「Chill Cake」、姉妹店の「Chill Bakery」、そしてスペシャルティコーヒーを提供する「grit coffee」を、6月5日(金)、福岡市早良区西新に一挙グランドオープン！

テイクアウト専門店として誕生する「Chill Cake Nishijin」「Chill Bakery Nishijin」「grit coffee Nishijin」では、購入したメニューを、ビル屋上の開放的な「屋上庭園」で楽しむことができる。

「Chill Cake」について

「Chill Cake」は、昨年2月、福岡市西区姪の浜に第1号店をオープンし、「まいにちにご褒美を」をコンセプトに、多くの人々に愛されてきたチーズケーキ専門店。西新では、新たにチョコレートの技術に長けた実力派パティシエを迎え、これまで培ってきたチーズケーキのノウハウと、奥深いチョコレートの世界を融合させた、これまでにない革新的な新メニューを現在開発中だ。

旧店舗はカフェへと改装され、7月5日(日)にリニューアルオープンする予定となっている。

「Chill Bakery」について

「Chill Bakery」は、昨年4月、長崎県佐世保市戸尾町に「Chill Cake」の姉妹店として誕生。糸島が誇るパンの名店「Boulangerie NOAN(ブランジュリ ノアン)」が全面プロデュースしている。

西新では、中国へパンの技術講師として定期的に招致されるほどの確かな実力を持つスタッフを迎え入れ、確かな技術と女性ならではの繊細な感性を掛け合わせることで、味わいはもちろん、見た目の美しさまでこだわりぬいた商品を届ける。

「grit coffee」について

「grit coffee」は、「Chill Bakery」と同時にオープンした、コーヒーギークや愛好家からも一目置かれる大分・別府の名店「3 CEDARS COFFEE(スリーシダーズコーヒー)」がプロデュースする店。

西新では、長年にわたりコーヒー業界で経験とスキルを積み重ねてきたバリスタを迎え、豆の個性を最大限に引き出した極上のスペシャルティコーヒーを一杯一杯丁寧に淹れ提供。子ども連れの家族にも気軽に立ち寄ってもらえるよう、濃厚なマンゴージュースやフレッシュなオレンジジュースといったメニューも用意されている。

テイクアウトして「屋上庭園」へ

また、今回オープンする「Chill Cake Nishijin」「Chill Bakery Nishijin」「grit coffee Nishijin」は、最高の状態で商品を持ち帰ることができるテイクアウト専門店。購入した極上のスイーツや焼きたてのパン、淹れたてのコーヒーは、ビルの屋上にある「屋上庭園」にそのまま持ち込むことができる。

福岡の美しい街並みを一望できるこの空間は、都会の喧騒から一歩離れ、心地よい風を感じながら心を落ち着けられる場所。西新の新たな憩いの場で、ゆっくりとした贅沢な時間を過ごそう。

さらに、8月6日(木)には、「屋上庭園」内に新ホテルがグランドオープンする予定。昼間は「誰もが自由に利用できる開放的なパブリックスペース」として、夜間は「ホテル宿泊者限定の幻想的なプライベート空間」へと姿を変え、昼と夜で異なる二つの魅力を放つ西新のシンボルへと生まれ変わる。

屋上の一般開放時間は、10:00～17:00だ。

状況によって入場制限や購入制限される場合も

「Chill Cake Nishijin」「Chill Bakery Nishijin」「grit coffee Nishijin」では、オープン直後に混雑が予想されるため、入場制限を行う場合があるとのこと。より多くの人に楽しんでもらえるよう、商品も購入制限される場合がある。

スイーツ・パン・コーヒーをテイクアウトして、福岡を一望できる「屋上公園」で、贅沢なイートイン体験を楽しんでみては。

■Chill Cake Nishijin／Chill Bakery Nishijin／grit coffee Nishijin 住所：福岡市早良区西新5丁目1番7 営業時間：10:00～19:00 Chill Cake Nishijin Instagram：https://www.instagram.com/chill_cake_nishijin Chill Bakery Nishijin Instagram：https://www.instagram.com/chill_bakery_nishijin grit coffee Nishijin Instagram：https://www.instagram.com/grit_coffee_nishijin

(佐藤ゆり)