千葉・流山の本格お茶カフェ「Matataki-瞬-」に、初夏の新作ペアリングメニュー登場！

千葉県流山市おおたかの森にある本格お茶カフェ「Matataki-瞬-」は、6月16日(火)より季節限定の初夏の新作メニューをスタートする。

人気No.1は「和菓子で愉しむお茶のひととき」

2025年6月にオープンした「Matataki-瞬-」は、お茶とお菓子の特別なペアリングを提案する本格お茶カフェだ。

オープンから1年、一番人気のメニューは「和菓子で愉しむお茶のひととき」。季節を感じられる和菓子をもっと身近に。どこか懐かしく、それでいて少し新しい。そんな味わいを目指したお菓子をお茶と合わせて提供している。

初夏のテーマは「透明感」と「爽やかさ」

6月16日(火)からスタートする初夏の「和菓子で愉しむお茶のひととき」のテーマは「透明感」と「爽やかさ」。味わい・食感の異なる3つのお菓子を、今年の新茶で楽しむペアリングメニューとなっている。

1品目は「特製練り切り｜紫陽花のころ」。開店以来人気のクリームチーズ餡の練り切りで、今回はラズベリー×クリームチーズでキュッと甘酸っぱさがクセになる味わいに仕上げている。

2品目は「檸檬の道明寺羹」。もちもちつぶつぶ食感の道明寺と檸檬が出会い、甘酸っぱくやさしい、お茶に合うお菓子に仕上げた。

3品目は「紅茶の爽やかジュレ」。香り豊かな紅茶でつくる爽やかなジュレで、檸檬ピールを合わせた。

ティーソムリエ厳選のお茶とともに楽しめる。

先行体験会も開催

6月16日(火)の新作スタートに先行して、6月11日(木)にひとあし先に初夏の新作を楽しめる先行体験会を開催。ウェルカムティーとお土産付きで、席数限定・事前予約制となっている。予約はPeatixにて受付中だ。

一周年感謝の「Thanks Week」を実施

「Matataki-瞬-」は2025年6月2日のオープンから一周年を迎えた。それを記念し、6月2日(火)〜6日(土)をThanks Weekとして設定。期間中に来店した人を対象に、小さな贈り物として毎日数量限定でウェルカムティーを用意。厳選したお茶を冷茶にて提供する。

店舗情報

「Matataki-瞬-」の営業時間は、火・水・土・日曜日が13:00〜17:00、金曜日が14:00〜19:30。定休日は月・木曜日。

つくばエクスプレス「流山おおたかの森駅」西口徒歩3分で、都内からもアクセスしやすい立地となっている。

代表・ティーソムリエの平野ゆりえ氏について

代表でありティーソムリエの平野ゆりえ氏は、飲料・食品メーカーにて15年以上勤務し、広報・EC・マーケティング・商品開発を経験。仕事でのお茶の専門家との出会いや日々のカフェ巡りを経て、幼少期に英国に住んでいたことから親しみを感じていた紅茶を中心にお茶にさらに魅了され、UK Tea Academy「TEA SOMMELIER」、日本茶インストラクター等の資格を取得した。

日本国内のお茶の産地やスリランカの茶園を訪問し、お茶の素晴らしさや現状を世の中に伝えたいという思いから、お茶・紅茶の魅力を広め、“おいしい”幸せを広めることを自らのライフワークとすることを決意した。

お茶の魅力の発信拠点として2025年6月に「Matataki-瞬-」をオープン。季節に合わせたお茶菓子とお茶のペアリングメニューやお茶・お菓子の販売に加え、お茶の飲み比べや練り切りづくり体験など、お茶にまつわる体験ができるTea Lab.(ワークショップ)を開催している。

2年目を迎えた「Matataki-瞬-」が届ける、初夏にぴったりな季節限定のお菓子を、いち早く味わってみては。

■ Matataki-瞬- 住所：千葉県流山市おおたかの森西1-9-4 espoir2階F号室「瞬」 営業時間：火・水・土・日13:00〜17:00、金14:00〜19:30 定休日：月・木曜日(6月7日は休業) 公式サイト：https://www.nycoffeeandtea.com/matataki 公式Instagram：https://www.instagram.com/matataki.tea

先行体験予約：https://matatakitealab260611.peatix.com

(丸本チャ子)