【京都府京都市】手毬寿し専門店「鮨京都うめもり」プレオープン！京都ならではの新しい食体験を堪能

奈良で寿司事業を展開する梅守本店は、5月15日(金)、京都市下京区四条堀川エリアに、手毬寿し専門店「鮨京都うめもり」をプレオープンした。

5月30日(土)のグランドオープンに先立ち、この期間中は、お得な割引価格で一般の人も利用できる。

梅守本店は、奈良を拠点に「手鞠わさび葉寿し」をはじめとする寿司商品を全国へ届けてきた。

2012年にはJAL国内線ファーストクラスの機内食にも採用され、近年では奈良・京都に展開する「うめもり寿司学校」において、これまで累計30万人を超える国内外のゲストへ寿司体験を提供してきた。

「食べることは、明日への希望。美味しいものを食べて笑顔になり、人と人とが仲良くなり、世界中が平和になりますように」

代表・梅守康之氏のこの想いを、京都という日本文化の中心地から、より多くの国内外の利用者に届けるべく、このたび四条堀川の地に、実際に手毬寿しを食すことができる新たな旗艦店をオープンする運びとなった。

[caption id="attachment_1615747" align="aligncenter" width="562"]

ランチコースイメージ[/caption]

「鮨京都うめもり」では、色とりどりの手毬寿しを盛り合わせたコース料理を中心に提供。

もみじや食用花とともに彩られるひとくちサイズの丸い寿しは、まるで“食べる花束”。見た目も美しく、日本人の利用者も、海外からの観光客からも喜ばれる内容になっており、京都ならではの新しい食体験を届ける。

提供時には、利用者の目の前で食用菊の花びらを散らす演出も。盛り付けが完成する瞬間は、写真や動画に収めて思い出として持ち帰ることができる。

「鮨京都うめもり」は、5月15日(金)よりプレオープンを開始し、5月30日(土)にグランドオープンを迎える。プレオープン期間中も、一般の利用者からの予約を受け付けている。予約や問い合わせは、公式HPにて受付中だ。

なお、同ビル内では、6月以降、おはぎと抹茶を提供する「茶房京都うめもり」、7月には体験型コンテンツ「うめもり寿司学校京都校」も順次始動予定となっている。

「鮨京都うめもり」は、京都市内中心部・四条堀川という主要観光地へのアクセスに優れた立地に位置する。市バス「大宮バス停」より徒歩5分、大型観光バスの停車位置からも徒歩2分、直線約50mの安全な導線、錦市場をはじめとする京都の食文化エリアも徒歩圏内で、団体客も利用しやすい好立地となっている。

この機会に、「鮨京都うめもり」を利用してみては。

■鮨京都うめもり住所：京都府京都市下京区四条通東堀川東入柏屋町21 公式HP：https://kyotoumemori.umemori.co.jp 公式Instagram：https://www.instagram.com/sushi_kyotoumemori

(ソルトピーチ)

【京都府京都市】手毬寿し専門店「鮨 京都うめもり」プレオープン！京都ならではの新しい食体験を堪能