【富山県のお土産】よもぎが濃い！源七の「よもぎおやき」がクセになる

富山でお土産を買うなら、ぜひチェックしておきたいのが、お餅屋さん「源七」。お餅をベースに、芋かいもちやおやき、おこわなど、どこか懐かしさを感じる和の味がそろっています。中でも注目したいのが「よもぎおやき」。ひと口食べた瞬間に広がる、よもぎの濃い風味ともっちりとした食感が印象的な一品です。生地の中にはやさしい甘さのあんこがたっぷり詰まっていて、どこかほっとする素朴なおいしさを楽しめます。小腹が空いたときのおやつにはもちろん、ゆっくり過ごしたい時間のお供にもぴったりです。今回は、そんな素朴なおいしさを楽しめる「よもぎおやき」をご紹介します！

富山の恵みが詰まった、源七のお餅文化

富山県産素材へのこだわり。おいしさの秘密は“もち米”と“丸芋”にあり

源七のお餅に使われているのは、“もち米の王様”とも呼ばれる富山県産「新大正もち米」。立山連峰の雪解け水や澄んだ空気の中で育ったもち米は、旨味が濃く、噛むほどに豊かな風味が広がります。

さらに、黒部産の「丸芋」を使用しているのも特徴。強い粘りとなめらかな口当たりを持ち、ふわっとやさしい食感を生み出しています。素材そのもののおいしさをしっかり感じられるのは、源七ならではの魅力です。

手作りだからこそ出せる、やさしい食感と味わい

源七のお餅は、防腐剤を使わずひとつひとつ手作り。もち米7割、丸芋3割を一緒に蒸し上げ、石臼ミキサーで丁寧につき上げています。

米と芋の水分を日によって調整するなど、製法にもこだわりがたっぷり。素材のよさを活かした製法だからこそ、やさしい甘みやなめらかな舌触りが引き立ちます。

冷やしてもやわらかい。思わずまた食べたくなるお餅

素材や製法にこだわって作られた芋かいもちは、ふわっとやわらかな口当たりが魅力。どこか懐かしさを感じる味わいながら、今の時代にも合う食べやすさを追求し、よりおいしく楽しめるよう工夫され続けています。

そのままでもおいしい！もっちり食感が魅力

まず感じたのは、生地のもっちりとした食感！

粘り気のあるもちっとした口当たりで、しっかりと食べ応えを感じることができます。

噛むたびにほっとするような素朴な味わいが広がり、ほんのり塩味が効いているのもポイント。

中に入ったやさしい甘さのあんことのバランスが絶妙で、甘じょっぱい味わいがクセになるおいしさです。

トースターで引き出す3つの変化

温めることで生まれる、軽やかなカリッと感

トースターで温めている様子

温めるとまず感じるのは、生地の変化です。表面がほんのりと軽く焼き戻されたような“カリッと感”が生まれ、よもぎの風味がより一層引き立ちます。

じゅわっと広がる、よりやさしいあんこの甘み

温め後

中に詰まったあんこは、熱が加わることでよりとろっとしたなめらかな口あたりに変化。甘さがやさしくほどけるように広がり、ひと口ごとに満足感が増していきます。

温かさとともに広がる、やさしい余韻

さらに、口に入れた瞬間に温かさがじんわりと広がり、よもぎの香りとともに、やわらかな余韻が残るのも特徴です。

そのまま味わえば素朴なおいしさを、温めればより深みのある味わいを楽しめる「よもぎおやき」。気分やシーンに合わせて食べ方を変えたくなる一品です。

よもぎおやきはどこで買える？

富山県の「源七本店」店頭で販売されているほか、東京では「日本橋とやま館」や「いきいき富山館」でも常時取り扱いがあり、都内でも購入することができます。

源七本店

住所：〒937-0042 富山県魚津市六郎丸4531-1

電話番号：0120-22-4857

ファックス：0765-23-0530

営業時間：7:00～18:00（無休 臨時休業あり）

 

日本橋とやま館

住所〒103-0022 東京都中央区日本橋室町1-2-6 日本橋大栄ビル1F

電話番号：ショップフロア（物販） 03-3516-3020

和食レストラン「富山はま作」 03-3516-3011

バーラウンジ（トヤマバー）03-6262-2723

その他（イベント等） 03-6262-2723

営業時間：ショップフロア 10:30～19:00

和食レストラン 11:30～14:30 17:00～22:00（日・祝～21:00）

バーラウンジ 11:00～21:00

観光交流サロン 10:30～19:00

 

いきいき富山館

住所：〒100-0006 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F

電話番号：03-3213-1244

ファックス：03-3287-1722

営業時間：10:00～19:00（日・祝は18:00）

気軽に渡せて喜ばれる、センスのいいお土産に

ひとつひとつ個包装で販売されているため配りやすく、にこちゃんマークが目を引くパッケージも魅力。ちょっとしたギフトにもおすすめです。

よもぎおやき

価格：1個 270円（税込）※アンテナショップにて筆者購入時

賞味期限：購入日の3日後

※店舗や時期により商品の仕様や品揃え、価格が変わる可能性がありますので、ご注意ください。

※店舗営業については最新情報をご確認ください。

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