【福岡ランチ】極厚の刺身と土鍋ごはん！圧倒的な鮮度と価格で楽しむ絶品定食（新宮町）

こんにちは。福岡のおすすめグルメスポットを紹介している、ライターの藤田ショウです。

今回は、糟屋郡新宮町にあり、市場直送の海鮮と炊きたての土鍋ごはんをリーズナブルに味わえる定食店をご紹介します。

主役は“鮮魚”と“土鍋ごはん”！新宮町の人気定食店「長浜鮮魚卸直営店 米と魚」（福岡県糟屋郡新宮町）

JR鹿児島本線・福工大前駅より徒歩約12分。『IKEA福岡新宮』から車で約5分、国道495号線沿いの商業施設『新宮プラザ』の一角に店を構える『長浜鮮魚卸直営店 米と魚（こめとさかな）』。

その名の通り、土鍋でふっくら炊き上げたごはんと、長浜漁港直送の旬魚を主役にした、こだわりの定食が楽しめるお店です。

店内は、木の温もりを活かしたナチュラルで清潔感のある空間。

軽快なジャズのBGMが流れ、従来の定食屋のイメージとはまた違う、カフェのようなカジュアルな佇まいです。

座席は、ひとりでも利用しやすいカウンター8席に加え、広々としたテーブル席を32席完備。

1人でのランチはもちろん、ご家族連れでの食事まで、幅広いシーンでゆったりと過ごすことができます。

2026年3月リニューアル！充実の定食＆丼ものラインナップ

『米と魚』のメニューはランチ・ディナー共通。『こめさか おさしみ御膳』（1,890円）や『サーモンさしみ御膳』（1,780円）、『大判あじフライ御膳』（1,380円）などの定食をはじめ、『こめさか 海丼』（1,790円）や『えび丼』（1,580円）といった丼ものが豊富に揃っています。

2026年3月にリニューアルし、これまでセットに含まれていた小鉢を別売りのサイドメニュー（100円〜）やトッピング（50円〜）にするなどの工夫がなされたことで、以前よりもリーズナブルな価格で楽しめるようになりました。

リニューアルで種類が増えた「海の幸 丼ぶりシリーズ」では、脂のノリが良いタスマニア産サーモンを使った『サーモン丼』（1,580円）や、タルタルソースと相性抜群の『サーモンレアカツ丼』（1,800円）など、人気のサーモンを中心に選ぶ楽しさが広がっています。

さらに、毎週火曜日は「おかわりよかようび」と銘打った、ごはんと味噌汁のおかわりが無料になるうれしいサービスも実施。

自慢の土鍋ごはんと、上五島のあごだしを使ったこだわりの味噌汁を、心ゆくまで堪能することができます。

“極厚”刺身をじっくり堪能！人気メニュー「こめさか おさしみ御膳」を実食

この日は、御膳メニューで一番人気な『こめさか おさしみ御膳』（1,890円）をいただきました。

刺身の内容は、マグロ、ブリ、カツオ、ヒラマサ、タコ、ウニとイクラ、そして日替わり（この日はスズキ）の贅沢な8種盛り。

まずはそのまま、古賀市の老舗『青柳醤油』が『米と魚』専用で特別にブレンドした刺身醤油で、素材本来のおいしさを堪能しました。

マグロは濃厚な旨みが凝縮されており、ブリやヒラマサは押し返すような弾力のある食感。

香ばしく炙られたカツオはねっとりとした身の質感で、甘みのある特製醤油との相性も抜群です。

刺身はどれも“極厚”のカットが特徴で、一口ごとに魚の力強い旨みがダイレクトに伝わります。

するっとなめらかな口当たりの茶碗蒸しは、出汁の芳醇な香りとともに、ほっと染み渡るような充足感を与えてくれます。

お米は熊本県産の「ヒノヒカリ」を使用。伊賀焼の土鍋を使って強い火力で一気に炊き上げることで引き出した、ふっくらとした甘みと粘りが特徴です。

卓上には刺身醤油のほか、オリジナルのごまだれも用意されていて、数切れの刺身に絡めてごはんの上にのせれば、自作の“海鮮丼”にして楽しむこともできます。

また、店内中央には“あごだし”の無料サービスも。

食前にスープ感覚でいただいたり、食事の締めにごはんにかけて“出汁茶漬け”として味わうのもおすすめです。

市場直送の海の幸と、ふっくらと炊き上がった土鍋ごはん。

そんな“まっすぐなおいしさ”に出会える『米と魚』で、心身に染み渡るような定食をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。（文／藤田ショウ）

■長浜鮮魚卸直営店 米と魚
住所：福岡県糟屋郡新宮町美咲3-1-1
営業時間：【平日】11：00～15：00／17：00～22：00【土日祝】11：00～21：00
定休日：なし
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