【城南区樋井川】住宅街に見つけた！週2日だけオープンするパン屋さん♪

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ふとお散歩していたり、車でたまたま通ったところに”お店”を見つけると、嬉しくなりませんか？今回ご紹介するのは、正に隠れ家なお店！

福岡市城南区樋井川の住宅街にある「パン工房 ラ・ムーナ」というパン屋さんです。七隈の方から油山観光道路を超えて東側に進み、樋井川一丁目の交差点を一つ越えた、名のないT字路を右に入ります。坂を上ると程なくして、左手に見えますよ。

自宅兼のお店ですが、門の入り口にはメニュー表などがあり、パン屋さんだということがすぐに分かります。

素敵なお庭をくぐりぬけ・・・

門を開けると、緑が多い素敵なお庭に心がほぐれます。

本当にお店があるのかな…と思いつつ、さらに奥へ。

ほっ。お店の入り口を見つけました。

予約必至です！

実は1度目訪れた時は、門に「完売」の札が下がっており、泣く泣くお店を後にしたのですが、２回目は予約をして訪れました。前日の17時までに、FAXかLINE、店頭にある予約票をポストに入れて、予約ができます。少し多めには焼きますが、当日お店に並んだパンは、大体お昼頃には完売だそうですので、予約が必至です！

玄関先がお店になっていて、カントリー調の可愛らしい雰囲気。右側のラックにパンが並んでいたら、当日でも購入可能ですよ。

2度目に訪れた時は、お昼頃でしたが運よく少しパンがありました。私が予約した、右奥のプルマン（1斤380円）は、一番の人気商品で、お店に並ぶのは稀なケースだそうです。

因みに、これらは売り切れでした。

厳選素材で絶品のパン！

袋を開けると、小麦の良い香りが最高級のパンであることを想像させてくれます。カリッと厚めの耳にナイフを入れると、パン生地のきめの細やかさにウットリ♪まず、耳がとにかく美味しくて、1人で周りだけ食べつくしたいくらいです。中は、もっちりとしっとりのバランスが絶妙で、鼻から抜ける小麦の香りが、大地の恵みを感じさせてくれる味わいなんです。 農薬散布が殆どされていない「カナダ・ウェスタン・レッド・スプリング小麦」のNo.1等級の、たんぱく質量が多い品種の小麦を使用しているそうで、その味わいから、乾燥地帯のカナダの風景が浮かぶようでした。

「粉と水のみを自然発酵させた天然酵母『サワー種』を使用しているプルマンは、まず初めに食べていただきたいパンです。」とオーナーの織田さん。

開店以来15年間、膨張剤や増粘剤などの食品添加物は使用せず、材料にこだわった手作りパンを作っているとのこと。

バターは、カルピスバター・よつ葉バターを使用し、トランス脂肪酸ゼロを目指しているそうですよ。 お店は火曜日と土曜日のみの営業です。(※5月5日は休業)是非、厳選した材料で作るパンを求めに、「パン工房 ラ・ムーナ」へ行ってみてくださいね。

パン工房 ラ・ムーナ 福岡市城南区樋井川1-2-39 ℡080-4282-6007 Fax092-873-6722 Line @mvn5008r 11:00～19:00 (無くなり次第終了、受け取りは営業時間中いつでも可) 営業日：火、土曜 ※臨時休業あり 駐車場：近隣のコインパーキング