ちくわ4本をカットして玉子焼き器で…　材料2つの簡単おかずに「夫がリピ希望」

ほぼ毎日のように晩酌をする筆者の夫。そのため、筆者は夜ご飯とは別に、晩酌のお供になるおつまみも用意する日々です。

市販のおつまみで済ませる日もあれば、冷蔵庫にあるものでパパっと一品作る日も。

ほぼ毎日のことなので、手作りするにしても簡単にできるものでなければ続けられません。

そこで愛用しているのが、ちくわです。

撮影：エニママ

キュウリやチーズを穴に詰めたり、野菜と一緒におひたしやナムルにしたりと万能に使える食材。中でもチーズとの相性はばっちりですよね。

本記事では、玉子焼き器で作る『ちくわピザ』の作り方を紹介します！『ちくわピザ』は、夫が「ビールが進むぜ！」とお気に入りの一品。

【材料（2人分）】

・ちくわ 4本

・ピザ用チーズ 50～60g程度

・ブラックペッパー少々

また、玉子焼き器の活躍の場が広がるのも、このレシピの嬉しいポイントです。

10分以内で作れる手軽なおつまみなので、ぜひチェックしてみてください！

ちくわは、縦半分に切っておきましょう。

撮影：エニママ

油は引かずに玉子焼き器を熱し、ピザ用チーズをまんべんなく広げます。

撮影：エニママ

その上に、ちくわを並べましょう。ちくわの上に、ブラックペッパーを振りかけてください。子供と食べる場合、ブラックペッパーは使わなくてもよいでしょう。

撮影：エニママ

チーズがカリッとするまで、3～4分焼きます。

撮影：エニママ

裏返して、ちくわの面も1～2分焼けば完成！裏返す際は、一度皿に取り出してからひっくり返すと失敗しにくいです。

撮影：エニママ

筆者は、仕上げに乾燥パセリを振りかけてみました。

撮影：エニママ

先述したように、食べる専門の夫は「ビールが進む」とハマっており、作る専門の筆者は簡単すぎてお気に入りの一品！

夫からのリピート希望もあり、3日連続で作ったこともあります。

それくらい簡単でおいしいので、「あと一品どうしよう…」と困った時はぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]