【吹田】千里山の「MIRAN（みらん）」で韓国家庭料理＆食文化を身近に楽しもう！

＜吹田発＞こんにちは！ リビング北摂Web地域特派員のちぃさんです。 今回は、阪急千里山駅西口から徒歩５分（坂を上った第一噴水公園を左）にある「MIRAN（ミラン）」さんをご紹介します！ 閑静な住宅街の中に、真っ白い上品な佇まいが目を引く外観が目印です。 さっそく、おじゃましま～す♪

全面窓で「どうぞ入ってくださいね」と誘ってくれる玄関！ 何のお店かしら？

具材たっぷりの様々な "キンパ”

これひとつで栄養ばっちり「キンパ」！

ドアを開けると、真っ白い壁側に韓国の食材や調味料、美容によさそうなグッズや雑貨が並んでいて、韓国の欲しいものが何でも揃っていそう！しかも上質！ まるで小さな百貨店のようです。

正面には、調理場と作りたての韓国家庭料理！！

ここでは、吟味された食材を使った韓国家庭料理を手にすることができます。 まずは、「キンパ」のご紹介☆☆ 誰でも食べやすい！韓国の魅力が詰まった料理ということで、色々な種類を手にすることができるんです。お店で心をこめて手作りしている様子が見えるので、一段と食欲をそそります！！

プルコギ キンパ（1100円）☆和牛を贅沢に使った人気のキンパ☆

食べてみました！ 人参しゃきしゃき、プルコギは甘辛い味がしみしみ、野菜のしゃきっとした歯ざわりとプルコギの柔らかさと濃厚な旨味がたまらない！食べ始める場所（人参から、プルコギからなど）によって、味と食感が変化するんです！ 満足感たっぷり☆

華キンパ（950円）☆こんがり焼いたベーコンがアクセント☆

ベーコンの塊がでーんと！。野菜の存在をしっかり感じることができるシンプルでやさしい味です。

サムギョプサル キンパ（1058円）☆えごまの葉に巻かれて＆韓国みそがアクセント☆

ケラン キンパ（950円）

新商品の「ケラン キンパ」は人気上昇中とのこと。パプリカ、玉ねぎ、にんじん、ネギなどの野菜がたっぷり入ったふわふわ玉子とチェダーチーズのバランスが絶妙です！ 食べてみると、チェダーチーズと玉子のまろやかさ＆それに負けないたくさんの野菜の存在感を味わえます。 ふふふ☆美味しい！

こんな感じで包装されて店頭に並んでます☆おしゃれ～☆

持って帰る間中、韓国のりのごま油と海苔の香りがすごく漂います！ 開ける前から期待でワクワク☆ そして…包みを開けると、食べやすいように切ってある～！ 常時４種類ほどのキンパが店頭に並んでいて、日によって違う味が楽しめます☆

☆「料理は材料が大事」と、店主自らが探してたどり着いた人参やお米が美味しい☆

体が喜ぶ＆体にやさしい料理を！

韓国料理が初めての人でも楽しめるように、食べて元気になれる料理を提供したいという思いが詰まったメニューが並びます。

季節のちぢみ（750円）☆九条ネギ☆

今日のちぢみは…九条ネギがたっぷりで甘さがひきたっていますよ～！ 何もつけずに、このままで美味！！ 定番は平野ファームのニラが入ったちぢみ。ニラの季節になったら、それも食べてみたいです！

土曜スペシャルのポッサム（1600円）

土曜日のおもてなし料理。ことことことこと食べる人のことを思って煮込んだ「ポッサム」は柔らかくてジューシー！コラーゲンがたっぷりの「皮」も美味しく、きれいになりそう！ 「ポッ」は韓国語で「包む」、「サム」は「巻く」…なので、このままでも美味しいけど、葉っぱに巻いて炒めたキムチを乗せて食べてみてくださいね！（写真を撮り忘れてしまった…）

ミランさん手作りのキムチを炒めて、ポッサムと一緒に♪ 美味！

牛肉と大根のスープ（680円）☆カップで販売☆

水曜日は手作りのキムチDay☆☆

ミランさん手作りのキムチは大人気！ お店が休みの火曜日は美味しいキムチづくりで大忙しだそう。なので、水曜日はキムチDay！伺った日もすでに売り切れ。白菜キムチ（615円）やきゅうりキムチ（615円）もあります。韓国産の塩とニンニクで本場の味を楽しめますよ。

山芋のキムチ（810円）☆歯ざわりもよく、辛さも私好み☆

商品の棚やケースには、手作りの味と食材にこだわった韓国家庭のお総菜がぎっしり！これは何かしら？と思っても、食材の作り方や使い方、効能までが貼ってあるので、韓国初心者でも心強い！

小さな架け橋になれたらな～ 日本☆韓国！

店名の由来を聞くと、店主のお名前とのこと。漢字で書くと「美蘭」。蘭の花ことばは「あなたを愛しています」 お店に来てくれるお客さんへの感謝や温かい気持ち（愛情）を込めた店名「MIRAN」だそうです。

☆穏やかな優しい笑顔の店主、美蘭さん☆

料理を通して韓国の文化や魅力を伝え「日本と韓国をつなぐ小さな架け橋」になれたらうれしい！ ここ千里山から「韓国食材で皆が明日も元気に笑顔で過ごせたらいいな」という思いを発信したい！ そんな願いは、取材中にもどんどんいらっしゃるお客さんによって広がっている様子。 「これから」がとっても楽しみです！！

ぜひ、みなさんも小さな韓国百貨店「MIRAN」のドアを開けてみてくださいね。 「アンニョンハセヨ～」と明るい声が出迎えてくれますよ。

上品でお洒落なロゴは「韓国の家の形」。どうぞ入ってください！歓迎しますよ～と言ってくれてるようです☆

MIRAN（ミラン） 住所：吹田市千里山西4丁目６－２５ 営業時間：10：30～18：00 定休日：日曜・月曜・火曜 https://www.instagram.com/miran.kitchen/