デミ・ロヴァート、摂食障害に苦しんだ過去を告白「誕生日にケーキを食べられなかった」

レシピ本を発売するデミ・ロヴァート。現地時間3月17日、ニューヨークで行われたイーライ・ラロとの対談の中で、お気に入りのレシピのひとつとして“バースデーケーキ”を挙げた。

「人生のある時期、私はケーキで誕生日を祝うことができませんでした。だからこそ、自分の料理本にバースデーケーキのレシピを載せられたことは、とても意味があり、大きな喜びです」と語っている。

この“人生のある時期”とは、摂食障害に苦しんでいた頃のこと。回復のプロセスを経て完成した今回のレシピ本について、デミは「自分がどれほど遠くまで来たかを祝うもの」だと表現している。対談では、当時から回復へと向かうまでのエピソードも明かした。

「以前はスーパーに足を踏み入れるだけで、目の前に広がるたくさんの食べ物に圧倒されて、涙が止まらなくなっていたんです」そう振り返る一方で、現在の変化についてもこう続けている。「今では自分でスーパーに行って買い物をするだけでなく、自分で作った料理を食べられるようになりました。私にとって、これは大きな勝利です」

さらに『PEOPLE』誌のインタビューでは、回復から5年が経った30歳の頃に、食との向き合い方に変化が生まれたことも明かしている。「スパゲッティスカッシュ（金糸瓜・そうめんかぼちゃ）をサラダにしたんです。友達と一緒に作った最初のレシピで、『わあ、これって本当に楽しい』って思いました」と当時を回想。

「過去に摂食障害を抱えていた人や、初めてキッチンに立つことに不安を感じている人たちのために、この料理本を作りたかった」と、食との関係に悩む人たちが気軽に手に取れる一冊にしたいという思いも明かしている。

デミのレシピ本は現地時間3月31日に発売予定。気になる人はチェックしてみて。