新玉ねぎの簡単レシピ10選。春の晩酌にぴったりな時短おつまみで乾杯！

旬の新玉ねぎを使ってサッと作れる簡単おつまみで、家飲みの時間を格上げしてみない？新玉ねぎのみずみずしい甘さを生かした火を使わない和えものや、春巻きの皮を使って作るお手軽つまみまで、今すぐ試したくなるおしゃれなレシピをご紹介！

榎本美沙さんのレシピ

青じそやにんにくを混ぜ合わせた香草パン粉を、厚切りにした玉ねぎにのせ、オーブンで15分焼くだけ。ザクザク香ばしいパン粉と、じゅわっと甘い新玉ねぎのコントラストがたまらない一品に。

メイン材料／新玉ねぎ、パン粉、青じそなど

成澤文子さんのレシピ

火を使わず、和えるだけで手軽に作れる簡単レシピ。西京みその上品な甘みと梅干しの酸味が、さわやかな辛みの新玉ねぎと相性抜群。作り置きしておけば、忙しい日のもう一品としても重宝しそう。

メイン材料／新玉ねぎ、さば水煮缶、すりごまなど

岡本ゆかこさんのレシピ

冷凍ピッツァを使って作るお手軽タルトフランベ。ピッツァの上に、サワークリームを広げて玉ねぎを敷き詰め、パンチェッタやグリーンピースをのせてオーブンで焼けば完成。新玉ねぎのジューシーな甘み、サワークリームの濃厚なうま味と酸味が口いっぱいに広がる。

メイン材料／新玉ねぎ、冷凍ピッツァ、サワークリームなど

むらきじゅんさんのレシピ

さっぱりしたものが食べたい日の晩酌には生春巻きがおすすめ。ピリッと辛い新玉ねぎとツナ、クリーミーなアボカドをもちもちの皮で包んで、ひとくちに味わおう。ナンプラー香る甘辛いソースにつけて召し上がれ。

メイン材料／新玉ねぎ、アボカド、ツナなど

坂東万有子さんのレシピ

春巻きの皮を使った、軽やかなタルトフランベ。皮を3枚重ねることで、外はパリッと、中はもちもちとした絶妙な食感に仕上がる。釜揚げしらすのほのかな塩味とうま味、新玉ねぎの甘みが重なって、シンプルなのにあと引くおいしさに。ワインやビールにもぴったり。

メイン材料／釜揚げしらす、新玉ねぎ、青じそなど

むらきじゅんさんのレシピ

シャキシャキとした新玉ねぎのマリネとマスカルポーネチーズ、ピンクペッパーをバゲットにのせるだけで、ワインが進むおしゃれな一品に。甘さと酸味のバランスが絶妙なマリネは、肉料理や魚料理の付け合わせにも使えそう。

メイン材料／新玉ねぎ、クミンシード、マスカルポーネチーズなど

宇田川多眞季さんのレシピ

外はカリっと香ばしく、中はとろりのコントラストがたまらない絶品つまみ。玉ねぎの甘さと、生ハムの塩気、香ばしいごまの風味が相まって、やみつきになるおいしさに。ついついもう一つと手を伸ばしてしまうはず。

メイン材料／新玉ねぎ、生ハム、炒りごまなど

平野由希子さんのレシピ

しっかりと焦げ目をつけてローストすることで、玉ねぎの甘みとうま味をぐっと引き出す技ありレシピ。ほろ苦い焦げ目とみずみずしく甘い部分のコントラストを楽しもう。煮詰めたバルサミコソースの芳醇な香りをまとわせて大人な一皿に。

メイン材料／新玉ねぎ、バター、バルサミコ酢など

吉沼弓美子さんのレシピ

新玉ねぎの甘みをいかしたシンプルな春巻きレシピ。パリッと揚げた皮の中には、とろけるような甘さの新玉ねぎがたっぷり。ふわっと香るクミンが風味のアクセント。シンプルに塩をつけて味わってみて。

メイン材料／新玉ねぎ、クミン、春巻きの皮など

坂東万有子さんのレシピ

スプーンを入れた瞬間、玉ねぎの中からグラタンがとろ～っとあふれ出すごちそう感あふれる一品。中心をくり抜いた玉ねぎに、別調理したグラタンを詰めて、オーブントースターで焼き色を付ければ完成。豆乳と白味噌を合わせた、まろやかなコクとうま味あるソースが玉ねぎの甘みを引き立てる。

メイン材料／新玉ねぎ、たけのこ、エリンギなど