【おいしいソウル】名物は韓国のすいとん料理〈スジェビ〉でほっこりあったまる♡

旬食材の韓国料理を味わう♡

絶対に外せない韓国料理は、食材の鮮度や丁寧な調理法にもこだわった、お腹も心も満たされる女性に満足度の高いお店を厳選。

情緒たっぷりの韓屋で名物スジェビをいただく

仁寺洞 スジェビ

韓国のすいとん料理スジェビが名物。カタクチイワシの煮干しと野菜で煮込んだ出汁に、コシのある小麦粉の生地とじゃがいもを入れ、細かく挽いたエゴマ粉を加えた濃厚な味わい。

1.築110年以上の歴史がある韓屋造りの店内。

2･3.スープのなめらかな口当たりにほっこり。ハンアリという韓国らしい壺に入っていて、熱を逃がさず長く温かさをキープしてくれる。スジェビ以外にもネギのチヂミやつぶ貝の和え物も人気。

仁寺洞 スジェビ 住所：14-1, Insadong 8-gil, Jongno-gu, Seoul
TEL：02-735-3361
営業時間：月〜金 11:30〜14:50、17:00〜20:40（LO 19:40）
土・日 11:30〜15:20、17:00〜20:40（LO 19:40） 無休
Instagram：@insadongsujebi

Photograph=YUJI TAKEUCHI〈BALLPARK〉
Coordinate=Shinhae Song, Chiharu Fujimoto〈TANO International〉
Cooperation=Aiko Futamata

※特集内の情報は2025年11月現在のものです。 ₩1＝約0.11円（2025年11月現在）
※営業時間や定休日など現地の状況によって変更の可能性があります。
※InRed2025年1月2月合併号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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InRed編集部

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