【おいしいソウル】お肉を食べるなら〈モクサル〉が新定番!? サムギョプサルより脂身が少なくて人気上昇中！

旬食材の韓国料理を味わう♡

絶対に外せない韓国料理は、食材の鮮度や丁寧な調理法にもこだわった、お腹も心も満たされる女性に満足度の高いお店を厳選。

分厚くカットされた豚肉モクサルを炭火焼き

タンコチャムスックイ 本店

サムギョプサルに比べ脂身が少なくさっぱり食べられると人気急上昇中のモクサル。部位は豚の首周り（肩ロース）で弾力があり、豚肉好きのローカルのお客さんからの評判も上々。

1～3.モクサルは1人前200g（₩20,000）で写真は2人分。圧巻の分厚さでお店の人が焼いてくれる。ハサミでカットされ、鉄板についたサイドトレーに乗ったら食べてOK。

4･5. 肉を頼むとついてくる付け合わせとスープ。鉄板が空いたら豆もやしの和え物はお皿ごとのせて温めてくれる。エゴマにモクサルとお好みの付け合わせを包んで食べるとお互いが引き立ち美味。

タンコチャムスックイ 本店

住所：26, Haengdang-ro 17-gil, Seongdong-gu, Seoul
TEL：0507-1311-6908
営業時間：14:30〜23:00（LO 22:00） 無休

Photograph=YUJI TAKEUCHI〈BALLPARK〉
Coordinate=Shinhae Song, Chiharu Fujimoto〈TANO International〉
Cooperation=Aiko Futamata

※特集内の情報は2025年11月現在のものです。 ₩1＝約0.11円（2025年11月現在）
※営業時間や定休日など現地の状況によって変更の可能性があります。
※InRed2025年1月2月合併号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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InRed編集部

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